La Presse Bisontine 160 - Décembre 2014

LE GRAND BESANÇON

La Presse Bisontine n° 160 - Décembre 2014

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EN BREF

CULTURE

2014, année à fruits

Des pommes en quantité mais pas toujours de qualité Dans les vergers, les cueilleurs s’accordent pour dire que 2014 est une année à fruits. Mais si la quantité est au rendez-vous, la qualité ne l’est pas toujours.

Concert À écouter à la Brasserie de l’Espace (Planoise, arrêt du tram Allende), Shiva Rosa et son nouvel album “J’aime pas les cow-boys”. De la french- pop entraînante. Jeudi 27 novembre à 19 heures. Renseignements au 03 81 80 31 49. Don du sang Une convention de partenariat a été signée le 18 novembre entre l’E.F.S. Bourgogne- Franche-Comté (Établissement français du sang) et le Conseil général du Doubs. L’idée est d’inciter les agents du Département à donner leur sang dans un contexte où les besoins en transfusion sanguine ne cessent d’augmenter. Poker Le “Winamax Poker Tour” fait étape à Besançon le 6 décembre à Micropolis (à partir de 10 heures). 120 joueurs sont attendus et parmi eux, deux seulement seront qualifiés pour la finale à Paris. Inscription jusqu’au 26 novembre par une épreuve gratuite en ligne sur www.winamax.fr/wina max-poker-tour_les- etapes-live

D es pommes en quanti- té, des pruneaux, des cerises, des noix, des fraises, décidément 2014 est une année à fruits. Un cru plutôt bon dû à des conditions météorologiques favorables au printemps qui ont favorisé la pollinisation. “La saison est exceptionnelle en terme de volu- me mais pas en terme de quali- té” nuance Vergers Vivants, une association du pays de Mont- béliard engagée dans la pré- servation et la valorisation du patrimoine fruitier qui réunit une centaine d’adhérents. L’association bisontine de pomo- logie partage la même analyse. “Il y a eu cette période pluvieu- se de juin, juillet août, durant laquelle les fruits se sont gorgés d’eau. Résultats, les arbres étaient bien chargés en pommes, mais

elles se conserveront moins bien dans la durée” remarque Michel Froidevaux son président. Compte tenu des quantités de pommes, le pressoir de Vergers Vivants fonctionne actuellement à plein régime. Il en sera ainsi jusqu’au début du mois de décembre. “Les fruits ont du

Dans les vergers, la récolte des pommes a été fructueuse.

volume mais ils ont moins de saveurs, moins de sucre. Mais c’est suffisant pour faire un jus de pommes de quali- té.” Depuis le début de la saison, l’association a déjà produit 40 000 litres de jus. À ce rythme, les 45 000 litres de 2011, qui fut une année exceptionnelle,

“Moins de saveur, moins de sucre.”

seront largement dépassés. L’enthousiasme est plus mesu- ré aux portes de Besançon, au pressoir de l’E.S.A.T. d’Étalans où les particuliers amènent leurs pommes pour en faire du jus. L’atelier de transformation en produit 5 000 litres par jour entre le 15 septembre et le 11 novembre. “Il y a beaucoup de pommes, c’est vrai. Mais un grand nombre sont pourries. Finalement, 2014 sera une année

Installé àArc-sous-Cicon depuis deux ans, le producteur de petits fruits Arnaud Pourcelot tire quant à lui un bilan plutôt posi- tif de la saison. Dans son exploi- tation d’1,3 hectare, les fraises ont été les stars des cultures. “Nous avons eu une météo idéa- le pour cela dit-il. Les fraises étaient en quantité et de quali- té” conclut le producteur pour qui 2014 restera une année plu- tôt satisfaisante.

normale, voire même en légère baisse en terme de production” apprend-on auprès de l’E.S.A.T. La faute à la météo mais éga- lement au carpocapse, un insec- te qui colonise les pommes et les poires. “Je n’ai pas entendu dite qu’il y en avait eu moins cette année que les années pré- cédentes” observe Michel Froi- devaux. Pour ce qui est des prunes, elles ont été rongées par les vers.

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