Le Doubs Agricole 36 - Octobre 2020
Hors série de la Presse Pontissalienne
ÉCONOMIE Réseau des coops du Haut-Doubs : l’exemple à suivre des circuits courts.
OCTOBRE 2020
HORS-SÉRIE DE LA PRESSE PONTISSALIENNE N°36
p. 16-17
UNE AGRICULTURE CONNECTÉE
Le dossier en p. 8 à 15
AGRICULTEURS
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SOMMAIRE
é d i t o
Page 5 SAVEURS Maître cuisinier de France, Fabrice Piguet étoffe sa palette de cancoillottes avec une version fumée aux résineux du Haut-Doubs qui se déguste avec des morceaux de saucisse de Montbéliard. Pages 8 à 15 LE DOSSIER L’agriculture connectée Télématique, télémaintenance, monitoring, logiciels d’élevage, la révolution numérique est en marche dans les fermes du Doubs où l’on trouve même un cube futuriste à l’intérieur duquel on expérimente une nouvelle forme d’agriculture verticale. Pages 16-17 ÉCONOMIE Les magasins de coops et de fromageries représentent sans doute le premier réseau de distribution de produits régionaux en Franche-Comté. Une réussite totale. Pages 26-27 AGRONOMIE La station de recherche I.N.R.A.E. à Chaux-des-Prés est un site européen de test de résistance au froid des céréales à paille et protéagineux. Page 36 DIVERSIFICATION Héritier d’une lignée de fromagers, Éloi Mulin cultive sa tradition en produisant des fromages fermiers au G.A.E.C. Rougeot-Mulin à Lavernay où il est associé avec ses beaux-parents.
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Vue 3D du prototype qui sera bientôt installé à l’hôtel du Tillau situé dans le Haut-Doubs sur la commune des Verrières-de-Joux.
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Le Doubs Agricole Hors-série de “La Presse Pontissalienne” Conception, rédaction, publicité et réalisation : Publipresse Médias 1, rue de la Brasserie - B.P. 83143 25503 MORTEAU CEDEX Tél. : 03 81 67 90 80 - Fax : 03 81 67 90 81 E-mail : redaction@publipresse.fr Directeur de la publication : Éric Tournoux. Rédaction : Frédéric Cartaud, Édouard Choulet, Jean-François Hauser, Magalie Troutet. Crédits photos : Publipresse, L.S. Impression : Est Imprim. I.S.S.N. : 1623-7641 - Dépôt légal : Octobre 2020 Commission paritaire : 0222 D 79291 La reproduction partielle ou totale de textes ou photographies de ce numéro du “Doubs Agricole” est subordonnée à l’autorisation de l’éditeur.
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A C T U A L I T É
L e p r é s i D e n t D e s J . A . 2 5 “Il faut sécuriser davantage le foncier agricole”
À la tête des Jeunes agriculteurs du Doubs depuis deux ans, Loïc Farey, producteur laitier à Chamesol revient sur les dossiers sur lesquels se mobilisent les J.A. : installation, foncier, communication.
L 9:%16 4:'!03/129 $:*9:.,-70+ 89)958:.6:%16 4:948+32:816+ 1604:/ 7)-315:95:890)94 ."3548722783154 & #X^W]\Z]^ZUV>UVW\^[V P/P]^XYN][V^[N]R^+B^YX\Z[TT[ZYUX\^Q[W [X^SUXZ^ B^D^1B ^HUW\^R[SW]^K[PYTY[TM 2X^ZY]W\^S]\^XUVN]TT]\^YX\Z[TT[ZYUX\^\] KUXZ^]X^SYN]W\YKYR[ZYUXI^RJ]\Z^VX]^WYRH]\\] ]Z^VX]^QW]VN]^S]^WO\YTY]XR]^S[X\^T[ K]WP]^
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“90 installations par an, dont 40 à 50 % hors cadre familial.”
Loïc Farey le président des J.A. du Doubs insiste sur le besoin d’échanger davantage avec les consommateurs.
