Le Doubs Agricole 46 - Novembre 2025

PROJET 20

FILIÈRE COMTÉ L’union de coopératives Juramonts Comté fête ses 80 ans

“P o urquoi les 80 ans ?, observe Chris tophe Defert, le président de Juramonts Comté. En fouillant dans nos archives, on a trouvé des pépites, des documents, des photos inédites. Le conseil d’administration à l’unanimité a décidé qu’il fallait valoriser ces sources, de rendre ainsi hommage à tous ceux qui ont contri bué à l’histoire de Juramonts. D’où l’idée de fêter les 80 ans et de confier l’organisation de cet évé nement à un groupe de quatre administrateurs adhé rents à quatre fruitières : Arc-sous-Cicon, Pierre fontaine-Ouvans, Val d’Épy et les Coteaux de Seille.” L’histoire débute après guerre dans les environs de Poligny quand une poignée de présidents de coopératives unissent leur force pour fonder la Cave Centrale Coopérative d’Affinage de Poligny (C.C.C.A.P.), ancêtre de Juramonts Comté. Elle fédère alors 22 fruitières qui confient leur production à l’affineur André Jeunet. “Cette Union a été créée pour garantir la valeur des produits, assurer une juste rémunération des producteurs et réduire l’emprise des affineurs” , complète Catherine Gaubert, directrice de Juramonts Comté. Le 24 octobre 1951, la C.C.C.A.P. obtient l’agrément Union de coopératives. Dans les années soixante,

Plus de 600 personnes - producteurs, fromagers, partenaires - étaient réunies le 11 septembre dernier aux forges de Fraisans pour célébrer les 80 ans de Juramonts Comté qui regroupe aujourd’hui 18 coopératives, soit 12 % des volumes de la fi lière. Qualité et fi délité.

Près de 600 personnes ont participé aux festivités des 80 ans de Juramonts Comté organisées le 11 septembre dernier aux forges de Fraisans.

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