La Presse Pontissalienne 196 - Février 2016

UN VILLAGE À L’HONNEUR

La Presse Pontissalienne n° 196 - Février 2016 29

Social

Unique en Suisse romande

La Fondation Ressource pour l’accueil inconditionnel de toxicomanes Cette institution qui gère un foyer et des appartements développe une prise en charge sans cloisonnement, basée sur des activités qui s’inscrivent dans “une réalité de société”.

P erçu avec une certaine cir- conspection au moment de son arrivée à La Côte-aux-Fées en 1995, le foyer André semble aujourd’hui assez bien intégré. Le public accueilli dans cette institution ne consti- tue pas franchement une menace pour la sécurité de la population. “On accueille des personnes souffrant de nombreuses addictions chroniques liées à la consommation de drogue et d’alcool. Il s’agit souvent de cas graves. Cer- taines sont en fin de vie”, explique Tony Schlichtig, le directeur de la fondation Ressource. Les progrès de la médecine et l’amélioration des prises en charge pro- fitent aussi aux toxicomanes. Ils vivent plus longtemps dans des situations fortement dégradées. “Le toxicomane a 45 ans mais son corps en a 70 ou 80. Conséquence, il souffre des mêmes patho- logies qu’une personne âgée. On consta- te depuis quelques années une nouvelle tendance. Les personnes qui décèdent au foyer, un ou deux par an, ne meu- rent pas d’overdose mais sont tout sim- plement en fin de vie.” La prise en charge des addictions dans le canton de Neuchâtel associe des uni- tés ambulatoires et des institutions résidentielles. Chacune a ses particu- larités. La Fondation Ressource a été créée en 1995 par Jean-Daniel Raboud qui défend une certaine ouverture

d’accueil. “Dans la plupart des insti- tutions, on sélectionne les personnes sur différents critères. Jean-Daniel Raboud a choisi une autre alternative en privilégiant l’accueil incondition- nel. Il s’agissait de voir si l’institution peut s’adapter au patient et non l’inverse. Avec un peu plus de flexibilité, on espè- re augmenter les chances d’intégration du résident. La finalité étant de l’amener à vivre dans un cadre de société accep- table et qui ne coûte pas trop cher à la société.” Ce concept de prise en charge est à ce jour unique en Suisse romande. La fon- dation Ressource accueille des per- sonnes de Suisse romande. Elle gère le foyer André à La Côte-aux-Fées qui comprend 20 lits en chambre indivi- duelle et onze appartements protégés situés dans la commune voisine de Buttes. “Ces logements sont censés offrir plus d’autonomie même si on se rend compte que ceux qui en bénéficient sont toujours aussi dépendants et ont besoin d’êtres stimulés. À quelques exceptions près, la sortie vers la réinsertion semble assez utopique.” Ce niveau d’accompagnement impose beaucoup de personnel. La fondation emploie 33 salariés : infirmiers, édu- cateurs, moniteurs socio-profession- nels, administratifs. Les frontaliers représentent la moitié de l’effectif. La thérapie mise en œuvre au foyer André

mune d’origine. Ce principe qui vient des Romains a été abandonné un peu partout sauf chez les Helvètes. “On entend par commune d’origine, l’endroit où le nom de famille apparaît la pre- mière fois sous forme écrite. Ce systè- me facilite énormément les recherches” , reprend Éric Nusslé qui arrive en géné- ral à remonter jusqu’au XII ème ou XIII è- me siècle. En 2003, dans le souci de sauvegarder la mémoire des familles suisses, il a créé la Fondation Archives Vivantes. Un vrai trésor où sont conservés notam- ment 3 500 dossiers généalogiques et héraldiques. Max Leuba n’a pas man- qué l’occasion d’en savoir plus sur ces aïeuls. S’il est connu comme le loup blanc à La Côte-aux-Fées, c’est aussi parce qu’il s’est occupé pendant de longues années du téléski local. N’étant pas amateur de ski, il a tendu la perche sans regret à des générations de Nique- lets. Son avis sur les frontaliers : “Le seul reproche qu’on peut leur faire, c’est qu’ils roulent un peu trop forts.” Pas besoin d’être Suisse pour partager ce constat. La multiplication des fusions de com- munes a donné un nouvel élan à l’héraldique. “Comme en Suisse, il exis- te une loi qui impose aux communes d’avoir un blason, j’ai pu me position- ner sur ce marché. On me sollicite pour créer des armoiries dans les règles de l’art.” Lesquelles répondent à un gra- phisme, une syntaxe et un vocabulai- re bien spécifiques. La tradition des blasons reste encore très prégnante en Suisse où la plupart des familles ont le leur. De quoi fournir du travail pen- dant quelques années à Éric Nusslé. Aujourd’hui, à 70 ans, il a décidé de se consacrer uniquement à la promotion de sa fondation et mettre ses archives au service de la population et des cher- cheurs. “Je n’en tire aucun bénéfice, si ce n’est la satisfaction de me sentir uti- le.” Déjà pas mal… La Fondation projette d’agrandir la surface de jardins potagers pour appro- visionner la cuisine et aller vers un service de vente directe. Le troisième pôle s’articule autour des tâches infor- matiques et bureautiques. La vie du foyer passe aussi par le secteur édu- catif qui gère le quotidien hors ate- lier : repas, loisirs, sorties… “On fonc- tionne toujours dans le même objectif : créer des supports pour travailler avec les résidents dans un contexte hors foyer.” relève de contingences sociales et éco- nomiques. “On souhaite que le résident s’inscrive dans une réalité de société qui n’est pas forcément en phase avec la réalité.” L’activité se répartit sur plusieurs pôles. L’atelier bâtiment mobilise 2,2 équivalents temps plein d’encadrement et une dizaine de résidents chargés d’entretenir les locaux, d’effectuer des petits travaux de rénovation dans les locaux de la Fondation. “On arrive à économiser l’équivalent d’un poste d’encadrement.” L’atelier cuisine occu- pe aussi une dizaine de résidents. On y conçoit des repas pour l’institution et pour des entreprises. “Comme on assure nous-mêmes les livraisons, cela permet aux résidents d’avoir des contacts avec l’extérieur. 5 000 repas sont ven- dus à l’extérieur. On est proche de l’autofinancement.”