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RUPP]WRY[TY\]W^T]^QWUSVYZ^D^TJ]CQUWZM^ <4ULSVGDS JMQFSPQJNVKUVGUVLSQJUOVKSQTVLDSFUQRNOUVUQVJOHSQR LSVGSOANUV4SQJMPLLMRRUV(PCNURVSFUJVLDPKHUVKDHLS?MOUO NQUV CSGGUV KPFUOTPBPHUE= ?]^ QWU>]Z^ [GUVZYZ^ ]X KONWY]W 8B9"^[N]R^T[^RWO[ZYUX^S]^T[^\URYOZO^:YLV]Z 0[\ZWUXUPY]^D^%]ZHUXRUVWZM :UVW^K[YW]^VX]^]CR]TT]XZ]^R[XRUYTTUZZ]I^YT^K[VZ^SJ]CR]TT]XZ\ YXLWOSY]XZ\M^A]^QUVWW[YZ^/ZW]^T[^S]NY\]^S]\^R[XRUYTTUZZ]\ :YLV]Z^OT[GUWO]\^[N]R^SV^P]ZZUX^K]WPY]W^Y\\V^S] N[RH]\^PUXZGOTY[WS]\^XUVWWY]\^[V^KUVWW[L]^[N]R VX]^K]WP]XZ[ZYUX^T[RZYFV]^X[ZVW]TT]M^?[^G[\]^RUPQW]XS OL[T]P]XZ^SV^G]VWW]^AH[W]XZ]E:UYZUV^6M#M:M^]Z^SV \]T^S]^0VOW[XS]M^7[X\^UVGTY]W^SV^QUYNW]^S]^:]X>[ FVY^[^UGZ]XV^T[^QW]PY@W]^-M0M:M^[KWYR[YX]M ?[^L[PP]^:YLV]Z^RUPQW]XS^[V>UVWSJHVY^9,^N[WYOZO\I D^T[^ZWVKK]^S]^%UVWLULX]I^[VC^PUWYTT]\I^D^T[^KT]VW^S] R[NY[W^:]ZWU\\Y[X^:[WY\ ^?J[WZY\[X^RVY\YXY]W^]X^RWO] [V\\Y^S[X\^VX^R[SW]^ONOX]P]XZY]TM^3C]PQT]^[N]R T[^R[XRUYTTUZZ]^S]\^3VWUR'\^P]ZZ[XZ^XUZ[PP]XZ^]X N[T]VW^ZWUY\^QT[XZ]\^TUR[T]\^[N]R^T]^QT[XZ[YX^T[XROUTOI T[^W]YX]ES]\EQWO\^]Z^T[^KT]VW^S]^\VW][VM^ <"QV.90!> 3DUQVSFSPTVJMQ NVNQUVIMNOVLUVCOMNIUV"LGUOV MMK USREV SIRPTHUV1SQPULS>VULLUVUTRVJMGIMTHUV:V?STU KUVGNTJSKURVTNOVLPUE= 6PUVW]VC^S]\^\[N]VW\^]Z^S]\^\QORY[TYZO\^RUPZUY\]\I 4[GWYR]^:YLV]Z^NUVT[YZ^ROTOGW]W^D^\[^P[XY@W]^T]^9,B @P] [XXYN]W\[YW]^S]^T[^W[R]^PUXZGOTY[WS]M^-T^[^PY\^[V QUYXZ^ VX]^ R[XRUYTTUZZ]^ KVPO]^ [V^ WO\YX]VC^ SV ([VZE Fabrice Piguet s’est lancé dans l’aventure cancoillotte en 2016 pour mettre au point une gamme comprenant aujourd’hui 13 recettes différentes. Bonnétage2019 Myotte-Duquet vos con ructions agricoles sont entre de bonnes mains depuis plus de 30 ans ! Des con ructions en bois très pe ormantes avec notamment : Les bâtiments de grande po ée Les bâtiments indu riels et commerciaux Myotte Duquet c’e également la con ruction de maisons ossature bois et chalets contemporains. Myotte-Duquet 10 rue du Luisans / 25390 Fournets-Luisans / 03 81 43 56 51 www.myotteduquet.com STABULATIONS FUMIÈRES STOCKAGE A C T U A L I T É s A n t é La vie à la ferme et la consommation de lait cru protégeraient des allergies L’étude pasture, menée auprès de 1 000 enfants européens dont 200 Francs- Comtois, montre dans ses derniers résultats l’effet bénéfique d’une alimentation riche en fromage dès le plus jeune âge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’étude est menée côté français par le C.H.U. de Besançon et l’I.N.R.A., “avec le soutien de la M.S.A.”, précise Dominique Vuitton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ocalisation des familles franc-comtoises intégrées à l’étude Pasture (image M.S.A. et Association Santé éducation prévention). 