Le Doubs Agricole 45 - Mars 2025

RÉCOMPENSE

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PierreFoNtaiNe-leS-varaNS Le G.A.E.C. de Pâvre récompensé pour ses pratiques agroécologiques

“O n n’a rien fait de sorcier. On travaille avec la nature. On a pu installer notre fils Mathias sans s’agrandir” , réagit Claudine Cucherousset, associée avec son mari Jean-Luc et leur fils au G.A.E.C. de Pâvre sur la commune de Pierrefontaine. Le trio soigne un troupeau d’une quarantaine de vaches laitières. Le lait est livré et transformé en comté à la coopérative de Pierrefontaine-les-Varans-Ouvans engagée avec la société Monts et Terroirs pour l’af finage et la mise en marché. “On a toujours fonc tionné dans le respect de l’environnement” , com plète Mathias Cucherousset. Avec 36 autres exploitations, le G.A.E.C. du Pâvre a participé à la finale nationale organisée au dernier le territoire de la coopérative de Pierrefontaine-les-varans-ouvans. cette exploitation familiale en lait à comté a remporté le concours des Pratiques agroécologiques, catégo rie “prairies et parcours” organisé sur

Salon de l’agriculture à Paris. Sans figurer, cette fois, parmi les fermes récompensées. Le concours des pratiques agro-écologiques conci lie le volet agricole et les

Plus de 70 espèces végétales recensées.

“On s’est fixé comme objectif de travailler dans le respect de l’environnement”, indique Mathias Cucherousset associé avec ses parents Jean-Luc et Claudine au G.A.E.C. de Pâvre, lauréat 2024 du concours des pratiques agro-écologiques catégorie “Prairies et parcours”.

simple de travailler à l’échelle d’une coopérative” , estime Cédric Jacquet, chargé de mission forêt et agriculture durable au P.N.R. du Doubs Horloger. Onze exploitations étaient candidates. Après la pha se de présélection, six ont été finalement retenues. Le jury a passé au crible les parcellaires et les fermes. La parcelle du G.A.E.C. de Pâvre qui a remporté

cette édition régionale s’étend sur 6 hectares. Elle est menée en pâturage tournant pour les vaches laitières puis pour les génisses. Les membres du jury ont observé une diversité floristique exception nelle avec plus de 70 espèces végétales recensées : un équilibre entre graminées, légumineuses et diverses bien réparti ainsi que la présence en nombre de plantes aromatiques ou en tanins qui améliorent la qualité du lait et luttent contre le parasitisme. Sans oublier le fort potentiel mellifère de la parcelle qui fait le bonheur des insectes pollinisateurs. À cela s’ajoute la gestion durable des lisières, des bosquets et des haies ainsi que la présence d’une loge permettent d’offrir à la faune les abris et les ressources nécessaires à leur maintien et à leur reproduction, tout en apportant de l’ombrage et une protection face au vent et à la pluie pour le bétail. Les pratiques agricoles développées par les exploitants : entretien des haies et bosquets à la tronçonneuse, tas de bois laissés sur place per mettent également de maintenir des éléments pay sagers du territoire comme les bosquets, les haies, les affleurements rocheux, les dolines, la loge. C’est cet ensemble qui a été récompensé. n

caractéristiques de produits issus des exploitations candidates. La version locale se déroule sur le ter ritoire du Parc Naturel Régional du Doubs Horlo ger. Lequel parc organisait l’édition 2024 avec l’E.P.A.G.E. Doubs Dessoubre et la chambre inter départementale d’Agriculture 25-90. “C’est plus

Le jury avait visité les 6 parcelles retenues en juin dernier.