La Presse Pontissalienne 199 - Mai 2016

PONTARLIER

La Presse Pontissalienne n° 199 - Mai 2016

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CONSOMMATION Initiative Pontarlier tient son marché paysan

I nutile de rappeler le dynamisme des Jeunes Agriculteurs du Doubs. Ils sont parmi les plus actifs de France. Ils le prouvent encore une fois. Samedi 7 mai, la troupe organi- se Place d’Arçon à Pontarlier le mar- ché paysan. C’est une première.Vaches, chèvres, lapins… investiront de 10h30 à 19 heures le centre-ville. “Nous sen- tions une perte de dynamisme du mar- ché que nous organisions depuis 5 ans à Besançon” constate Florian Studer, jeune agriculteur de 24 ans basé à Déservillers, le pays berceau du Com- té. Ils ont choisi Pontarlier pour le relan- cer : “La Ville nous a réservé un très bon accueil. Pouvoir l’organiser un samedi (N.D.L.R. : contrairement au mercredi) nous rapproche du public qui se balade en ville. Si les Pontissa- liens ont davantage de liens avec la ruralité, ils ne connaissent pas forcé- ment les producteurs... Ce sont eux que nous voulons mettre en avant et pas Samedi 7 mai, les Jeunes Agriculteurs du Doubs mettent en avant les producteurs locaux. Les passants pourront acheter. Les enfants s’amuser.

Et aussi un marché bio vendredi 13 mai L’ association “Haut-Doubs éco- logie” organise vendredi 13 mai de 17 h à 21 h la “Fête du Prin- temps” Place d’Arçon. Principe de ce marché : il est bio et “permettra à un public le plus large de découvrir, goû- ter, acheter des denrées alimentaires de saison qui n’auront parcouru que quelques dizaines de kilomètres” témoigne Gérard Voinnet. Aucune concurrence avec le premier cité mais une complémentarité. Comté bio de La Chaux-de-Gilley, salaisons de Lon- geville, confitures, sirops, boissons diverses confectionnés à partir de fruits cultivés à Arc-sous-Cicon, absinthes des Fourgs ou d’Arçon, tisanes et aromates de La Planée, et sans doute des premiers légumes prin- taniers… seront proposés par une dizaine de producteurs. Un marché d’été se tiendra en août. “C’est aussi un moyen de montrer à des produc- teurs qu’au-delà de 800 m d’altitude, des producteurs font des carottes bio. La demande pour du bio local est là” précise l’organisateur. n

Les Jeunes Agriculteurs du Doubs avant le marché paysan lace d’Arçon à Pontarlier samedi 7 mai.

seulement le comté” affirme l’admi- nistrateur J.A. Des partenariats ont été mis en place comme avec le Panier de Jeanne du lycée Jeanne-d’Arc de Pontarlier avec la diffusion de flyers dans les paniers

Dès le matin, les stands seront ouverts. Confiture d’Arc-sous-Cicon, les légumes d’Anne-Sophie et d’Arnaud Bourgeois de Arçon, le Pontarlier de la distille- rie Champreux-Marguet de Dompier- re-les-Tilleuls, les glaces fermières de Michel Raguin des Longevilles-Mont- d’Or, des plantes médicinales produites à Crouzet-Migette, des produits à base de plantes sauvages et médicinales de Marie Laresche de La Planée, des escar- gots d’Amathey, les fromages de chèvre de Marine Régnier de Gevresin, celui de brebis d’Aloïs Vionnet (Vaux-et- Chantegrue), seront proposés aux consommateurs. “Nous avons tenté de diversifier au maximum les produits

proposés” dit Florian accompagné de deux amis pour coller les affiches du rendez-vous. Les jeunes enfants seront à la fête : les J.A. de Mouthe prépareront la mini ferme. L’occasion de toucher ou admi- rer les animaux. Comme c’est un tra- vail d’équipe, le repas sera confectionné par les J.A. de Pontarlier, le montage et démontage par Morteau, Montbe- noit, Amancey, Levier, la sonorisation par Vercel. “On tient à notre filière ! On est conscient de notre chance. Si on ne l’était pas, il n’y aurait pas autant de J.A.mobilisés” conclut un autre agri- culteur. Samedi 7 mai : le centre-ville a rendez-vous avec la ferme. n

hebdomadaires. La majorité des producteurs présents lors de l’évènement participe au panier de Jeanne. Un producteur de légumes et salades de Franois, de la vian- de de Chaffois, du Morbier de la fruitière de Pontarlier, du pain du fournil du Larmont, seront servis le midi lors du repas organisé (10 euros).

La pré- sence d’une mini- ferme.

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