15 rue de l’industre - 25660 SAÔNE -Tél. 03 81 55 71 42 D O S S I E R UNE AGRICULTURE CONNECTÉE ZWUVQ][VM^8BB^OT]N]VW\^\UXZ^[V>UVWSJHVY^OFVYQO\ ]X^SOZ]RZYUX^S]\^RH[T]VW\I^QW]\FV]^[VZ[XZ^T]^\UXZ [N]R^7P[WZN]TI^[VZW]^UVZYT^RUPP]WRY[TY\O^Q[W^03 J-6E Z]\Z^]Z^SOSYO^]CRTV\YN]P]XZ^D^T[^SOZ]RZYUX^S]\ N/T[L]\M^ <*NVRMRSL>VJULSVOUIOHTUQRUVIO7TVKUV &9 U6ILMPRSRPMQTVANPVMQRVPQFUTRPVKSQTVLUTVIOMKNPRTVKU GMQPRMOPQCEV2UTANULTVPGILPANUQRVKUVKPTIMTUOVKSQT J@SANUVU6ILMPRSRPMQVKDNQUVIOPTUVHLUJROPANUVURVKDNQ SJJ7TV/QRUOQURVSFUJVRMNRUTVLUTVFSOPSQRUTVIMTTP?LUT OMNRUNOV! >VIMQRV PBP>VIMQRV (' E= :[\^S]^\UVRY^S]^RUXX]CYUX^\VW^T[^K]WP]^S]^4W[XE UY\^7[XSU*^\YZVO]^D^T[^AH[Q]TT]^S]^$[VS]=^\VW T]\^H[VZ]VW\^S]^AH[WFV]PUXZM^-X\Z[TTO^\VW^VX] ]CQTUYZ[ZYUX^S]^9BB^H]RZ[W]\I^R]Z^[LWYRVTZ]VW^SY\E QU\]^SJVX]^WOKOW]XR]^S]^ 8B;BBB^TYZW]\^S]^T[YZ^ZW[X\E KUWPO^]X^RUPZO^D^T[^RUUQOW[ZYN]^S]\^5UXZ\^S] UVCM^ < DSPVPQFUTRPVKSQTVLUVGMQPRMOPQCVIMNOVKUTVOSP; TMQTVRUJ@QPANUTVURVTMJPSLUT= SYZEYTM 7UVRY]VC^S]^RUX\[RW]W^SV^Z]PQ\^D^\[^K[PYTT]^]Z S]^QUVNUYW^\J]XL[L]W^S[X\^SYKKOW]XZ]\^\ZWVRZVW]\ [LWYRUT]\I^YT^[^K[YZ^T]^RHUYC^S]^W]RWVZ]W^S]VC^\[T[E WYO\;.^5[ZHY]V^0]TYUX^]Z^ HYG[VS^5[\VWY]*M^A]^FVY [GUVZYZ^D^VX]^[VZW]^UWL[XY\[ZYUX^SV^ZW[N[YTM^ M o n i t o r i n G Le suivi du troupeau laitier en mode pro-actif Les solutions connectées pour détecter les chaleurs ou l’état de santé des bêtes apportent aux éleveurs un confort de travail leur permettant de se libérer du temps sans jamais perdre de vue le contrôle du troupeau. témoignage à Charquemont. L ]\^QW]PY@W]\^YX\Z[TT[ZYUX\^S]^PUXYZUWYXL^\VW T]^Z]WWYZUYW]^RUVN]WZ^Q[W^T[^RUUQOW[ZYN]^03 J-6E Z]\ZI^D^\[NUYW^T]^ TPMQV?SIRPTHUV#UQTU N?VUTRVUQVILSJUVKUINPTV.90 KSQTVLUV1MN?TEV VLSVKPBBHOUQJUVKUTVKUN6VSNROUT> ULLUVUTRVJMGIL7RUGUQRVSJJUTTP?LUVISOV/QRUOQURE= A]Z^UVZYT^FVY^\J[S[QZ]^D^ZUV\^T]\^\=\Z@P]\^SJOT]E N[L]^RUPQW]XS^QTV\Y]VW\^XYN][VC^SJ[QQTYR[ZYUX;. SOZ]RZYUX^S]\^RH[T]VW\I^OZ[Z^S]^\[XZO^S]\^GUNYX\I \ZW]\\^[VZUVW^SV^N/T[L]^]Z^\VYNY^S]^T[^RUXSVYZ]^SV François Sandoz consulte plusieurs fois par jour le tableau de bord du suivi de reproduction et de santé de son cheptel laitier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e couleur bleue, les 60 capteurs SenseHub sont fixés sur les colliers à bande centrale jaune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n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es outils d’information partagés. VX]^\VW[RZYNYZOM^?J[QQ[W]YT^YXSYFV] S]^K[ UX^QWORY\]^T]^SOGVZ^SV^R=RT] IOMKNJRPMQEV1UTVJ@SQCUGUQRTVLPHT ISOBMPTV:VLSVGPTUV:VLD@UO?U>V:VLDPQRH; r e C h e r C h e D O S S I E R Une ferme de culture verticale hors-sol robotisée : le Cube Basée dans le haut-Doubs, la société Farm3 développe un concept de ferme à ultrasons révolutionnaire. une nouvelle forme d’agriculture verticale intégrée dans un cube permettant de cultiver n’importe où toutes sortes de