La Presse Pontissalienne 202 - Août 2016

Spécial été - Frasne - Levier

La Presse Pontissalienne n° 202 - Août 2016

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Petites pointures, s’abstenir… Bulle

Voyage au milieu des tourbières Frasne

Le week-end des myrtilles, la fête qui ouvre l’appétit Frasne

Une des fêtes les plus savoureuses du Haut-Doubs (photo archi- ve L.P.P.).

L e Point Information Tou- risme de Frasne organi- se plusieurs sorties à la découverture de ce biotope si particulier qui caractérise la vallée du Drugeon. Une tour- bière, par définition, est une zone humide, colonisée par la végétation, dont les conditions écologiques particulières ont permis la formation d’un sol constitué d’un dépôt de tour- be. Véritable roche végétale fossile, la tourbe est un sol organique issu de la dégrada- tion incomplète de débris végé- taux dans unmilieu saturé en eau.Les professionnels locaux

du tourisme proposent deux types de sorties : la premiè- re, en journée, de 15 heures à 17 heures, permet de décou- vrir la surprenante biodi- versité de ce milieu - notam- ment l’étonnant droséra, plante carnivore - et les mys- tères des tourbières. La secon- de formule se déroule au cré- puscule, entre 20 heures et 22 heures. Cette balade ani- mée et accompagnée est sui- vie de la projection du film “Tourbières, trésors cachés de la montagne jurassienne” et d’une boisson chaude en intérieur. n

L’occasion de déguster les délicieuses tartes aux myrtilles de Frasne (photo archive L.P.P.).

L’ appellation est pour le moins originale et éton- nante. “Fête des grands pieds”, du nom des habitants de Bulle. Selon la légende, c’est à cause des sabotiers du village, qui assure-t-on, avaient pris la fâcheuse habitude de ne jamais terminer leurs sabots, ce qui donnait aux pieds des habitants des allures étranges et monstrueuses. Ou bien, selon une autre version, ce serait les agriculteurs qui auraient valu ce sobriquet aux villageois, à force de faucher un peu plus loin que les limites de la commune. À moins que ce ne soit, assurent d’autres plus terre à terre, parce que les villageois ont effective- ment les pieds plus grands que le commun des mortels. Toujours est-il que chaque

année et ce depuis plus de 35 ans, fin juillet, Bulle fête ses grands pieds. Cette année, la manifestation se déroulera du 22 au 24 juillet.Trois jours de fête qui attirent habituel- lement de 1 500 à 2 000 visi- teurs. Dès le vendredi soir, Bulle s’animera avec le bal gratuit à partir de 22 h 30. Le samedi, les enfants auront droit eux aussi à leur bal, à 16 heures (3 euros), avant de laisser à nouveau la place aux grands pour un deuxième bal à 22 h 30 (6 euros). Le dimanche, randonnée dès 9 heures dumatin avec quatre parcours, suivie du repas sous chapiteau (10 euros). Les fes- tivités se terminent en beau- té avec le repas du dimanche soir avec bal musette, dès 19 heures (10 euros). n

F rasne, avec ses tourbières, s’impose depuis long- temps pour être la peti- te capitale de la myrtille. Et au cœur de l’été, elle tient à le faire savoir. Ce petit fruit très répandu sur la commu- ne est devenu au fil du temps un des emblèmes du patri- moine culinaire local. Les ani- mations proposées par le Comi- té des fêtes autour du petit

fruit violacé se déroulent le week-end du 6 août, à la fer- me d’animation de Cessay. Le samedi après-midi commen- ce par un beach-volley et d’autres animations en accès libre. Les festivités se pour- suivent le soir par un repas (à réserver) et un bal gratuit. Une vente de tartes aux myr- tilles aura lieu durant tout le week-end. n

Des aménage- ments piétonniers ont été installés au cœur des tourbières.

