Journal C'est à dire 320 - Octobre 2025

LA CARTE AU BUREAU MORTEAU PASSE À L’HEURE D’HIVER ! Dès le 5 novembre, vous êtes invités à venir découvrir la nouvelle carte de votre restaurant pub-brasserie AU BUREAU de Morteau. Au menu : nouveaux burgers, nouvelles flammekueches, nouveaux desserts, et toujours des produits de la région.

Le restaurant pub-brasserie AU BUREAU à Morteau vit au rythme des saisons. Alors que l’automne est déjà bien installé, c’est le moment de changer de carte ! Dès le 5 novembre, vous pourrez découvrir les nouveautés à croquer de l’apéro au dessert. Lorsque la météo est plus fraîche et que les jours sont plus courts, vous apprécierez de vous attabler dans ce restaurant où la décoration chaleureuse et accueillante rappelle celle des pubs anglais. Un cadre dans lequel les clients se sentent bien, qu’ils viennent entre amis, en famille, pour un déjeuner pro fessionnel ou pour prendre un verre tranquille ment installés dans les fauteuils-clubs. La nouvelle carte cultive les saveurs de saison automne-hiver. Parmi les nouveautés, il y a le Fondue Burger, gourmand à souhait, entre sa poitrine fumée et ses trois fromages (emmental, gruyère, beaufort) fondus. Dans la catégorie des burgers dégoulinant de fromage fondu, on retrouve le Raclette Burger avec son fromage à raclette aux trois poivres, sa galette de pommes

de terre et son steak haché de bœuf. Les gourmands qui veulent goûter aux saveurs du Nord, le Chicken Maroilles Burger est fait pour eux, avec son poulet mariné croustillant HW GX JpQpUHX[ PDURLOOHV $ 2 3 /HV ÁDP mekueches prennent l’accent ch’ti avec la Flam’ au Maroilles.

Un festival de nouveaux burgers au fromage fondu de saison.

Le restaurant pub-brasse rie AU BUREAU Morteau fait toujours une place aux produits régionaux dans sa carte. Ainsi, du côté des suggestions régionales, les clients pourront se laisser tenter par la Petite Morteau, une saucisse de Morteau servie avec des pommes de terre rôties, de la cancoillotte et de la sa

LE PLAISIR EST DANS L’ASSIETTE, MAIS AUSSI DANS L’AMBIANCE.

PHQW OD )ODP· FRPWRLVH XQH ÁDPPHNXHFKH composée de saucisse de Morteau, de comté, de pommes de terre rôties et de roquette. Par mi les incontournables de la carte qui font leur JUDQG UHWRXU ÀJXUHQW OH &RUGRQ EOHX GX SXE HW le Croque montagnard. Évidemment, on ne peut pas terminer le repas au AU BUREAU de Morteau sans jeter un coup d’œil au dessert. Deux nouveautés font leur en trée dans la catégorie des desserts signature : le Pain perdu by AU BUREAU, avec sa glace façon sundae vanille-caramel-cacahuètes, et le Tira’Cacahuètes, un crémeux tiramisu aux ca cahuètes. Dans ce restaurant, le plaisir est dans l’assiette, mais aussi dans l’ambiance. Si la carte vit au rythme des saisons, l’équipe du AU BUREAU Morteau décore le lieu selon les fêtes. En ce mo ment, l’établissement a pris les couleurs d’Hal loween ! Citrouilles, toiles d’araignée, sque lettes et ambiance légèrement frissonnante. Le 31 octobre, l’équipe joue le jeu à fond, costumes FRPSULV SRXU RͿULU DX[ FOLHQWV XQH H[SpULHQFH à la fois festive et décontractée. D’ailleurs, les petits et les grands qui viendront manger ce jour-là sont invités, eux aussi, à jouer le jeu du déguisement s’ils le souhaitent. C’est ça, l’am biance de la grande famille AU BUREAU : de la bonne humeur et du plaisir partagé. O

lade. Ou alors, ils pourront tester l’Escalope jurassienne, mêlant poulet et comté, poitrine fumée et pommes de terre rôties. Il y a égale

EMPLOI

UN JOB SERVI SUR UN PLATEAU, AVOUEZ QUE C’EST TENTANT ! Votre restaurant pub-brasserie Au Bureau à Morteau recrute ! Que vous soyez cuisinier(ière) passionné(e), serveur(euse) dynamique, barman(maid) talentueux(euse), ou étudiant(e) à la recherche d’extras en week end et en semaine, venez nous retrouver ! Au Bureau, c’est un restaurant pub-brasserie où l’ambiance de travail est conviviale mais rigou reuse. Plus que votre expérience, c’est votre en thousiasme qui va nous séduire. Une façon d’être qui participe à l’accueil des clients qui viennent passer un bon moment dans notre établissement le temps d’un repas ou pour prendre un verre en UHJDUGDQW XQ pYpQHPHQW VSRUWLI GLͿXVp VXU QRV écrans.! O

En ce moment, le restaurant pub-brasserie AU BUREAU vous accueille dans une ambiance Halloween. Frissonnant !

Au Bureau ne prend plus de réservations le vendredi soir et le samedi

www.aubureau.fr Tél. : 03 81 44 44 04 21 Rue du Bief - 25500 MORTEAU

Au Bureau à Morteau est toujours ouvert, sans interruption, de 10 heures à 22 heures en semaine et de 10 heures à 23 heures le vendredi et le samedi.