plantes en préservant leurs qualités nutritives. plus besoin de pesticide, fini les émissions de gaz à effet de serre. Le concept met en œuvre des technologies très innovantes reposant sur l’intelligence artificielle, l’aéroponie, la robotique… Anticipation. L’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l faut compter 50 000 euros pour les premiers cubes. ISOVOSIIMORV:VLSVJNLRNOUVUQVTMLE= 6VZW] [N[XZ[L]I^RUPP]^ZUVZ^]\Z^QWUSVYZ^\VW QT[R]I^QTV\^G]\UYX^S]^ZW[X\QUWZ\^TUXL\ ]Z^RU Z]VC^FVY^[KK]RZ]XZ^[V\\Y^T]\^N[T]VW\ XVZWYZYN]\^S]\^QT[XZ]\M ?]^RVG]^OZ[XZ^Y\UTO^S]^TJ]CZOWY]VWI^ZUVZ ]\Z^]XNY\[L][GT]^S[X\^T[^RUPGYX[Y\UX S]^RTYP[Z^]Z^S]^\UT^]X^>UV[XZ^\VW^T]\ Q[W[P@ZW]\^][VI^RH[T]VW^]Z^XVZWYP]XZ\M <2UTVNLROSTMQTVIUOGURRUQRVKDNRPLPTUO KUTVLPANPKUTVSTTU VFPTANUN6VKUVQSRNOU 7Y^T]^\Y@L]^S]^T[^\URYOZO^]\Z^G[\O^S[X\ T]^([VZE Vue 3D du prototype qui sera bientôt installé à l’hôtel du Tillau situé dans le Haut-Doubs sur la commune des Verrières-de-Joux. Le Cube est équipé d’un bras robotique équipé de caméra 3D. S]^ T[^ W]\Z[VW[ZYUX^ [N[XZ^ S]^ \] QU\YZYUXX]W^[VQW@\^S]\^P[W[ RH]W\^]Z D^QTV\^TUXL^Z]WP]^S]^NY\]W^T]\^Q[=\ \UVPY\^D^S]\^RTYP[Z\^]CZW/P]\M^ <8Q UQFPTSCUVKDSFMPOVKUN6VMNVROMPTVRSPLLUT KUVJN?UEV4URRUVBMOGUVUTRVPQRHOUTTSQRU JSOVULLUVUTRVRO7TVGMKNLSPOU>VBSJPLUV: UGIPLUOE= A!ZO^QWYC .^YT^K[VZ^RUPQZ]W [V>UVWSJHVY^1B BBB ]VWU\^QUVW^T]\ QW]PY]W\^RVG]\^[N[XZ^VX^Z[WYK^FVY^\] WOSVYW[^ D^ ,B BBB ]VWU\^ S[X\^ VX] TULYFV]^S]^QWUSVRZYUX^]X^\OWY]M^ n RMNRUTVLUTVILSQRUTVQHJUTTSPOUTVIMNO SLPGUQRUOVLSVJNPTPQUVKDNQVOUTRSNOSQR CSTROMQMGPANUEV8QVSV?UTMPQVKDNQU JMQQU6PMQV/QRUOQUR>VKDNQUVSOOPFHUVKDUSN URVKDNQUVIOPTUVHLUJROPANUEV8QVSRRUQK NQVOURMNOVKDU6IHOPUQJUVCNTRSRPFUE= 4[WP,^OZVSY]^SO>D^SJ[VZW]\^QWUZUZ=Q]\ QTV\^ OT[GUWO\^ [N]R^ RUPQU\ZI WORVQOW[ZYUX^S]^TJ][V^S]^QTVY]I^OX]WLY]\ W]XUVN]T[GT]\M^?JUG>]RZYK^]\Z^SJ[GUVZYW D^VX^RVG]^KUXRZYUXX]T^]X^8B89M^4[WP, NY\]^S[X\^VX^QW]PY]W^Z]PQ\^T]^P[WRHO Romain Schmitt, au fond à gauche, avec ses collaborateurs qui participent à la mise au point du Cube. BRISE-VENT CONFECTION SUR-MESURES / INSTALLATION ZA du Chanois 25870 CHEVROZ Tél : 03 81 56 72 06 113 rue des Négociants - Zone A isanale 01340ATTIGNAT Tél : 04 74 52 39 76 contact@baches-fevre.fr D O S S I E R G e s t i o n D e t r o u p e A u Synel, le leader national des logiciels d’élevage ruminant Cette application fédère trois sites informatiques dont synergie est @rsœ qui développe à roulans des solutions numériques au service des éleveurs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vec ou sans connexion, Synel est disponible sur ordinateur, tablette, smartphone. Sladana Bojic, responsable commerciale, et Sébastien Pinet, le directeur de Synergie est@rsoe avec la version smartphone de Synel. Synergie Est @rsoe stocke depuis 2014 les données numériques de ses adhérents au data center de Besançon dans un environnement ultra-sécurisé. “Cela représente plusieurs centaines de tera octets”, précise Sébastien Pinet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n P]XZ[YW]^[N]R^ZUVZ]\^T]\^XUZYKYR[ZYUX\ S]^X[Y\\[XR]I^]XW]LY\ZW]P]XZ^S]\ ]XZWO]\^]Z^\UWZY]\^S]\^[XYP[VCM^$UT]Z [SPYXY\ZW[ZYK^[V\\Y;.