La Presse Pontissalienne 164 - Juin 2013

PONTARLIER 12

La Presse Pontissalienne n° 164 - Juin 2013

SPORT

Le bilan des clubs RUGBY (FÉDÉRALE 2)

Le bilan des clubs pontissaliens Quand le C.A. Pontarlier déclare les primes de match L’épopée du club

Ils sont passés tout près de lʼexploit… Les rugbymen pontissaliens pour leur retour en fédérale 2 ont manqué, à une victoire près, la qualification pour les play-offs. Certes, cʼeût été une cerise sur un gâteau déjà savoureux. Les joueurs entraînés par Alexandre Farina terminent cinquièmes malgré des conditions dʼentraînement difficiles, météo oblige. HANDBALL (NATIONALE 2 FÉMININE) Les handballeuses terminent à la sixième place du classement de Nationale 2, non loin des Bisontines (4 èmes ). Un satisfecit. TIR Émilie Évesque (Société de tir pontissalien) a disputé fin mai en Allemagne la coupe du Monde cibles. Elle a décroché la médaille de bronze. CYCLISME Après avoir participé à de belles classiques continentales en Italie : Pro Giro Belvedere (U.C.I. 2.2) et le Palio del Recioto (U.C.I. 2.2) avec des équipes professionnelles, Clément Dornier a terminé 3 ème du Mimosa à Mandelieu-La Napoule et 7 ème au grand prix de Cham-Hagendorn (Suisse). Clément espè- re prendre le départ du Tour de la Haute-Autriche continentale (U.C.I. 2.2) du 14 au 16 juin.

L es primes de match dans le foot amateur, c’est comme la com- position du onze final. On res- te discret. Le C.A. Pontarlier, comme tous les autres clubs d’ailleurs, ne déroge pas à la règle. À 70 euros la prime pour match de championnat gagné par Pontissalien (inscrit sur la feuille de match) et 30 euros pour un match nul, le club est loin d’être dépen- sier. Mais, après son fabuleux parcours en Coupe de France, il doit se montrer transparent quant à l’argent versé aux joueurs, forcément plus important. Avec leur exploit qui les amena jus- qu’en 32 èmes de finale, perdue face au

club de Sedan (Ligue 2), les joueurs ont rempli leur contrat… et les caisses. Un club qui arrivait à ce niveau empo- chait la bagatelle de 35 000 euros en 2011 (source Fédération française de

de football en coupe de France a offert une couverture média- tique… et de l’argent, obligeant le C.A. Pontarlier à le déclarer. Des joueurs grincent des dents.

football) sans compter les recettes liées aux entrées au stade. Tout l’argent n’est évi- demment pas reversé dans son intégralité aux footballeurs mais au club, qui l’utilise à sa guise soit en équipe- ments ou en investis- sements d’avenir. Sain

Un régime avantageux.

financièrement avec son budget de 420 000 euros, le C.A.P. a connu une saison 2012-2013 exceptionnelle, “l’une des meilleures depuis 13 ans” avoue Pierre Arbelet, le président. Les foo- teux méritaient logiquement d’être récompensés. Mais, chose rare dans le milieu ama- teur, le club a choisi de déclarer ces sommes à l’administration fiscale. Quelques joueurs paieront donc plus d’impôts ou changeront de tranche voi- re seront imposables alors qu’ils ne l’étaient pas. “C’est un choix que nous avons pris de déclarer les sommes” , poursuit le président pontissalien, qui aimerait que l’on évoque davantage l’aspect sportif plutôt que l’administratif.

Pierre Arbelet, rigoureux dans les comptes, accepte néanmoins d’en dire plus : “Les clubs de foot bénéficient d’un régime dérogatoire assez avantageux mais il doit en effet déclarer sur le plan fiscal” dit-il. On est loin du cas des joueurs de Calais. Alors en C.F.A. (4 ème division), ils avaient reçu 150 000 francs chacun – soit 22 900 euros environ – pour avoir atteint la finale de la com- pétition en 2000. Que les futures recrues pontissaliennes qui remplaceront les départs de Julien Obriot et Ali Khri- mou ne voient pas en Pontarlier une poule aux d’or ou un gendarme finan- cier. Au stade Paul-Robbe, on gère en bon père de famille. E.Ch.

L’aventure en Coupe de France des Pontissaliens (en bleu) leur rapporte des primes et depuis peu une nouvelle ligne sur leur feuille d’impôt.

P UBLI - INFORMATION Les Champions de la Tradition Les Fournils du Larmont et du Lac ont remporté trois prix le 14 mai sur un concours réunissant les meilleurs boulangers-pâtis- siers de Bourgogne et de Franche-Comté.

L e Challenge Courderot, du nom d’un grand boulanger dolois dis- paru prématurément, réunit chaque année la crème des bou- langers-pâtissiers. L’édition 2013 s’est tenue le 14 mai dernier au centre de Beaune. Près d’une centaine d’artisans et d’apprentis ont ainsi présenté leurs produits répartis en deux catégories, à savoir baguette tradition française et viennoiserie pur beurre. “La baguette tra- dition française, c’est la référence en bou- langerie. Au fournil du Larmont par exemple, on travaille uniquement du pain

Ce 2 ème prix en catégorie baguette tradition française récompense l’investissement de toute l’équipe du Fournil du lac à Oye-et-Pallet : (de gauche à droite) Gilles Boinot, Fabri- ce Cattet, Christian Perrot et Alice Renaud.

d’elles-mêmes, de se mesurer aux autres et de s’engager dans une démarche d’excellence sur le plan qualitatif. Les résultats vont au-delà des espérances. Ils

de tradition française” , explique Philip- pe Roy, le gérant associé dans cette affai- re avec Pierre Dornier, minotier du Val d’Usiers et Emmanuel Verdant, boulan-

soulignent l’engagement et la qua- lité des produits proposés dans ces fournils. Un grand bravo aux deux équipes qui ont assisté les lauréats dans ce challenge. “La qualité, la

ger. Chaque participant devait fabriquer six pièces par catégo- rie. Le jury composé de profes- sionnels notait selon trois cri- tères : régularité, goût et

Au-delà des espérances.

croustillant. Les équipes des Fournils du Lac et du Larmont se sont prises au jeu, motivées par l’envie de donner le meilleur

tradition, défendue dans les deux fournils sont nos objectifs. Nous utilisons unique- ment des farines de la minoterie Dornier, issues de blés en provenance de filières locales. En viennoiserie, tout est fait maison. En pâtisserie, nous privilégions toujours l’utilisation de fruits frais et de saison. Nous tenons à remercier l’ensemble de la clien- tèle pour la confiance accordée depuis l’ouverture de nos fournils” , conclut le gérant à la tête d’une struc- ture de 33 salariés.

Le palmarès :

En juin, offre spéciale en boulangerie : POUR 3 PRODUITS ACHETÉS, LE 4 ÈME GRATUIT

Catégorie salarié : - Gilles Boinot : 2 ème prix Bourgogne- Franche-Comté de la baguette tradition française - Emmanuel Verdant : 2 ème prix Bour- gogne-Franche-Comté en viennoiserie Catégorie apprenti : - Dominique Rousselet : 2 ème prix Bour- gogne-Franche-Comté en viennoiserie

Dominique Rousselet l’apprenti revient du Challenge Courderot avec un second prix

Fournil du Lac et du Larmont Oye-et-Pallet et Pontarlier Tél. : 03 81 49 59 35

décroché en viennoiserie.