La Presse Pontissalienne 194 - Décembre 2015

Au Doubs Gourmet BOUCHERIE - CHARCUTERIE - TRAITEUR À DOUBS (25300)

Menu Tentation

Pavé de saumon fumé de Norvège à la ficelle Verrine de perle marine et ses toasts Menu Festif

Terrine maison marbré de queue de Boeuf Et foie gras verrine de Chutney Filet de sandre sauce beurre blanc Cromesquis aux crevettes (Risotto aux crevettes panés et frit) Menu Gourmet

Douzaine d’escargots

Pavé de biche aux airelles- Spazzles Poire au vin Ou Noix de veau au Savagnin

Douzaine d’escargots Ou Bouchée forestière morilles

Filet de boeuf percé aux morilles Et sa crème de champignons

Tru ade comtoise Tomate Provençale

Cuisse de pintade farcie forestière

Ecrasé de pomme de terre aux girolles Tomate farcie aux petits légumes

Tru ade comtoise Poêlée de légumes oubliés (Choux Romanesco, vitelottes, panais)

Dessert au choix*

21

Dessert au choix*

Dessert au choix*

25

33

Foie gras maison aux Fruits rouge Verrine de Chutney Et sa tranche de pain aux fruits secs Filet de truite du Jura au Savagnin Cromesquis aux crevettes (Risotto aux crevettes panés et frit) Menu Prestige

Menu des Amis

Menu Enfants

Foie gras (30% morceaux) et ses toasts

Pâté croûte gourmand

Mini rôti de cochon de lait sauce au comté

Gratin de coquillettes à la bolognaise

Ecrasé de pomme de terre aux cacahuètes Tomate provençale

Douceur arc-en-ciel

Chapon fermier au riesling et morilles

Duo pomme spéculoos

Moelleux de pomme de terre Coeur coulant aux morilles Tomate Provençale

Dessert au choix *

19

8

30

Nos foies gras sont maisons.

*Desserts au choix

Notre rayon boucherie vous propose sur plat : Pierrades des amis (22 le kg) Fondue chinoise (21 le kg) Fondue bourguignonne (25 le kg) Fondue paysanne (14 le kg) Rosbeef (28,80 le kg)

(avec crème anglaise)

Duo pomme spéculoos

Pensez à réserver votre volaille fermière Label Rouge (Chapon, dinde, pintade, etc...)

Lingot argent

Carré Nougabon

Choux craquelin praliné

Au Doubs Gourmet 1, rue de la Valpré 25300 DOUBS audoubsgourmet2@orange.fr www.pontarlier-traiteur.fr 03 81 39 10 23 Ticket restaurant accepté et une Bo�e A�ée !

Toute l’équipe vous souhaite un Joyeux Noël Les plats seront à retirer au magasin le 24 et le 31 décembre de 9h à 15h30

2.90 € / dessert supplémentaire

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COMMANDEZ Pour Noël avant le Samedi 19.12.15 - 18h Pour Nouvel An avant le Samedi 26.12.15 - 18h

Vérifiez vos commandes à la maison, nous acceptons les réclamations jusqu’à 17h le 24 et le 31 décembre. Merci de votre compréhension.

La carte de fidélité n’est pas valable pour les menus et les plats à la carte de Noël et Nouvel an.