La Presse Pontissalienne 191 - Septembre 2015

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La Presse Pontissalienne n° 191 - Septembre 2015

PONTARLIER - ESPACE RENÉ-POURNY

Que la Haute Foire commence ! Du 10 au 14 septembre, comme désormais tous les deux ans, la Haute Foire de Pontarlier va être le lieu de rencontre des professionnels et des habitants du Haut-Doubs. Un temps de fête aussi

I nauguration, dégustations, concerts, spectacles, démonstrations, défilé des commerçants, jeux-concours, ateliers pour enfants…Cette nou- velle édition de la Haute Foire devenue biennale depuis 2007 et organisée par Micropolis comme la Foire Comtoise aura un programme bien étoffé dont se félicite le directeur de l’organisation Didier Sikkink : “En chiffres, la Haute Foire de Pontarlier c’est plus de 200 expo- sants sur différents espaces répartis en 4 500 m² d’exposition habitat et ameu- blement sous chapiteau et 2 000 m² en extérieur, 1 000 m² de bars et restau- rants, mais aussi la petite fête foraine et la mini-ferme pour les enfants…” Cet- te édition 2015 s’annonce particulière- ment festive, grâce au programme d’animations prévu, mais aussi et sur- tout, grâce à l’invité d’honneur, le Pays Basque, réputé pour ses grandes fêtes. Le restaurant aux spécialités basques, la dizaine de producteurs locaux pré- sents mais aussi un fronton de pelote basque, des soirées festives, des groupes de musique basque… Le public pourra découvrir les multiples facettes ce ter- ritoire de traditions, de culture et d’histoire. Qui ne manquera pas de leur rappeler le Haut-Doubs dont les spéci- ficités sont l’une des clés du succès de ce rendez-vous.

pathique, bien au contraire : “L’ambiance s’en trouve du coup accentuée et favori- sée par le fait qu’ici presque tout le mon- de se connaît, faisant de la Haute Foi- re un lieu de rencontres” souligne Didier Sikkink bien conscient également que le dynamisme économique et commer- cial du bassin pontissalien est un autre avantage capital. Il poursuit sur son plaisir à organiser l’événement devenu le plus important du Haut-Doubs : “On a réussi je pense à créer un espace d’humanité qui ne se résume pas qu’à faire de la vente. Il y a une âme, un état d’esprit.” Ce à quoi le public, de plus en plus nombreux, est forcément sensible et qui ne devrait pas se démentir donc cette année avec les amis basques.

avec un invité expert en la matière, le Pays Basque qui trouvera ici une terre réceptive à son état d’esprit. Convivial et attaché à son terroir. Infos pratiques Tarifs : - Normal : 4 euros, - Réduit : 3 euros. - Entrée gratuite pour les enfants de moins de 6 ans - Entrée gratuite pour tous lundi 14 septembre Horaires : - jeudi 10 septembre de 14 heures à 23 heures - Du vendredi 11 au dimanche 13 septembre de 10 heures à 23 heures - Lundi 14 septembre de 10 heures à 17 heures. Animations : Outre les folles soirées qui auront chaque soir un fort accent basque de 20 heures à 22 heures, de nombreuses autres animations sont proposées en journée et pour tous les publics. Retrouvez le détail sur www.haute-foire.com

On attend encore cette année plus de 20 000 personnes dans les allées de la Haute Foire.

a pu désorienter quelques consomma- teurs mais c’est vraiment minime. C’est juste une nouvelle habitude à prendre. L.P.P. : En termes de chiffres que représente le mont d’or dans le Haut-Doubs ? M.B. : Nos 11 producteurs produisent environ 5 000 tonnes entre le 15 août et le 15 mars avec, hormis la paren- thèse de l’an dernier, une progression régulière cette dernière décennie de 2 à 3 % par an. On est donc satisfaits et bien conscients que ce succès dépend exclusivement des consommateurs à qui l’on doit proposer un produit d’une qualité irréprochable. Propos recueillis par D.A.

ZOOM Le mont d’or arrive ! La coulée du mont d’or interviendra comme chaque année le 10 septembre,

L a Presse Pontissalienne : Les producteurs de lait sont particulièrement présents dans l’actualité cet été. Quelle est la situa- tion de ceux de la filière mont d’or ? Michel Beuque : Ils sont 400 et ont la chance de faire partie d’une filière dynamique, bien structurée et ancrée sur son territoire ce qui les met plus à l’abri que leurs collègues de la filière lait standard. L.P.P. : La filière mont d’or se porte donc bien ? M.B. : L’an dernier on a enregistré une très légère baisse que l’on peut attri- buer au changement d’étiquetage vou- lu par l’Europe qui exige que désormais notre fromage soit vendu à la pièce et non en fonction du poids brut. Ce qui

“Bien sûr la Haute Foi- re de Pontarlier n’est pas la Foire Comtoise de Besançon. On n’est pas dans la même dimen- sion, ni dans la durée ni dans le nombre d’exposants ou encore la fréquentation” souligne le directeur de Micro- polis regrettant d’ailleurs de ne pouvoir pour des raisons tech- niques développer ici la partie agricole. Mais cettemodestie rela- tive de l’événement ne le rend pas moins sym-

Un état d’esprit particulier.

premier jour de commerciali- sation de ce fleuron du terroir local. Ce sera donc le premier jour de la Haute Foire, d’où une meilleure mise en lumière dont se réjouit Michel Beuque, président du syndicat interprofessionnel de défense du mont d’or.

Michel Beuque, président du syndicat interprofessionnel de défense du mont d’or.

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