La Presse Bisontine 150 - Janvier 2014

Collection culinaire et traiteur s Spécial Fêtes 2013-2014 Fabuleusement vôtre ! Les nouvelles créations de Fabrice Courbet, votre Meilleur Ouvrier de France, enchantent déjà vos fêtes... Pour votre plus grand plaisir,les artisansde laMaisonCourbet élaborentmille surprisesgourmandes,toujours avec des produits frais, toujours de saison, toujours de premier choix et toujours avec passion !

magi fêtes

ques

Mont Rose Financier citron vert, compotée de groseille et framboise, croustillant chocolat lait gianduja, sabayon champagne citron vert.

Fabrice Courbet Meilleur Ouvrier de France T R A I T E U R 71 rue de Dole

taille unique, pour 8 convives 43 ,00 €

SÉRIE LIMITÉE

25000 Besançon 03 81 52 02 16

Menu Aiguille du Midi • Coquille Saint-Jacques tradition • Poulet jaune des Landes, sa nage crèmeuse de vin jaune et son gratin dauphinois • Macaronnade pêche de vigne abricot 26 ,00 € par personne www.courbet-traiteur.com Boutique en ligne, fiches produits et renseignements sur Menus

de fête

minimum 4 personnes / prix par personne Menu Cervin

Menu Mont Blanc • Médaillon de foie gras maison (50 g) et son chutney • Medley de cabillaud et langouste, son zephyr de homard • Noisette de bîche fondante sauce grand-veneur, ses quartiers de poire et sa figue rôtie, son crémeux de potimarron aux cèpes en boîte chaude

• Médaillon de foie gras maison (35 g) et son chutney • Navarin de gambas et flétan au citron vert • Chapon rôti farci aux marrons et son jus de cuisson accompagné de sa tatin de pomme paille • Tobler Craquante 33 ,50 € par personne

• Mille-Bûche chocolat orange 46 ,50 € par personne

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES

dimanche 22 décembre de 8h à 12h et les lundis 23 et 30 décembre de 8h à 12h30 et 14h30 à 19h

Bons & chèques cadeaux de la Maison Courbet,

Cuisinez comme un Chef avec

l’Atelier Fabrice Courbet

BON CADEAU pour 1 cours de cuisine à l’Atelier validité 1 an Offrez tout le savoir-faire d’un Meilleur Ouvrier de France et faites des heureux !

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L’atelier selon Fabrice Courbet ! Le Chef vous invite à partager ses secrets de Meilleur Ouvrier de France. Côté cuisine au sein d’un petit groupe de passionnés, il vous accompagne dans l’élaboration de recettes conviviales et inventives. Plaisir et bonne humeur de rigueur ! Inscrivez-vous vite au 03 81 52 02 16 ou sur www.courbet-traiteur.com

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