^T]\^UWL[XY\P]\ Q[WZ]X[YW]\^P]ZZ]XZ^D^SY\QU\YZYUX^T]VW SURVP]XZ^S[X\^TJUVZYTM^ < MNRUTVLUT PQBMOGSRPMQTVKUVOUIOMKNJRPMQVTMQR HCSLUGUQRVSJJUTTP?LUTVUQVRUGITVOHUL IMNOVBSJPLPRUOVLUVTNPFPVANMRPKPUQVKNVROMN; IUSNEV2UVLMCPJPULVPQR7COUVNQVGMKNLU DES SCIAGES D’ UNE GRANDE OR IGINE BARDAGE SPÉCIAL TRAVAUX AGRICOLES TRAITÉ AUTOCLAVE Taille charpente Produits d’entretien pro Plateaux de grange Vente en direct TEINTE MARRON Jurasciages Route de Morteau 25390 Orchamps-Vennes tél. 03 81 43 54 98 / web. www.jurasciages.com mail. scierie.bertin@jurasciages.com D O S S I E R M A C h i n i s M e A G r i C o L e Les exploitations à l’heure de la télématique Les progrès réalisés dans la gestion à distance des données informatiques ouvrent des perspectives d’assistance, d’analyse, de contrôle du matériel agricole qui n’ont jamais été aussi poussées. Le début d’une nouvelle ère technologique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vec une précision de 2,5 cm. UV\^T]\^RUX\ZWVRZ]VW\^QWUQU\]XZ SO\UWP[Y\^S]\^ZW[RZ]VW\^]Z^SV^P[ZOWY]T OFVYQO\^]X^ZOTOP[ZYFV]M^ <4DUTRVLUVJST KUVLSVILNISORVKUTVROSJRUNOTV:VISORPOVKU 099V4E EV8QVSVG)GUVKUTVGMK7LUTVANP IMNOOSPUQRV)ROUV099- VSNRMQMGUTVGSPT PLVUTRVUQJMOUVPQRUOKPRVUQV OSQJUVKUVBSPOU JPOJNLUOVMNVROSFSPLLUOVKUTVFH@PJNLUTVTSQT JMQKNJRUNOE= ?UR[TY\O\^Q[W^0M:M7MI^YT\ ZW[X\P]ZZ]XZ^Q[W^ZOTOQHUXY]^UV^Q[W -XZ]WX]Z^S]\^YXKUWP[ZYUX\^[V^RH]K SJ]XZW]QWY\]^]Z^D^T[^RUXR]\\YUXM^ ^Q[WZYW S]^TDI^ZUVZ^]\Z^]XNY\[L][GT]^S[X\^T] RH[PQ^S]\^[QQTYR[ZYUX\^QWUQU\O]\ RH]*^RH[FV]^RUX\ZWVRZ]VWM :UVW^VX]^3M M6MI^T[^ZOTOP[ZYFV]^Q]WP]Z VX^RUXZW!T]^UQZYPY\O^\VW^TJ]X\]PGT] S]^TJ[RZYNYZO;.^L]\ZYUX^S]^TJ]CQTUYZ[ZYUXI SV^Q[WR^P[RHYX]\I^S]\^SUXXO]\M^?]\ RUPGYX[Y\UX\^\UXZ^PVTZYQT]\M^ <#NPFSQR LUTVMIRPMQT>VMQVIUNRVSLLUOVRO7TVLMPQVKSQT LSV IOHJPTPMQV KUV ROSFSN6V SFUJV KUT JSIRUNOTVANPVOUQTUPCQUQRVTNOVLSVKNOURH KNVTML>VLUVRSN6VKDS MRU V8QVM?RPUQR KUTVJSORMCOSI@PUTVANPVIUOGURRUQRV: LDNRPLPTSRUNOVKDS3NTRUOVLUTVPQROSQRTVUQ BMQJRPMQVKUVJUTVISOSG7ROUTEV8QVUQROU KSQTVNQUVSIIOMJ@UVILNTVANSLPRSRPFU SFUJVKUTVCSPQTVKUVIOMKNJRPFPRHV:VLS JLUBEV2SVLMCPANUVTUVKHJLPQUV3NTAND:VLS BSJRNOSRPMQE= 7VW^T]^QT[X^Z]RHXYFV]I^T[^ZOTOP[ZYFV] [QQUWZ]^ G][VRUVQ^ SJ[N[XZ[L]\I \=XUX=P]\^ S]^ L[YX^ S]^ Z]PQ\^ ]Z ]CQTUYZ[ZYUX\^]X^QUT=RVTZVW]EOT]N[L]M <8QV JMLLS?MOUV SN3MNOKD@NPV UQ RHLHGSRPANUVSFUJV00VJLPUQRT>VJUVANP OUIOHTUQRUVNQUVFPQCRSPQUVKUVROSJRUNOTE 8QVUTRVSNVKH?NRVKDNQVIOMJUTTNTEV8Q Les postes de conduite