Week-end des myrtilles - Samedi 6 août à Frasne Renseignements au 06 89 66 23 54 13 euros par personne pour le repas

Prier pour que les plantes poussent La Rivière-Drugeon

L e comté, le roi des A.O.C. fromagères françaises, livre une partie de ses secrets à celui qui poussera la porte de la fruitière de Frasne, tous les jeudis des vacances. Il décou- vrira alors le fromager dans ses œuvres, véritable artiste qui en utilisant son toucher, et sa vue va “accompagner” le dur- cissement progressif du caillé, jusqu’à l’obtention d’une tex- ture et d’une taille de grains qu’il jugera idéale. Les grains sont ensuite brassés et chauffés et le caillé est ensuite souti- ré puis déversé dans des moules, puis pressé. Démoulés, les fromages, blancs et souples, partent à l’affinage pour plusieurs mois de maturation où il développe toutes les saveurs qui font sa réputation. La fromagerie de Frasne dispose d’un atelier de fabrication mis aux normes qui transforme 3,8 millions de litres de lait. Ici, on pratique encore la coulée matin et soir. Un magasin de vente flambant neuf baptisé La boutique du chalet offre 60 m 2 de surface commerciale. La découverte de la fromagerie coûte 2 euros par adulte, elle est gratuite pour les moins de 12 ans. n Les secrets de fabrication du comté Frasne Balade et randonnée à la découverte des tourbières Samedi 23, mardi 26, mercredi 27, samedi 30 juillet Mardi 2, mercredi 3, mardi 9, mercredi 10, samedi 13, mardi 16, vendredi 19, vendredi 26 août Renseignements au 03 81 49 89 86

Fête des grands pieds - Du 22 au 24 juillet à Bulle Renseignements au 06 32 90 56 61

Le renouveau du musée du cheval Levier

Le jardin de curé de La Rivière (photo C.F.D.).

C’ est à La Rivière-Dru- geon, pays des escar- gots, qu’est proposée la visite commentée d’un jar- din de curé jeudi 9 août à partir de 15 heures C’est l’as- sociation culturelle de La Rivière-Drugeon qui met en place cette animation qui permettra bien évidemment de découvrir des plantes mais surtout de délivrer des pistes de l’histoire locale. Les carac- téristiques d’un jardin de curé et les spécificités du jar- din de La Rivière-Drugeon seront présentées par des personnes du village, de fins connaisseurs du jardin. C’est donc un patrimoine histo- rique et naturel, propriété de la commune de la Riviè- re-Drugeon, qu’une équipe de bénévoles, soucieuse de conserver et d’entretenir le

site et agissant au sein de l’Association culturelle du village, a entrepris de défri- cher et d’entretenir le jar- din, pour en faire un lieu patrimonial pour la conser- vation de l’identité “jardin de curé”, le développement et la valorisation d’une bio- diversité sauvage et cultivée (variétés anciennes ou en régression de légumes : ruta- bagas, petits pois de Fras- ne) et la sauvegarde de savoir-faire. C’est aussi un espace d’apprentissage du respect de la nature et un espace de rencontres et de partage. Légumes anciens et locaux, plantes médicinales sauvages, méthodes de jar- dinage vous seront dévoilés. Le lieu de rendez-vous se situe à la Maison de l’Envi- ronnement. n

Les espaces muséographiques du musée du cheval ont entièrement été repensés (photo J.-P. Gurtner).

L e musée du cheval com- tois et de la forêt de Levier a fait peau neuve. Les espaces muséographiques ont été entièrement repensés, offrant désormais différents espaces bien distincts aux visi- teurs. “Tout a été refait. Désor- mais, on dispose de 8 films, 180 images, des textes beau- coup plus courts et des thé- matiques bien disctinctes com- me la bourrellerie, la maréchalerie, l’attelage, la forêt, les métiers d’hier et d’au- jourd’hui. Nous présentons également dumatériel” détaille Jean-Pierre Gurtner, le pré- sident de l’association ges- tionnaire du musée. L’objec- tif de cette rénovation est de

donner une nouvelle impul- sion à ce musée dont la fré- quentation plafonnait à 3 000 visites par an. La nouvelle configuration du musée devrait contribuer à dynami- ser le site. Durant tout l’été, une raison supplémentaire de faire un petit tour par Levier, c’est l’exposition pho- to “Au fil de la Loue” présen- tée par le photographe Sté- phane Gavoye. Le musée du cheval comtois et de la forêt est ouvert tous les jours jusqu’au 15 août de 9 h 30 à 12 heures et de 13 h 45 à 18 heures, puis du mer- credi au dimanche à partir de la mi-août. n

9 ème trail de la vallée du Drugeon 6 septembre à La Rivière-Drugeon Tel : 03 81 89 89 88 www.traildelavalleedudrugeon.fr

Jeudi 18 août à La Rivière-Drugeon à 14 h 30 Sans réservation, gratuit Renseignement : 03 81 89 70 76

Musée du cheval - Place Bugnet à Levier - 03 81 89 58 74