La Presse Pontissalienne 145 - Novembre 2011

PONTARLIER ET ENVIRONS 16

La Presse Pontissalienne n° 145 - Novembre 2011

NATURE 2 kg par jour et par personne Champignons : un grand cru 2011 Les cueilleurs de champignons s’en donnent à cœur joie depuis les premières pousses obser- vées en juin. Quand précocité et abondance riment avec aussi prudence et rareté.

L es séchoirs à champignons sont bien garnis depuis quelquesmois. 2011 restera une année parti- culièrement avenante sur le plan mycologique. C’est d’abord le facteur précocité qui retient l’attention. Des gris ont été repérés fin juin vers Fras- ne. Appelé aussi gris de sapin, petit gris d’automne, le clitocybe nébuleux est une véritable institution dans le Haut-Doubs.“Ce champignon peut faci- lement se confondre avec l’entolome livide ou le faux gris qui ne pousse pas encore dans le Haut-Doubs”, explique Claude Page de la Société d’histoire naturelle du Haut-Doubs. La conjugaison pluie et soleil déclenche souvent les pousses de champignons, comme ce fut encore le cas chez nous début août et en octobre. On peut aus- si ajouter parmi les facteurs favorables la phase lunaire, à savoir la lune noi- re. Le champignon tel qu’on se le repré- sente avec son pied et son chapeau cor- respond à l’étape de fructification, celle qui permet la propagation et la survie de l’espèce.“Les champignons forment un règne à part dans la classification des êtres vivants et beaucoup de mys-

tères entourent encore leur reproduc- tion”, poursuit le mycologue. Si le petit-gris était particulièrement prolifique cette année, que dire des bolets ? Les amateurs ont fait des récoltes records au mois d’août notam- ment. La relative sécheresse de sep- tembre a annihilé toute velléité fon- gique avant l’ultime sursaut d’octobre. L’arrivée des “bleus” ou pieds bleus annonce généralement la fin de la sai- son des champignons. C’est aussi l’époque des premières gelées. Pour beaucoup, le monde des champi- gnons se restreint à une vingtaine d’espèces comestibles.On relève chaque

mandatés expressément pour cette fonc- tion de contrôle. Toujours sur le volet réglementaire, la cueillette des cham- pignons dans le Doubs fait l’objet d’un arrêté préfectoral qui limite le ramas- sage à 2 kg par jour et par personne. Pas sûr qu’il soit respecté à la lettre… Si le Haut-Doubs échappe à l’amanite phalloïde, il abrite néanmoins d’autres espèces mortelles, notamment dans les tourbières. Exemple avec le cortinaire très joli et l’amanite vireuse. Comme pour certaines fleurs,il existe des espèces de champignons particulièrement rares. “Du côté de Labergement-Sainte-Marie se trouve une station de l’eucopaxyle blanc et rose unique en Franche-Com- té”, indique Claude Page qui regrette qu’on ne prenne pas toujours en comp- te cet intérêt patrimonial. Comme quoi on peut aussi faire œuvre de biodiver- sité dans le Haut-Doubs.

automne des cas d’intoxication plus ou moins graves.Mieux vaut donc au moindre doute faire contrôler sa cueillet- te sans oublier d’y joindre le pied complet pour faci- liter la détermination.En France, les pharmaciens sont souvent de bon conseil.C’est différent chez nos voisins suisses qui dis- posent de vérificateurs

Des records ont aussi été battus, comme ce bolet de 38 cm pour 1,715 kg, en parfait état.

Des gris repérés fin juin vers Frasne.

DOUBS

24 parcelles

Une nouvelle zone de jardins familiaux voit le jour à Doubs en face du collège Lucie-Aubrac. Il reste encore 6 parcelles disponibles. Jardins familiaux : la seconde vague

C ette seconde tranche s’inscrit dans la poursuite du transfert des jardins situés sur la zone La Rotonde-Gravilliers. Le ter- rain devant être libéré par la réalisa- tion de la zone artisanale. Une partie des occupants a eu la possibilité de reprendre des parcelles des jardins de la Ferme Tissot inaugurés au prin- temps dernier en face des C.R.L. “Tout est plein et il n’y a pas eu de dégrada- tion constatée” , se réjouit Nathalie Ber- tin qui s’occupait du dossier à la ville

de Pontarlier. Le terrain disponible pour la suite du programme étant situé sur Doubs, c’est donc la C.C.L. qui se retrouve aux com- mandes. Elle travaille toujours en par- tenariat avec l’association Saint-Vin- cent-de-Paul qui s’occupe toujours de la gestion des jardins familiaux. La nouvelle zone comprend 24 parcelles sur 1,5 are de surface. Chacune dis- pose d’un abri pour les outils et d’un récupérateur d’eau de pluie. “Les der- niers jardiniers de la Rotonde étaient prioritaires dans l’attribution” , rap- pelle Gérard Cordier. le président de l’association Saint-Vincent-de-Paul espère que cet espace puisse être acces- sible assez rapidement, le temps de procéder à un premier labour avant l’hiver. La location d’un jardin est annuelle. La cotisation est fonction des carac- téristiques de la parcelle. En 2012, la cotisation sera de 50 euros, ou 60 euros avec une adhésion à la Fédération des Jardins Familiaux donnant droit à 6 numéros par an à la revue “Jardin Familial de France”. Chaque jardinier devra signer le règlement intérieur ainsi qu’appliquer la charte de jardi- nage et de développement durable ins- crite au programme de l’Agenda 21. Aujourd’hui, il reste encore 6 parcelles disponibles. Les demandes doivent être effectuées avant le 15 novembre.

D’une surface d’1,5 are, chaque parcelle dispose d’un abri à outil et de récupérateurs d’eau de pluie.