La Presse Bisontine 266 - Août 2024

16 Le dossier

ÉDITION SPÉCIALE ÉTÉ - Août 2024

Ces petites pépites du savoir-faire local

En cet été 2024, pour les touristes ou les gens d’ici curieux de partir à la découverte du Grand

Besançon ou du Haut-Doubs hors des sentiers battus, nous avons sélectionné quelques visites inédites, à la rencontre de professionnels passionnés par la transmission de leur savoir-faire. Saveurs, goûts ou artisanat local, partons cet été sur les chemins, à la découverte de ces petites pépites du savoir-faire local

Photo : Anne Chopard-Lallier

l École-Valentin De la Bretagne à Besançon Ty’Bulles, la savonnerie artisanale Made in Besançon

S pécialiste de l’électronique de navigation pour les bateaux de plaisance, logiquement installé en Bretagne, le Franc-Comtois a passé vingt ans de sa vie professionnelle là-bas, avant de prendre un virage à 180 °C. “J’étais installé vers Lorient, en face d’un spot de surf où j’allais très sou vent pratiquer. J’ai commencé à avoir des démangeaisons avec ma combinaison de surf. On m’a conseillé des produits lavants genre gel douche soi-disant dermo-protecteur qui n’ont fait qu’ag graver le problème. Puis un para-phar macien m’a conseillé un savon d’Alep. Mes problèmes ont disparu en dix jours ! C’est comme ça que j’ai commencé à m’in téresser au contenu des savons et autres gels douche. Et je me suis mis à faire des tests dans ma cuisine” raconte Yvan Ber trand. Piqué par cette nouvelle passion, le com merçant en électronique a passé de plus en plus de temps à fabriquer ses propres savons, jusqu’à vouloir en faire sa pro fession à la “faveur” de la liquidation de son entreprise de nautisme. “La com préhension des termes liés à la compo sition des cosmétiques, et notamment industriels, n’est pas à la portée de tous : les étiquetages sont flous, les noms des ingrédients sont incompréhensibles, les composants peuvent être nocifs… Où peuvent donc bien être les bienfaits vantés par ces produits industriels ?” s’est-il demandé. Une formation et quelques tracas admi nistratifs plus tard, le voilà installé dans les locaux de Hôp hop hop à Besançon, le temps de trouver une maison dans le garage de laquelle il aménagera son ate lier de fabrication, flanqué d’un petit

Du nautisme marin en Bretagne à une savonnerie artisanale à Besançon, c’est le parcours d’Yvan Bertrand. Le savonnier ouvre grand les portes de son petit atelier d’École-Valentin.

espace de vente, à École-Valentin (du côté de la station-service à l’entrée de la zone commerciale). “Il n’y avait pas de savonnier artisanal à Besançon quand je me suis installé il y a 5 ans, il y avait une place à prendre” constate l’artisan qui propose une large gamme de savons et autres produits de beauté (baume à lèvre, savon à barbe, savon liquide, sham poing solide…) à une clientèle qu’il touche soit en direct, soit via les ventes en ligne, soit dans les magasins dans lesquels on peut trouver ses produits (réseau U, Intermarché, boutiques des sites tou ristiques, boutiques bien-être…). Le savonnier prévoit également de s’essayer à la fabrication de crèmes de jour. Sur réservation, ou même à l’improviste, Yvan Bertrand se fait une joie de faire découvrir son petit univers installé dans le garage de sa maison. L’artisan travaille intégralement en bio, à partir de produits 100 % naturels issus de l’agriculture biologique, dont les huiles essentielles qui parfument ses produits. Les embal

lages de ses savons sont en papier, et même la colle qui lui sert à fixer ses emballages est fabriquée par ses soins à base d’eau, de sucre et de farine ! Il a ouvert son atelier à la visite depuis deux ans, gratuitement. Il anime également, sur demande, des ateliers (payants) de fabrication de savon sur une demi-journée, où les apprentis savonniers repartent avec leur pro duction. n J.-F.H.

“Où peuvent bien être les bienfaits des produits industriels ?”

Yvan Bertrand dans son petit atelier d’École-Valentin qu’il fait visiter avec plaisir. Les savons Ty’Bulles sont tous réalisés à partir d’ingrédients issus de l’agriculture biologique.

L’homme, passionné de cuisine, a trouvé dans la savonnerie de quoi satisfaire son goût des mélanges. Y aller : Savonnerie artisanale Ty’Bulles 8, rue de la Combe du Puits

25480 École-Valentin contact@tybulles.com ou 06 43 92 61 46