des tracteurs équipés en télématique sont équipés d’interface utilisateurs permettant d’accéder à de multiples services et réglages à distance. Les tracteurs et le matériel agricole sont équipés d’antennes qui transmettent les informations à la balise R.T.K. + visible sur le toit de la concession Coste à Poligny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n “Avec la télématique, on diversifie l’offre de services pour mieux répondre aux attentes des professionnels”, justifie Cyril Carlot, le responsable de la base Coste à Poligny. Vous donner le plein d’énergie, c’est notre priorité ! ÉLECTRICITÉ fournisseur d’électricité verte qui finance directement le projet que vous choisissez ! Si vous emménagez, profitez-en pour choisir un fournisseur d’électricité d’impact ! Souscrivez à l’o re sur www.elecocite.fr ou au 06 17 29 65 64 + BIOFREE * Ester méthylique d’acide gras -24° TOUTE L’ANNÉE ! - PERFORMANCE - PROTECTION - CONFORT Excellente stabilité au stockage sur le long terme grâce à l’absence d’EMAG* - Excellente stabilité à l’oxydation - Forte résistance au froid BAUME LES DAMES I 03 81 84 48 30 I www.f3c-sa.com Pour tout commande de fuel, granulé de bois, GNR et ADBlue, nous contacter É C O N O M I E Coops et fromageries : le premier réseau de produits régionaux du Haut-Doubs Ce phénomène qui se décline à l’échelle de l’A.o.p. comté s’explique par la prospérité d’une filière qui ne manque pas de moyens pour investir dans de nouveaux ateliers modernes et de taille importante. À la hauteur des ventes de comté toujours en hausse. s’ajoute aussi l’envie d’offrir une image dynamique des ateliers où sont fabriquées les A.o.p. fromagères comtoises. enfin, difficile d’échapper à l’engouement autour des circuits courts et de répondre aussi à cette demande. Au final, un vrai business, des emplois et une chance pour la ruralité. M é t A B i e F F r A s n e Le magasin d’une filière Les sociétaires de la coopérative de Frasne ont attendu d’avoir une opportunité immobilière pour T UVZ]\^T]\^RUUQOW[ZYN]\^X]^\UXZ^Q[\^]XRUW] OFVYQO]\^S]^P[L[\YX\^KT[PG[XZ^X]VK\M^:]XE S[XZ^TUXLZ]PQ\^D^4W[\X]I^UX^N]X[YZ^[RH]E Z]W^\UX^RUPZOI^\UX^PUWGY]WI^S[X\^VX]^Q]ZYZ] [XX]C]^S]^TJ[Z]TY]W^]Z^RH[RVX^\J]X^RUXZ]XZ[YZM^A]T[ Q[WZYRYQ[YZ^[V\\Y^D^TJ[PGY[XR]^[WZY\[X[T]^S]\^TY]VCM -X\Z[TTO]^D^T[^\UWZY]^SV^GUVWLI^[V^GUWS^S]^T[^&M La Fromagerie du Mont d’Or : les précurseurs À Métabief, la famille sancey-richard est à l’origine de la première fromagerie touristique du Doubs. ici, bien avant les autres, on a vite compris l’intérêt de proposer toute la palette des produits régionaux et d’investir en conséquence dans un outil qui fleure bon le terroir. C ]VC^FVY^QUVWW[Y]XZ^[NUYW^S]\^SUVZ]\^\VW^T[^Q]WE ZYX]XR]^S]^QWUQU\]W^[VC^ZUVWY\Z]\^VX^]\Q[R] S]^N]XZ]^SYN]W\YKYO^]Z^[LWO[GT]P]XZ^[L]XRO^QUVWE WUXZ^ZUV>UVW\^N]XYW^NOWYKY]W^T]^WO\VTZ[Z^VX^\[P]SY^P[ZYX S]\^N[R[XR]\^SJHYN]WM^?