La Presse Bisontine 284 - Janvier 2026

4 Besançon

La Presse Bisontine - Janvier 2026

COMMERCE

Ouverture fin janvier

Un retour à l’Origine pour le Centre Saint-Pierre “Origine”, c’est justement le nom de l’épicerie qu’ouvrent Vincent Morel et Baptiste Jeanbourquin. Comme une première pierre pour un retour aux sources attendu du Centre Saint-Pierre.

L ocal, sain et bon. C’est avec ces trois mots que les concepteurs de l’épicerie “Origine” définissent le concept de ce magasin de 200 m² qui s’apprête à ouvrir ses portes au Cen tre Saint-Pierre de Besançon et doit marquer, pour ce qui fut un des princi paux poumons du commerce bisontin, une sorte de renaissance, un retour aux origines espèrent-ils. “Notre idée est clai rement de revitaliser cette magnifique entrée de ville et en ouvrant cette épicerie, on espère bien que ce sera la première étape de la remise à flot de ce navire que fut le Centre Saint-Pierre” observe Vin cent Morel. Avec son cousin Baptiste Jeanbourquin, c’est aussi aux racines familiales que renvoie le nom de leur nouvelle épicerie Origine. “Notre arrière grand-mère et notre grand-mère com munes tenaient, pas loin d’ici, une épicerie de ville qui s’appelait L’Épargne bisontine. C’est aussi cela pour nous le retour à l’origine, on refait un peu l’histoire !” ajoute Baptiste Jeanbourquin. L’origine, c’est aussi celle des produits qui seront vendus ici, directement en provenance de producteurs régionaux pour la plupart. Produits alimentaires, fruits et légumes, produits frais, char cuterie, mais aussi produits cosmétiques

et d’hygiène, les deux commerçants veu lent faire de cette enseigne qui ouvre fin janvier “une épicerie de quartier pour tous, une épicerie du quotidien, de qualité” résume Vincent Morel. L’espace épicerie comportera une partie de produits en vrac, un espace sera dédié à la découpe de fromage et de charcuterie “pour un contact direct avec le commerçant et les produits” , et Origine comportera égale ment une partie restauration rapide (sandwiches, salades…) pour satisfaire les petites faims. Un bar à soupe est également prévu, ainsi qu’un bar à pâtes (artisanales, il va sans dire).

Une vaste terrasse don nant sur les rues d’Al sace et de la République sera ouverte aux beaux jours. Origine devrait ouvrir ses portes sept jours sur sept. Pour les deux concep teurs, Origine doit être pour les Bisontins non seulement une nouvelle épicerie qualitative de centre-ville, mais plus encore : l’acte fondateur du renouveau du Cen tre Saint-Pierre. Pour

Impliquer un maximum de monde dans leur projet.

Baptiste Jeanbourquin et Vincent Morel dans leur future épicerie Origine.

EN BREF

que la clientèle s’approprie pleinement le concept, Vincent Morel et Baptiste Jeanbourquin souhaitent impliquer un maximum de monde dans leur projet de redynamisation du Centre Saint-Pierre en lançant prochainement sur les réseaux

sociaux des pages où chacun pourrait venir partager ses souvenirs, photos à l’appui, de ce centre commercial qui boosta en son temps l’attractivité du centre-ville bisontin. n J.-F.H.

Saône : rendre à César…

Petite mise au point par rapport à l'article paru dans le dernier numéro de La Presse Bisontine consacré aux prochaines municipales à Saône. Si Yoran Delarue (photo 1) avait bien été élu maire une première fois en 2014, il a été réélu en 2020 comme conseiller municipal, mais pas Le fauteuil de maire est occupé depuis juin 2020 par Benoît Vuillemin et ce, jusqu'en mars municipal, M. Delarue avait dû démissionner pour raison de santé. Il va tenter un come-back en 2026 et aura face à lui notamment la liste portée par l'actuel premier adjoint Lylian Calvat. Musique L’association Arts en Synergie organise un grand concert “piano et peinture” au Kursaal de Besançon le mardi 3 février à 20 heures sur le thème Chopin et Scriabine avec Aglaya Zinchenko et Jean-Luc Gantner. Les tableaux seront projetés en vidéo sur un écran durant le concert. En parallèle, une exposition des peintures de Jean-Luc Gantner se tient à la galerie d’Art Contemporain Bertrand Hassoun, 18, rue de la Bibliothèque à Besançon jusqu’au 14 février. Plus d’infos auprès d’Aimé Ardiet au 06 79 09 98 60. comme maire évidemment. prochain. Quelques semaines après son élection au conseil

Grandeur, décadence… et renaissance ?

Aujourd’hui, la galerie commerciale est toujours dans son jus, prête à être relancée.

C’ est à l’architecte bisontin Michel Demenge que l’on doit ce centre d’activités voulu par le promoteur de l’époque Jean Michel (qui présidera plus tard la chambre de commerce). Le Centre Saint-Pierre comprenait deux niveaux de commerces (rez de-chaussée et R + 1), des bureaux, et une trentaine de loge ments toujours occupés. Le Centre Saint-Pierre, construit à l’emplacement d’une ancienne caserne militaire, a ouvert ses portes en septembre 1977 après deux ans de travaux. L’architecte Michel Demenge s’était fait connaî tre quelques années plus tôt, en 1969, quand il avait conçu le bâti ment de l’office de tourisme à l’en trée du Parc Micaud. Cet élève

des beaux-arts de Besançon puis de Paris où il eut notamment comme enseignant le sculpteur Paul Belmondo a également signé à Besançon l’extension de la pré fecture en 1982, le Théâtre de Planoise un an plus tôt. L’architecte bisontin qui a également suivi un stage auprès du grand Le Corbu sier durant ses études est égale ment le père de l’aménagement de la place Pasteur en 1975. Après une décennie de folie com merciale dans les années quatre vingt, le Centre Saint-Pierre a len tement décliné. Avant l’implantation imminente de l’épicerie Origine, il ne reste que deux commerces : le coiffeur Ze Bigoudy, et l’épicerie orientale L’Istanbul. L’heure du renouveau a sonné. n

Le Centre a été inauguré en 1977. Au centre (avec la canne), le maire sortant de l’époque Jean Min joz et à sa droite, son successeur Robert Schwint. La galerie marchande du Centre Saint-Pierre dans les grandes années.

Les créateurs de l’épicerie Origine en appellent aux souvenirs des Bisontins et ont créé la page Facebook “Centre Saint-Pierre de Besançon Mémoires et Partages”.