La Presse Pontissalienne 247 - Juillet 2020

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La Presse Pontissalienne n°247 - Juillet 2020

l Pontarlier Pizzas à emporter L’Atelier est pris d’assaut Tous les bars ne sont pas égaux devant la reprise. Question d’espace, d’ambiance, de clientèle. Le concept proposé par Fabrice Invernizzi qui n’en est pas à son premier coup d’essai fait mouche.

T ous les cafés de Pon- tarlier n’ont pas la chance d’avoir un petit parking attenant, transformé en espace lounge qui permet à Fabrice Invernizzi d’avoir une vingtaine de places supplémentaires. De quoi com- penser celles qu’il a fallu sup- primer à l’intérieur de son Ate- lier. Quelques palettes assemblées en banquettes recou- vertes de coussins colorés, et le

tour est joué. Une ambiance à son image, sympa, artisanale, festive. Depuis le 2 juin, on se bouscule à l’Atelier. “Mieux vaut réserver sa table assez tôt car l’établisse- ment affiche souvent complet” note le gérant. Le tavernier n’était pas aussi souriant en mars, à l’annonce de la fermeture de tous les débits de boissons et restaurants accueillant du public. “C’est surprenant en effet.

On a d’abord fermé pour voir comment les choses allaient évo- luer. Au bout de trois semaines, on s’est vite aperçu que cela dure- rait plus longtemps que prévu. Et on s’est collé à l’emporter.” Avec une solide expérience acquise au fil des deux ou trois sandwicheries qu’il a exploitées à Pontarlier, Fabrice n’a pas eu à se creuser beaucoup les méninges pour proposer ses grands classiques. Le retour du Bafalou. Puis l’engouement pour les sandwiches a connu un petit coup de mou. Que nenni, l’en- treprenant patron de l’Atelier, dernière affaire qu’il a montée en 2017, a alors décidé d’em- brayer sur les pizzas à emporter, proposées du mercredi au dimanche soir. L’occasion de rap- peler au four son pizzaïolo qui n’a pas traîné pour se mettre en action. Banco. “Çamarche si bien qu’on va continuer cette formule à l’emporter. Pour nous, c’est un plus. Cela permet de limiter la casse sans aller jusqu’à dire que j’ai récupéré le chiffre d’affaires

Fabrice Invernizzi devant son nouvel espace lounge installé depuis quelques semaines. La déco est faite maison.

extras. Rien ne laisse présager d’une baisse de régime sauf une seconde catastrophe épidémique. Après réflexion, Fabrice Invernizzi a décidé de ne pas déroger à sa pause vacances en famille. Il sait aussi que ce n’est pas forcément en plein été qu’il travaille le plus. Pontarlier n’ayant jamais été réputée pour ses folles nuits esti- vales,sauf peut-être du temps où l’absinthe coulait à flots dans les estaminets et boit-debouts.Mais ceci est une autre histoire… n F.C.

compris qu’il manquait un lieu où l’on puisse festoyer sans avoir à ressortir pourmanger. L’Atelier s’est constitué une clientèle de fidèles épicuriens de tout âge et condition sociale. Prête aussi à respecter un minimum les contraintes sanitaires. “Il n’y a jamais eu de service au comptoir à l’Atelier. On sert les gens assis. Comme c’est assez vaste, je n’ai pas été trop embêté avec la dis- tanciation et globalement les gens sont plutôt respectueux” , observe ce patron qui travaille donc avec un salarié et quelques

lié à la fermeture. Impossible.” Comment expliquer une si bonne reprise alors que d’autres cafe- tiers ont toujours le gosier sec ? Dans le paysage des débits de

boissons pontis- salien, l’Atelier se distingue par son concept bar- apéro-dînatoire sans doute unique sur la ville. “J’ai hâte de reprendre les concerts” , suggère celui qui a vite

Un concept bar-apéro- dînatoire sans doute unique sur la ville..”

Les pizzas, nouvelle spécialité de l’Atelier.

Publi-information Seguin Actions Immobilières rénove à Métabief

Jean-Marie Seguin (et ses quatre collaborateurs) viennent de s’installer dans l’immeuble Clover, leurs nouveaux locaux.