La fondation envisage d’étendre la surface des jardins potagers pour gagner en autonomie et se diversifier vers la vente directe des fruits et légumes.

La fromagerie des Bolles entre tradition et modernité Agriculture A.O.P. gruyère Les douze producteurs de lait de La Côte-aux-Fées sont encore contraints à la coulée matin et soir dans une fromagerie plutôt bien équipée.

Culture

Paysan philosophe

“On a senti un coup de frein sur l’export en février suite au renchéris- sement du franc suisse”, explique Serge Jean- monod, le fromager de La Côte- aux-Fées.

Les deux font la paire Éric Nusslé le conservateur de la Fondation Archives Vivantes et Max Leuba l’agriculteur retraité partagent en commun la soif d’apprendre, l’amour du pays et surtout beaucoup d’humour. Rencontre.

Q uand on lui parle de religion, Éric Nusslé lève les bras au ciel et répond “Je suis athée, Dieu merci.” On dit parfois de son ami qu’il est un paysan philo- sophe, Max Leuba rétorque, “Chez moi, c’est la poule qui philisophe.” Le décor est planté. Rien pourtant ne semblait les rapprocher. Originaire de Lutry dans les montagnes neuchâteloises, Éric Nusslé a vu du pays comme on dit avant de s’établir à La Côte-aux-Fées. “J’ai épousé une Niquelette connue enAfrique du Nord” , explique celui qui a d’abord exercé dans la photogrammétrie avant d’entamer une reconversion pour travailler pen- dant une vingtaine d’années sur Genè- ve dans une institution sociale.À l’aube

de la cinquantaine, il prend un nou- veau virage professionnel et s’établit comme généalogiste et héraldiste à La Côte-aux-Fées. Une passion de jeu- nesse. Pur produit niquelet, Max Leuba est issu de la famille des Leuba-dit-Gal- land. “Avec le temps, on a perdu la galan- terie” sourit-il. Habitant au hameau de Saint-Olivier, il a repris la ferme fami- liale avant de la transmettre à son fils il y a quelques années. Quand on lui demande s’il aime son village, il répond : “Je n’en connais pas d’autre.” Ce qui ne l’empêche pas de s’intéresser à peu près à tout ce qui a trait à l’histoire, aux familles de La Côte-aux-Fées. La généalogie justement. En Suisse, chaque famille est rattachée à une com-

L a Suisse n’est pas qu’un eldo- rado horloger. Avec 85 cen- times de franc du litre de lait, soit 75 centimes d’euro par litre, les producteurs de laitA.O.P. gruyère doivent figurer parmi les mieux payés au monde. Les cadors du comté qui touchent 50 centimes d’euros par litre n’ont plus qu’à aller se rhabiller. Trêve de plaisanterie, car il faudrait tout comparer dans cette Suisse où rien n’est comparable,

coopérative a investi dans un nouvel atelier” , explique l’acheteur de lait. Les 12 sociétaires, soit l’ensemble des agriculteurs de la commune, sont tenus de livrer le lait matin et soir. Cela représente un volume annuel de 2,4 millions de litres de lait. Tout est transformé en gruyère. Soit 200 tonnes de meules qui seront affinées 4 mois sur place. “On les vend ensui- te au marchand de fromage qui les commercialise à partir de 6 mois” , complète Serge Jeanmonod qui a investi en 2007 dans un robot de cave. Un outil qu’il juge indispen- sable à plusieurs titres. D’abord un soulagement au niveau du dos. “Sans le robot, celui qui frotte les fromages peut manipuler jusqu’à 40 tonnes par jour.” Ensuite car il permet de régler le souci de recruter du personnel pour effectuer cette tâche vite décou- rageante. L’atelier fournit du travail à quatre personnes et le magasin mobilise deux vendeuses à temps partiel. “On passe 7 à 8 tonnes de gruyère en ven- te directe.” La fromagerie des Bolles fabrique aussi des produits laitiers et notamment 3 000 à 4 000 yaourts chaque semaine.

la filière A.O.P. gruyère tire elle aussi son épingle du jeu. “On a quand même ressenti un coup de frein à l’export en février suite au renchérissement du franc suisse. Cela s’est traduit par un recul de 3 % de la production” , explique Serge Jeanmo- nod, le fromager de La Côte-aux-Fées. On fromage depuis rois générations dans cette famille. Lui a succédé à son père qui tenait déjà la fromagerie locale. “J’ai pris le relais en 1985 à l’époque où la société

Max Leuba en tenue de travail et Éric Nusslé dans son antre pour une sympathique et amicale poignée de mains entre deux curieux au service de l’histoire et la culture niquelette.

200 tonnes de meules.