La Presse Pontissalienne 215 - Septembre 2017

PONTARLIER

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La Presse Pontissalienne n° 215 - Septembre 2017

De Profundis Gustatibus, le nouvel opus d’Olif PONTARLIER Gastronomie et littérature

“De Profundis Gustatibus”, 80 pages, 10 euros www.leblogdolif.com

Après le succès des “Tronches de vins, les guides des vins qui ont de la gueule”, puis du “Vin jaune, dix façons de l’accompagner”, Olivier Grosjean présente “De Profundis Gustatibus”, dont la sortie en librairie est programmée le 22 septembre.

se-temps constructif, qui lui per- met de décompresser. Il parti- cipe à de nombreux salons, des moments de convivialité, où il peut rencontrer jusqu’à une cen- taine de vignerons et déguster tout autant de verres de vins. Pour Olivier Grosjean, un vin, on l’aime, ou on ne l’aime pas. Il a appris l’art de la dégusta- tion, l’examen visuel : la robe, l’examen olfactif : le nez, l’exa- men gustatif : la bouche, la mâche pour développer les arômes, “sur le tas, au contact des vignerons, des cavistes. Je n’ai pas fait d’école, il n’y a pas besoin de diplôme” , poursuit-il. Et c’est justement ce qu’il détaille dans ce petit précis de dégustation, destiné à désa-

craliser cet exercice périlleux pour le rendre accessible à tous. “De Profundis Gustatibus” est en outre agrémenté de cinq sou- venirs personnels de dégusta-

tion, rigoureusement authen- tiques, que vous pourrez décou- vrir à partir du 22 septembre “dans toutes les bonnes librai- ries, par exemple les Trois Sou-

haits de Morteau ou l’Intran- quille, Rousseau à Pontarlier, et sur le site des Éditions de l’Épure” , précise l’auteur. n M.T.

Panel d’activités cosmopolite à la M.J.C. des Capucins SOCIAL La tête et les jambes

L’ idée de ce nouveau livre, au titre évoca- teur des années étu- diantes de son auteur et de ses airs chantés “De Pro- fundis Morpionibus…”, à la cou- verture marron au toucher peau de pêche, à l’écriture rouge com- me le bon vin, est de “casser les codes d’apprentissage, de désa- craliser la dégustation.” Médecin-gynécologue à la vil- le, Olivier Grosjean a été l’un des premiers à ouvrir un blog consacré au monde du vin il y a douze ans maintenant : “Le blog d’Olif, le parcours gustatif d’un terroiriste hédoniste natu- riste Jurassique ” dont le reten- tissement arrive à agacer les professionnels du vin. “On fait partie des prescripteurs quand on parle en bien d’un vin” , explique-t-il, en toute modes- tie. Cette passion pour le vin s’est éveillée en lui depuis tout jeu- ne, puis s’est développée au fil du temps. “On boit des grandes choses, puis on revient à des

choses plus simples, des vins qui se prennent moins au sérieux” , constate-t-il. Lui non plus ne se prend pas au sérieux : “Ame- ner de l’humour permet de désa- morcer” , annonce-t-il. En effet, Olivier Grosjean use de jeux de mots, tous aussi croustillants les uns que les autres, dont son blog et ses livres sont des flo- rilèges ! Sa passion est un pas-

