La Presse Bisontine 183 - Janvier 2017

Collection culinaire et traiteur, spécial fêtes 2016-2017

que fééri de belles créations de saison vous invitent à la fête

Lièvre à la royale confit 14 h juste température et sa sauce poivrade tradition.

Bûche glacée dragées-framboise

Bûche pâtissière Rubis framboise-pistache

Menus de fête

Menu Brillant s ³CRIN SABAYON D ÏCREVISSES PETITS LÏGUMES AUX ARÙMES DE CITRON VERT s #HAPON RÙTI SAUCE SUPRÐME s 4ATIN DE POMME PAILLE s "ßCHE #ARACAO caramel-chocolat 27,50 ` par personne *

Menu Scintillant s -ÏDAILLON DE FOIE GRAS MAISON (40 g) et son chutney s 3OUFFLÏ DE SAUMON EN C“UR DE 3AINT Jacques, son écume de crustacés s 0OULET FERMIER JOURS AFFINÏ AUX produits laitiers morilles et vin jaune s 'RATIN COMTOIS s "ßCHE #HOCO 0ASSION passion-chocolat lait 36,50 ` par personne *

Menu Étincelant s -ÏDAILLON DE FOIE GRAS MAISON (40 g) et son chutney s &ILET DE 3AINT 0IERRE SUR SON RISOTTO AU parmesan et son écume de chorizo s -IGNON DE VEAU FONDANT SON JUS aux éclats de truffe s $UO DE GARNITURES s "ßCHE 2UBIS framboise-pistache 43,00 ` par personne *

Bûche pâtissière Tahiti chocolat-vanille

* Menus de fête pour minimum 2 personnes, prix indiqué par personne.

Bûches de Noël parfums en duo Les bûches pâtissières s #ARACAO caramel-cacao s #ITRUS citron-orange s 4AHITI chocolat-vanille s 2UBIS framboise-pistache s #HOCO 0ASSION passion-chocolat lait 4 convives 25,50 ` CONVIVES 32,50 ` CONVIVES 39,50 ` Les bûches glacées s #AFÏ CHOCOLAT s &RAISE CITRON VERT s $RAGÏES FRAMBOISE CONVIVES 32,50 `

#OURBET SE RÏSERVE LE DROIT ¥ PHOTOS "ERMUDA 3TUDIO 0HOTOS NON CONTRACTUELLES n ,A -AISON # DE MODIlER SES PRIX Ì TOUT MOMENT

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