La Presse Pontissalienne 194 - Décembre 2015

VALDAHON - VERCEL

La Presse Pontissalienne n° 194 - Décembre 2015

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Valdahon aura sa fruitière : une première VALDAHON Coopérative Environ 7 000 tonnes de litres de lait seront transformées dans la nouvelle fromagerie de Valdahon née de la fusion des coopératives de Passonfontaine et d’Avoudrey. Les producteurs se rapprochent du client. Ouverture en avril.

Président de la

coopérative des Villages Réunis, Denis Vouillot présente la future fromagerie de Valdahon (route de Ver- nierfontaine).

S i la façade du bâtiment n’est pas encore terminée, elle pro- met d’être authentique. Pierres taillées et bois recouvriront d’ici quelques semaines la future froma- gerie de Valdahon qui s’installe dans

l’une des Z.A.C. de la ville, à proximi- té du supermarché Netto, route de Ver- nierfontaine. C’est une première pour le chef-lieu du Plateau qui n’a jamais disposé de fruitière. “Nous avons choi- si ce terrain de 45 ares àValdahon pour

son positionnement. Cela nous rap- proche des consommateurs. Nous avions cherché - en vain - d’autres espaces mais notre choix s’est porté à l’unanimité par notre conseil d’administration sur celui-ci” rapporte Denis Vouillot, pré- sident depuis 10 ans de la coopérati- ve des Villages Réunis que sont Pas- sonfontaine, Avoudrey,Arc-sous-Cicon, la Montagne de Gilley, Nods,Vanclans, Rantechaux. Il n’y a en effet pas de fromagerie ni de crémerie à Valdahon. Les plus proches sont celles de Fou- cherans, Étalans et Vercel. Ce nouvel espace - qui nécessite un investissement de 4,3 millions d’euros - sera moderne avec 5 cuves pour la transformation du lait, 2 200 places pour accueillir les meules et une sta- tion d’épuration. Quatre fromagers travailleront ici, deux vendeuses et deux conducteurs à la ramasse du lait. “Nous examinerons à partir de janvier les candidatures pour recruter le per- sonnel qui gérera le magasin. Nous vendrons bien sûr nos fromages mais

aussi des produits régionaux et des salaisons” expose le président. L’investissement est réalisé par la coopérative, sur ses fonds propres. Le prix du comté restera inchangé. Pour la coopérative, ce déménagement est une petite révolution. Il aura vrai- semblablement lieu en avril. “Pour l’instant, nous ne sommes pas pressés car nous disposons de nos outils de pro- duction à Passonfontaine et Avoudrey” expose DenisVouillot, exploitant àVan-

comtés sont affinés par l’Ermitage sur son site de Guyans-Durnes.Nous aurons un espace pour transformer jusqu’à 10 000 litres de lait” , précise Denis Vouillot. Les plus vieux comtés rejoi- gnent les caves de Poligny (Juraflore). Les fromagers, dont le cadre Damien Charmoille, devront appréhender ce nouveau matériel. “Ils attendent avec impatience d’intégrer ce lieu” commente Denis Vouillot. Par expérience, les spé- cialistes savent que le comté de Pas- sonfontaine est plus rapidement com- mercialisable que celui d’Avoudrey. En avril, les consommateurs valda- honnais auront un nouvel espace à se mettre sous la dent. Il coïncide avec les travaux qui se pour- suivent au niveau de la zone artisa- nale et commerciale située à l’entrée de ville en venant d’Étalans. Une cli- nique vétérinaire s’installe ici. Suivra la maison de la Communauté de com- munes de Pierrefontaine-Vercel.

clans, qui vient une fois par semaine suivre l’évolution du chantier. La coopérative qu’il diri- ge est composée de 37 producteurs pour 21 points de ramasse. L’ensemble regroupe aujourd’hui 26 exploi- tations et transforme chaque année 7 millions de litres de lait dont 6,3 millions en référen- ce plaques vertes. “Nos

4,3 millions d’euros d’investisse ment.

Les futures cuves.

E.Ch.