Q u’on le veuille ou pas, la M.J.C. ne se réduit pas à un centre d’accueil de loi- sirs pour occuper les enfants le mer- credi et pendant les vacances. Loin s’en faut. “Dans M.J.C., il y a Jeunes mais aussi Culture” , lance à qui veut bien l’en- tendre Sandra Tivan, la plus que chargée de com’ d’une structure bien dans ses baskets. Le catalogue 2017-2018 est un heureuxmélan- ge d’activités traditionnelles adaptées aux attentes contemporaines et d’ateliers très personnalisés qui reflètent les goûts et les couleurs d’animateurs et d’animatrices béné- voles soucieux de faire partager leurs pas- sions. Italien, anglais, espagnol, russe, allemand, on cause beaucoup aux Capucins et dans toutes les langues. On bouge aussi son corps dans tous les sens avec grâce et rythme. Hip- hop, ragga, street jazz, salsa, rock, folk, un vrai roman à la Prévert. “Cette nouvelle sai- son est marquée par le retour de Carole qui va relancer le pôle danse.” Sandra Tivan est tout aussi attentive de mentionner la pour- suite d’activités qui lui tiennent particuliè- rement à cœur comme l’Espace Ligue desti- né aux personnes en rémission de cancers ou le réseau d’aide à la vie associative avec des formations gratuites mises en place pour toutes les associations du Haut-Doubs. “Les premières sessions auront lieu les 8 et 29 sep- tembre. Elles porteront sur l’articulation entre les bénévoles et les salariés.” Fidèle à son habitude, la M.J.C. des Capu- cins met ses locaux à disposition de plusieurs associations qui exercent dans les travaux Entre les langues et la danse, le catalogue proposé cette saison laisse également de la place à de nombreuses autres activités à caractère social, culturel, manuel…

manuels, l’expression corporelle, le bien-être, les jeux de société, la communication ges- tuelle. Les amateurs d’astronomie, de pho- tos trouveront toujours de quoi s’occuper et s’instruire à la M.J.C. des Capucins. L’accès au savoir se décline aussi bien à travers les cours d’alphabétisation que la maîtrise des outils informatiques et d’internet si précieux pour rester au contact d’une société de plus en plus connectée. “On va densifier les ate- liers informatiques. L’an dernier, on propo- sait 10 sessions de 2 heures sur différents thèmes. On évolue avec un atelier d’initiation qui s’étale sur toute la saison en y ajoutant des stages thématiques.” La M.J.C. relève le défi d’une nouvelle sai- son culturelle en comptant sur un public plus nombreux qu’à l’accoutumée. Les clichés ont la vie dure et la M.J.C. peine à réussir sa sai- son culturelle. “Les Pontissaliens boudent nos spectacles. C’est difficile de savoir pourquoi. Est ce simplement le fait d’être programmé par une M.J.C. ? On s’interroge sur le deve- nir de cette saison culturelle.” La M.J.C. organise ses portes ouvertes le samedi 9 septembre de 9 heures à 19 heures non-stop. (renseignements : www.mjcdesca- pucins.fr) n F.C. Enfants, adultes, familles, tous sont les bien- venus. Nicolas Pierron prévoit même d’ouvrir une page Facebook où figurera le contenu des séances, histoire que chacun soit bien informé ou rassuré. “Il est possible qu’on orga- nise en fin d’année une journée dédiée aux jeux vidéo à l’échelle de la M.J.C.” n À vos manettes L aboratoire d’animations, la M.J.C. des Capucins accompagne volontiers le lan- cement de nouveaux ateliers. Les accros du Pac-man, Donkey kong ou Space inva- ders ne seront pas fâchés d’apprendre l’ou- verture du Pad Pontissalien. “On appelle cela le rétrogaming. Il s’agit de renouer avec les jeux oubliés, ceux qui ont fait le succès des premières consoles. On va couvrir le spectre de la Super Nintendo à la PS4. Je ne suis pas inquiet de trouver des joueurs et j’espère les réunir dans cet atelier” , explique Nicolas Pier- ron à l’origine de cette initiative. Très engagé à la M.J.C. où il a même travaillé comme animateur au centre de loisirs, ce pas- sionné de jeux vidéo déplorait depuis long- temps l’absence d’un atelier où il puisse “gee- ker” avec d’autres mordus de son espèce. “Cela se passera un samedi par mois de 17 heures à 20 heures Je souhaite que chaque membre soit force de propositions. On défi- nira ensemble le contenu des séances. On peut tout aussi bien préparer un tournoi que cibler un jeu, une console…”

Olivier Grosjean, dit Olif, parle avec passion du vin et de sa dégustation.

Ouvert un samedi par mois, le Pad pontissalien s’adresse à tous les publics.

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