[^GUVZYFV]^X]^SO\]PQTYZ^Q[\I ]Z^T]^ZYWUYWER[Y\\]^RH[VKK]M^ UV\^T]\^N]XS]VW\^\UXZ^\VW T]^QUXZM^:UVW^RUPQW]XSW]^T]^QUVWFVUY^SV^RUPP]XZ^YT K[VZ^W]PUXZ]W^]X^9+ 9I^D^TJ[WWYNO]^S]^T[^K[PYTT]^7[XE R]=E&YRH[WS^N]XV]^]CQTUYZ]W^VX]^Q]ZYZ]^KWUP[L]WY]^YX\E Z[TTO]^[TUW\^S[X\^T]\^TUR[VC^S]^TJ[RZV]TT]^P[YWY]M 5[VWYR]^7[XR]=E&YRH[WSI^T]^KWUP[L]WI^[N[YZ^P/P] UGZ]XV^S]\^[N[XR]\^S]^T[YZ^S]\^[LWYRVTZ]VW\^[N[XZ^S] QUVNUYW^T]\^W]PGUVW\]W^QTV\^Z[WS^Q[W^T[^N]XZ]^S]\ KWUP[L]\M^?]\^QW]PY]W\^ZUVWY\Z]\^N]X[Y]XZ SO>D^K[YW]^FV]TFV]\^QWUNY\YUX\^S[X\^VX \]PGT[XZ^S]^P[L[\YX^U ^YT\^R!ZU=[Y]XZ^T]\ TUR[VC^]Z^T]\^[LWYRVTZ]VW\^TYNW[XZ^T]VW^T[YZ^D^T[ RUVTO]M^2X^>U=]VC^QUYXZ^S]^W]XRUXZW]^FVY^KVZ [V\\Y^D^TJUWYLYX]^S]^FV]TFV]\^RUVQ\^S]^KUVSW]M <@\^9+ )I^T[^K[PYTT]^7[XR]=E&YRH[WS^K[YZ^TJ[RFVY\YZYUX SJVX^[VZW]^QUYXZ^S]^N]XZ]^[VC^0[Y\^?UY\YW\^[N]R^KWUP[L]\I \[T[Y\UX\I^NYX\I^PY]T ^6QW@\^T[^SY\Q[WYZYUX^QWOP[ZVWO] S]^5[VWYR]^]X^9+"9I^6TYR]^]Z^\]\^FV[ZW]^]XK[XZ\ W]QW]XX]XZ^T]^KT[PG][VM^ WUQ^D^TJOZWUYZ^D^T[^P[YWY]I^T[ K[PYTT]^7[XR]=E&YRH[WS^YXN]\ZYZ^]X^9+"+^S[X\^T[ RUX\ZWVRZYUXI^WV]^SV^PUVTYXI^S]^T[^QW]PY@W]^KWUP[L]WY] ZUVWY\ZYFV]^SV^([VZE RWUZZYX\^S]^RH@NW]I^GW]GY\I^Q[YX^SJOQYR]I^KWVYZ\^[V^\YWUQI Z]WWYX]\ ^A]WZ[YX\^QWUSVRZ]VW\^UXZ^P/P]^D^T]VW SY\QU\YZYUX^VX^]\Q[R]^QUVW^=^[XYP]W^S]\^SOLV\Z[ZYUX\ FV[XS^T]\^N[R[XRY]W\^\UXZ^TDM^?]\^FV[ZW]^]XK[XZ\I :[ZWYR'I^AHWY\ZY[XI^ WYR^]Z^$OWUXYFV]^ VNW]XZ^S]^RUXR]WZ [VC^R!ZO\^SJ6TYR]I^T[^P[P[XI^S[X\^R]ZZ]^\URYOZO^ZW@\ K[PYTY[T]^FVY^]PQTUY]^[V>UVWSJHVY^FVYX*]^Q]W\UXX]\ SUXZ^RYXF^[V^P[L[\YXM^6QW@\^8BB+I^ZUVZ]^TJ[RZYNYZO N]XZ]^]\Z^W]R]XZWO]^WV]^SV^PUVTYX^[V^XYN][V^S]^T[ \Z[ZYUXM ?[^K[PYTT]^RUX\]WN]^XO[XPUYX\^VX]^[VZW]^GUVZYFV]^D UVLX]I^T]^TUXL^S]^T[^ZW@\^KWOFV]XZO]^&M M^1)M^A]ZZ] S=X[PYFV]^RUPP]WRY[T]^]Z^ZUVWY\ZYFV]^[^ZUV>UVW\^OZO ]Z^FV]TFV]\^Q Z]\^PUTT]\^RUPP]^T]^:]ZYZ^7[XR]=^UV T]^5]Z\YI^XUP^S]^TJ[XRY]XX]^P[\RUZZ]^S]^T[^\Z[ZYUXM ?]\^7[XR]=^KVW]XZ^[V\\Y^T]\^QW]PY]W\^D^T[XR]W^T[^4UXSJUWI [XR/ZW]^S]^T[^GU Z]^RH[VS]^S]^PUXZ^SJUW^S]N]XV]^VX LW[XS^RT[\\YFV]^S]\^\UYWO]\^RUXNYNY[T]\M^6QW@\^T]^SOQ[WZ ]X^W]ZW[YZ] S]^:[ZWYR'^]Z^AHWY\ZY[XI^YT^W]\Z]^]XRUW]^ WYR ]Z^$OWUXYFV]I^\[X\^UVGTY]W^T[^ZWUY\Y@P]^LOXOW[ZYUX 7[XR]=E&YRH[WSI^D^\[NUYW^3SS=I^T]^KYT\^SJ WYRI^FVY^[ SO>D^W]PQUWZO^QTV\Y]VW\^QWYC^QUVW^\]\^Z[T]XZ\^S] KWUP[L]WM^?]^S]WXY]W^LWU\^RH[XZY]W^[^OZO^P]XO^]X 8B9+^[N]R^TJ[POX[L]P]XZ^SJVX]^XUVN]TT]^L[T]WY]^S] NY\YZ]^\UXUWY\O]^FVY^SY\QU\]^SJOFVYQ]P]XZ\^S]WXY]W RWY^RUPP]^R]Z^HUTULW[PP]^FVY^W[RUXZ]^[VC^NY\YZ]VW\ TJHY\ZUYW]^K[PYTY[T]^H[VZ]^]X^RUVT]VWM^?