En 25 ans, Seguin Actions Immobilières n’a pas cessé d’évoluer pour devenir un promoteur et un aménageur de lotissements reconnu en particulier dans le Haut-Doubs. Il s’apprête à rénover une grande maison au centre de Métabief, pour y aménager dix appartements de standing..

avons commencé dans la transaction avant de devenir promoteur et amé- nageur foncier” dit-il. La promesse de Jean-Marie Seguin est de proposer à ses clients de l’immobilier résidentiel à taille humaine. Cela signifie que les programmes réalisés par Seguin Actions Immobilières comptent en moyenne 15 à 20 logements confor- tables et personnalisés, bien situés et intégrés à leur environnement. C’est avec cette approche qu’il réalise des projets sur le Haut-Doubs fron- talier depuis plusieurs années, comme à La Cluse-et-Mijoux avec la résidence “Le Val du Fort”, ou à Morteau avec “Les Balcons des Frainiers”. Le pre- mier est une construction neuve. Le second est une rénovation d’un bâti- ment existant, un exemple de densi- fication réussie comme en veulent les communes qui préfèrent désormais le renouvellement urbain à l’étale- ment urbain. Le projet que Seguin Actions Immo- bilières s’apprête à réaliser àMétabief est de la même veine. Le promoteur va rénover un bâtiment rue du Télé- siège, au centre du village. L’ensemble s’appellera la “Résidence Armel”, du prénom de la personne qui a bâti cette grande maison qui accueillera à terme dix appartements de standing duT1 auT4. “Il s’agit d’une rénovation lourde. Ce projet équivaut pratique-

S eguin Actions Immobilières vient d’installer son siège social dans l’immeuble Clover, un bâtiment moderne situé à côté à côté du Grill du Trappeur à Châteaufarine, lumineux et perfor- mant sur le plan énergétique. Ses nouveaux bureaux sont une démonstration de son savoir-faire en matière de promotion immobilière. “L’immeuble Clover est au bord de la rue de Dole. Nous avons donc fait le choix d’une isolation phonique très

performante. La domotique est éga- lement très présente. Elle permet de gérer la lumière, la température, les brise-soleil, dans le but de consommer le moins d’énergie possible. La domo- tique pour les particuliers, c’est plus de confort, plus de sécurité, et des éco- nomies car on ne consomme en énergie que ce dont on a besoin ” résume Jean- Marie Seguin qui a fondé son entre- prise il y a 25 ans. Au fil des années, il n’a pas cessé d’évoluer dans son métier. “Nous

le chantier avec précision, et ainsi de respecter les délais.” La technologie numérique sert éga- lement son métier. Désormais, lorsqu’il vend un logement sur plan, il en propose au client une visite vir- tuelle à 360°. “Cela lui permet de se projeter dans son futur logement que nous personnaliserons à sa demande.” Lorsqu’il parle immobilier, Jean- Marie Seguin ne perd jamais de vue la qualité de service qu’il peut appor- ter à ses clients. Pour les investisseurs, le service passe aussi par des conseils en défiscalisation prodigués par des conseillers patrimoniaux indépen- dants. l

ment à reconstruction à neuf en res- pectant les normes en vigueur” sou- ligne Jean-Marie Seguin. La com- mercialisation doit démarrer à l’automne prochain. L’entrepreneur s'appuie sur un réseau d’artisans locaux de confiance pour mener à bien ses programmes. SeguinActions Immobilière aménage également des lotissements, libre choix du constructeur selon les projets. Pour sécuriser ses opérations, l’en- trepreneur a fondé C.E.C. Construc- tion, son bureau de maîtrise d’œuvre. “Cette compétence est essentielle dans notre métier car elle nous permet de maîtriser la construction, de suivre

Un exemple de densification réussi.

Vous vendez

Vue de la future résidence Armel, rue du Télésiège à Métabief

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1, route de Franois ( à côté du Grill du Trappeur) Immeuble Clover - 25000 BESANÇON Tél.03 81 51 05 43 - E-mail : commercial@seguin-immobilier.com www. s e g u i n - i mmo b i l i e r. c om

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