La Presse Pontissalienne 289 - Février 2024

Frasne - Levier 29

La Presse Pontissalienne n°289 - Février 2024

VAL D’USIERS Une double démarche Consommer local, emballé éthique

Soucieuse d’être en phase avec ses convictions, Aline Dornier a créé en 2021 la société Chouette Éthique qui prépare des paniers de courses privilégiant les produits locaux et préparés par des jeunes neuro-atypiques souffrant de troubles autistiques.

laitiers, les articles d’épicerie dont il a besoin. Il peut égale ment profiter des offres du moment : panier de légumes, de fruits de saison proposées par Chouette Éthique. Quand l’opération est terminée, il valide son panier, choisit son point de collecte avant de passer au règlement. Il ne lui restera plus qu’à venir récupérer sa com mande. “Je vais également tous les jeudis matin au marché de Pontarlier quand la plupart des gens sont au travail. La liste des fournisseurs n’est pas fermée. Elle évolue aussi en fonction des

C onsommer local ? Oui, en théorie beaucoup de gens sont favorables, encore faut-il savoir où aller et avoir le temps d’effectuer ces achats. Sans compter que les déplacements pour se rendre chez les producteurs alourdis sent au final le bilan carbone d’un concept qui se voulait ver tueux. Pour avoir elle-même été

confrontée au problème quand ses activités professionnelles ne lui laissaient guère le temps de chiner des producteurs, Aline Dornier a décidé d’inventer un outil pour répondre à ces enjeux. “Je souhaitais depuis longtemps changer mes habitudes de consommation pour des produits fabriqués localement mais, avec le travail, je n’arrivais pas à m’organiser pour aller réguliè

rement m’approvisionner. D’où l’idée de centraliser la démarche. Je travaille aujourd’hui avec une centaine de producteurs et commerçants. 80 % d’entre eux exercent dans le domaine de l’ali mentaire.” Aline Dornier prépare des paniers de courses hebdo madaires. Le client crée son panier en sélectionnant chez les producteurs partenaires les légumes, la viande, les produits

Soucieuse d’être en phase avec ses convictions, Aline Dornier a sans doute mis de côté de belles perspectives de carrière professionnelle au profit d’un concept plus équitable et éminemment inclusif.

Contrat rempli pour celle qui tenait absolument à donner du sens à sa vie professionnelle. Fût-ce au prix de la rentabilité économique. Mais quel bonheur d’observer ces jeunes ravis de descendre du bus pour venir pré parer à leur rythme et sans pres sion les paniers! Âgés de 12 à 19 ans, les enfants viennent aider Aline Dornier dans le cadre de leur stage de découverte sco laire, à la seule différence que ledit stage est divisé en séances d’une heure réparties sur plu sieurs semaines. “Les jeunes de l’I.M.E. sont là le mardi matin et ceux d’Orchamps-Vennes l’après-midi. J’informe aussi mes fournisseurs de cette approche éthique de notre coopération.” Aline Dornier a-t-elle réussi son double challenge économique et social? Le chiffre d’affaires de Chouette Éthique est en pro gression depuis la création de l’entreprise. “L’année 2024 sera celle de la réussite économique. L’activité s’est bien développée en fin d’année avec les paniers cadeaux emballés, utile de le pré ciser, avec du tissu de seconde main. Sur le plan social, les objec tifs sont largement atteints aussi bien vis-à-vis des producteurs qui gagnent en visibilité que des jeunes qui trouvent leur place dans la société. Je les trouve très inspirants.” n F.C.

attentes des clients qui peuvent indiquer des besoins spécifiques. À moi ensuite de voir si je trouve une solution locale pour y répon dre.” Aline Dornier propose éga lement des paniers à offrir, une formule qui a très bien fonc tionné, par exemple, à l’approche des fêtes de fin d’année. Chouette Éthique n’est pas la seule à administrer une plate forme de commandes en ligne dédiée aux producteurs locaux même si elle agrémente ce ser vice avec des options personna lisées. L’entreprise du Val d’Usiers se distingue dans sa volonté d’associer à son concept des jeunes souffrant de troubles neuro-atypiques. “Une de mes amies a un fils autiste. C’est un des éléments déclencheurs. Il s’agit pour moi de valoriser les ressources de ces jeunes qui ont rarement l’occasion de côtoyer le monde du travail. Ils viennent m’aider à emballer les paniers.” Plutôt que de handicap si tant est qu’on peut évoquer ainsi des troubles autistiques, Aline Dor nier parle de personnes “extra ordinaires”. Une fois par semaine, elle reçoit des enfants de l’I.M.E. de Pontarlier et de la classe externalisée d’Or champs-Vennes. “Je m’étais don née huit années pour accueillir cinq jeunes extraordinaires ou à particularité. Ils sont désormais 17 à venir à Chouette Éthique.”

17 jeunes neuro-aty piques viennent une heure par semaine aider Aline Dornier

à préparer les paniers de courses.

Chouette Éthique : 06 18 43 60 28