La Presse Bisontine 143 - Mai 2013

ÉCONOMIE

La Presse Bisontine n° 143 - Mai 2013

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EMPLOI

École-Valentin et Morteau McDonald’s fait son marché

L e constat est saisissant. Lorsqu’un McDonald’s orga- nise une journée recrutement dans le Nord de la Fran- ce, il est contraint de planifier plusieurs sessions tant les candidats sont nombreux. À Pontarlier, la der- nière opération du genre… a réuni une personne, preuve que le “plein-emploi” dans le secteur du Haut-Doubs a d’autres effets. Ils étaient douze à Ecole-Valentin le 16 avril, dans la banlieue de Besançon. À Morteau où l’enseigne s’implantera en juillet 2014, une À École-Valentin, l’enseigne de restauration rapide recrute du personnel et promeut ses métiers. À Morteau, ce sont une quarantai- ne de collaborateurs qui sont recherchés pour le nouveau restaurant qui s’installera au pays de la saucisse, en juillet 2014.

L’enseigne McDonald’s recrutera cette année 43 000 collaborateurs en France.

Cadences et pression causent de nombreuses défections dans les rangs des employés.

grande opération de recrutement débute, en lien avec Pôle emploi. Une session de présentation des métiers aura lieu le 29 avril. Le restaurant qui sera installé au cœur de la Ville a besoin de 40 équipiers polyvalents et recrutera en interne quatre managers et une directrice. “Pour le moment, je suis plutôt surpris par la motivation des personnes de Morteau, avoue Philippe Gille, responsable du MacDo de Pontarlier et futur gérant de celui de Morteau. Nous avons reçu une dizaine de C.V. de lycéens” dit-il. À l’inverse de Besançon où la popula- tion estudiantine fait gonfler les effectifs palliant les nom- breuses défections, le Haut-Doubs tente de s’adapter, forte- ment concurrencé qu’il est par la proximité de la Suisse plus attractive en terme de salaire. Pour postuler, il suffit d’avoir 16 ans. Ensuite, Pôle emploi se charge pour la société de dénicher les futurs salariés. 40 per- sonnes ont passé une première série de tests à Morteau. Sur ces 40 individus, 31 ont été sélectionnés pour passer une secon- de série d’épreuves. “31 personnes retenues sur 40, c’est un bon score” se réjouit Philippe Gille, conscient que la tâche la plus ardue demeure la fidélisation de ses salariés. À McDo Pontarlier par exemple, quatre personnes collaborent avec l’enseigne depuis son implantation dans le Haut-Doubs, il y a 18 ans. Un manager, à 35 heures, peut par exemple toucher 1 400 euros nets par mois sans les primes. La future enseigne disposera de 150 places assises, une ter- rasse de 100 places ainsi qu’un McDrive à Morteau. Quant au chiffre d’affaires envisagé, le gérant préfère rester pru- dent : “A Pontarlier, nous avons un plateau moyen élevé à envi- ron 17 euros. Qui dit plateau élevé dit besoin de personnel sup- plémentaire car il nécessite davantage de manipulation” note le responsable. À ce stade, l’enseigne ignore l’habitude de consommation des habitants duVal, comme elle ignore l’impact de la clientèle suisse. B.G.E. Franche-Comté organise à Besançon une formation à la création-reprise d’entreprise : “Parcours pour Entreprendre”, avec 280 heures de formation + 35 heures de stage en entreprise ou de prospection terrain. Prochaine session : du 6 mai au 10 juillet. Cette formation vous permettra de : réaliser votre étude de marché, vérifier la viabilité de votre projet, choisir votre statut juridique, établir votre dossier financier, maîtriser Internet et la recherche d’information, traiter les différents aspects de la communication et réaliser un premier support. Rens. 03 81 47 97 00. Pèlerinage Du 26 mai au 1 er juin, le Service Interdiocésain des Pèlerinages de Besançon, Belfort et Montbéliard organise un pèlerinage à Lourdes placé sous la présidence de Monseigneur Lacrampe, Archevêque de Besançon. Le trajet s’effectuera en train, de nuit pour les malades, de jour et en bus pour les autres, au départ de Belfort, Montbéliard, Vesoul, Pontarlier et Besançon. Rens. : Service des Pèlerinages au 03 81 25 28 22. Vide-greniers La période des vide-greniers a démarré. L’A.S.E.V. Football Vétérans d’École-Valentin en organise un dimanche 28 avril sur le parking du stade d’École- Valentin de 9 h à 17 h. Restauration sur place. Rens. 03 81 53 02 67. EN BREF Entreprise

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