[^KWUP[L]WY] 7[XR]=E&YRH[WS^[RRV]YTT]^,B BBB^NY\YZ]VW\^Q[W^[XI RUPP]WRY[TY\]^,B ^S]^\[^QWUSVRZYUX^]X^N]XZ]^SYW]RZ]M $YN]^T]^ZUVWY\P]M n YX\VKKTO]^ Q[W^ :[ZWYR'^ 7[XR]=E&YRH[WS Q[WZYRVTY@W]P]XZ^D^TJ[Y\]^S[X\^TJ]C]WRYR]^[TUW\ FV]^ \]\^ S]VC^ KW@W]\^ LOW[Y]XZ^ QTVZ!Z^ T[ QWUSVRZYUX^]Z^\[^\ VW^TJ[SPYXY\ZW[ZYKM^ T[ KWUP[L]WY]^SV^5UXZ^SJ#WI^T]^T[YZ^\]WZ^D^K[GWYFV]W RUPZOI^PUWGY]WI^PUXZ^SJUWI^W[RT]ZZ]I^ZUPP] 30 000 visiteurs par an. D o u B s Deux magasins idéalement situés l Visibilité maximale à Doubs KNVJMGRHVANPVIUNRVTUVJMQTMGGUOVCOPLLH>VTHJ@H> TSLH = RUPQT@Z]^5[CYP]^5UXXY]W^TJ[LWYRVTZ]VW LOW[XZ^SV^P[L[\YX^FVY^[^UVN]WZ^\]\^QUWZ]\^]X P[Y 8B9 M A]^RUPP]WR]^UVN]WZ^)^>UVW\^\VW^)^]PQTUY]^ZWUY\ N]XS]V\]\^]Z^KUWP]^VX^[QQW]XZY^\RUT[WY\O^]X ORUT]^S]^RUPP]WR]^D^%]\[X UXM^?JUKKW]^S]^QWUSVYZ\ ]\Z^\YPYT[YW]^D^R]TT]^FV]^TJUX^Q]VZ^W]ZWUVN]W^S[X\ T]\^[VZW]\^P[L[\YX\^S]^RUUQOW[ZYN]\^PUS]WX]\ . 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ne augmentation de 300 % en 7 ans. QUZ]XZY]T^SJU ^T]^QWU>]Z^S]^WOXUN[ZYUX S]^TJYXZOWY]VW^SV^P[L[\YX^FVY^\]W[ WO[TY\O^]X^8B8BM^ <8QVSVTNORMNR ?UTMPQV KUV OHSCUQJUOV LDMBBOUV KU IOMKNPRTV ANPV TDUTRV ?USNJMNI KPFUOTPBPHU= [XXUXR]^ R]TVY^ FVY [QQWORY]^[V\\Y^S]^QUVNUYW^RUPQZ]W \VW^ SV^ Q]W\UXX]T^ RUPQOZ]XZI \UVWY[XZ^]Z^\Z[GT]M n JMNITVKUV?MNOOUVQMRSGGUQRVIMNO IOHISOUOV LUTV JMLPTV ANSQKV LUT JMGGSQKUTVSBBLNUQRE= ?]^RHYKKW] SJ[KK[YW]\^[^QWULW]\\O^S]^,BB; ]X^)^[X\^QUVW^[ZZ]YXSW]^9I,1B;PYTTYUX SJ]VWU\^TJ[X^S]WXY]WM -T^X]^K[VZ^Q[\^RUXKUXSW]^GY]X^\ W RHYKKW]^SJ[KK[YW]\^]Z^W]XZ[GYTYZOM^?] QHOXUP@X]^S]\^SY\ZWYGVZ]VW\^\J]\Z l Le Chalet de Pontarlier toujours vivant Q V[XS^T[^RUUQOW[ZYN]^S]^:UXZ[WTY]W^[^KV\YUXXO ]X^8B9 ^[N]R^ SJVX]^RTY]XZ@T]^VWG[YX]M^ <8QVIOMIMTU>VISOVU6UGILU> NQVJMGRHVILNTVBONPRHVAND:V1MN?TVTSJ@SQRVANDMQVTDSKOUTTU :VNQUVIMINLSRPMQVANPVSIIOHJPUVLUTVBOMGSCUTVANPVMQR ILNTVKUVCM REV/LV5VSVILNTVKUVISTTSCUV:V1MN?TEV8QVFUQK SNTTPVKNV?UNOOUVSNVLSPRVJONVKUVLSVBOMGSCUOPUV#SQJU5V: D^X]^Q[\^XOLTYL]WM^ < LDHIMANUVKUVLSVBNTPMQ> LUVGSCSTPQVANPVHRSPRVSRRUQSQRV:VLDSRULPUOVKU BS?OPJSRPMQVBSPTSPRVRMNRVSNVILNTV.9 G . EV/LVGM?P; LPTSPRVKUN6VTSLSOPHUTVANPVFUQKSPUQRVKNVBOM; GSCUVURVKUTVIOMKNPRTVLSPRPUOT= W[QQ]TT]^ ]\E \YR[^0WYKKUX^[VZW]^\URYOZ[YW]^]X^RH[WL]^SV P[L[\YX^S]^:UXZ[WTY]WM^?J[LW[XSY\\]P]XZ HRS?PUB>VURVKNVLSPRVR@UOGPTHVUQV?MNRUPLLUVKU LSVBUOGUV SNCSPQEV*NVQPFUSNVKUTVOHTNLRSRT> LUVJ@PBBOUVKDSBBSPOUTVKNV4@SLURVSVIOMCOUTTH KUV .9 V UQROU .90 V UR .90$EV 8QV UTR SN3MNOKD@NPV:V!&9 999 UNOMTVSFUJVLDM?3UJRPB KDSOOPFUOV:V&99 999 UNOMTEV8QVSJJNUPLLU J@SANUVSQQHUV.9 999VJLPUQRT>VTMPRV0 99 Attentes d’une clientèle urbaine. \JYPQU\[YZ^QUVW^SYN]W\]\^W[Y\UX\ .^]CYLV ZO^SV^TUR[TI ZW[X\K]WZ^S]^T[^K[GWYR[ZYUX^D^ JLPUQRTVISOVGMPTVURVMQVUTI7OUVSOOPFUOV:V0 99VJLPUQRT NQVJLPUQRVJMOOUTIMQKSQRV:VNQUVUQROHUVSNVGSCSTPQ E= ?]^AH[T]Z^D^:UXZ[WTY]W^]Z^T]^P[L[\YX^S]^T[^KWUP[L]WY] S]^ Maxime Monnier, gérant, et Maurice Vanthier, président de la coopérative.
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