Le Plateau se mobilise pour le Téléthon VALDAHON 4 et 5 décembre C ette année plus que les autres, les habitants du Plateau vont confirmer leur attachement au Téléthon. La commission “Sport week-end se termine samedi 5 décembre à midi dans l’extension du gymnase Pierre-Nicot avec la traditionnelle fon- due géante. Plusieurs manifestations se déroulent vendredi 4 et samedi 5 décembre à Valdahon. Pour la première fois, Étalans et Fallerans participent à l’événement. Une trentaine d’associations réunies. Vendredi 4 et samedi 5 décembre, Téléthon à Valdahon. Vendredi à partir de 16 h 30 au gymnase Nicot. Samedi 5 décembre à partir de 10 h 30 au gymnase, foyer-logement (15 heures), piscine de 12 heures à 17 heures Soupe aux pois et fondue.

Les brèves

Emprunt Valdahon a procédé au réaménagement de sa dette. Les négociations avec la Banque Populaire de Franche-Comté ont eu lieu : la commune obtient un gain de 170 290 euros. Cinéma L’association La Vaillante exploite le Cinéma “Pax” de Valdahon. Comme tous les établissements recevant du public, le cinéma est tenu de respecter la réglementation en matière de sécurité mais aussi d’accessibilité. Pour mener à bien les travaux nécessaires à la mise en accessibilité du cinéma sans mettre en difficulté sa trésorerie, l’association a sollicité une participation de la commune de 5 000 euros. Le montant des travaux est estimé 85 602 euros. La Ville a accordé la subvention. Éducation Les écoles de Valdahon disposent de matériel informatique vétuste. La commune confirme “un retard en la matière” et lance un projet de classes mobiles (chariot comprenant P.C. portables élèves et P.C. superviseur pour enseignant) vidéoprojecteurs interactifs pour les écoles maternelles ainsi que des visualisateurs (1 par école). Le coût global du projet 2016 est estimé à 56 427 euros. au sein des écoles élémentaires et des

du Plateau

Économie Dimanche 13 décembre, la société S.I.S. ouvre les portes de son nouveau bâtiment de Valdahon aux habitants. Les places sont réservées. À cette occasion, un concert gratuit est organisé dans ses nouveaux locaux avec la présence de l’harmonie de Charquemont, la lyre Vercelloise ainsi que la chorale du plateau. C’est un moyen pour la société de se valoriser auprès d’un public qui ne la connaît pas. Objectif : recruter davantage. NOTRe, Bouclans, Naisey-les- Granges et Gonsans ont fait part de leur souhait d’être intégrés à la communauté de communes de Pierrefontaine- Vercel. Les élus de la C.C.P.V. ont donné un avis favorable. Mais le préfet prône pour un départ en Pays Baumois. Décision en mars. Emploi Valdahon a choisi d’engager un emploi d’avenir de 12 mois reconductible dans la limite de 36 mois. La personne choisie aura une fonction d’agent d’accueil à la Maison des Services pour 35 heures de travail (au S.M.I.C.). Communauté de communes Dans le cadre de la loi

animation” avec les associations de Val- dahon dont l’A.S.V. Basket, porteur du projet avec le Tennis de Table, organi- sent les 4 et 5 décembre différentes ani- mations durant deux jours. Une nou- veauté pour cette édition 2015 : la participation active des communes d’Étalans et de Fallerans. À Valdahon, les animations se dérou- lent sur différents sites : le gymnase Pierre-Nicot, le foyer-logement, la pis-

cine. Lancement de lamani- festation le vendredi au gymnase avec des anima- tions pour les enfants, démonstration de danse, soirée D.J. le soir. Lende- main, outre un challenge sportif à la piscine, de la danse folklorique (15 heures) animera le foyer- logement… Des défis sont organisés comme la confec- tion de la plus grande échar- pe, la pose de linéaires en plastique sur la fontaine place De Gaulle. Pas moins de trente associations ont répondu à cet appel. Le

Également à la piscine.

Valdahon, point central du Téléthon 2015 vendredi 4 et samedi 5 décembre. Ici, un lâcher de ballons lors de la précédente édition.