Journal C'est à dire 254 - Mai 2019

V A L D E M O R T E A U

Le bouleau, c’est la santé Les Fins Aux Fins, Alain Bailly récolte chaque printemps la sève de bouleau. La consommation de cette eau végétalisante permet de nettoyer et de redynamiser l’organisme au sortir de l’hiver.

Très efficace pour les soins du visage Sarah Betschen, esthéticienne-masseuse à Grand’Combe- Chateleu, a voulu vérifier les effets de la sève de bouleau sur la peau pour un résultat éclatant.

A lain Bailly a le goût du partage. Venu voir Sarah Betschen pour un soin, il l’informe des vertus de l’eau de bouleau. “Je lui ai alors proposé d’imbiber un coton de sève et de se le passer sur le visage et le cou sans rincer. Il a ressenti un grand bien-être. Les effets de la sève de bouleau sur l’organisme sont iden- tiques pour la peau qui se retrouve purifiée et reminéralisée.” À partir de ce constat, l’esthéticienne- masseuse a choisi d’inclure la sève de bouleau dans toutes les phases de soin du visage : gommage, masque… “À la place de l’infusion, j’utilise désormais de la sève dans mes lotions, crèmes et gels. La subs- tance se marie très bien avec l’argile et les huiles essentielles.” Soucieuse de privilégier les produits naturels dans toutes ses préparations, Sarah Betschen a développé sa pro-

pre ligne de produits à base de sève de bouleau. Pas question d’aller jusqu’à la commercialisation beau- coup trop contraignante. “Il s’agit de préparations-minutes, confectionnées en toute petite quantité, au fur et à mesure du soin prodigué à la cliente. On entre dans une approche très personnalisée” , souligne celle qui n’hésite pas à organiser des ateliers cosmétiques pour transmettre son savoir. Convaincue de l’efficacité de la sève de bouleau pour renforcer les défenses immunitaires de la peau en prévision de l’hiver, elle a décidé de congeler quelques litres de produits jusqu’à l’automne. “L’utilisation quo- tidienne de préparations à base de sève de bouleau redonne de l’éclat au teint du visage. La peau rayonne. On n’amême plus envie de semaquil- ler.” n

“O n tire la sève par rapport à la météo. Avec le temps, je récolte de préférence à la fraîcheur du matin. Mieux vaut éviter les fortes chaleurs” , explique Alain

rables, un seul arbre peut fournir plusieurs litres de sève par jour. “J’ai eu la chance dans ma jeu- nesse de côtoyer Régine Guibelin et René Mamet, deux belles per- sonnes qui connaissaient très bien la nature et savaient en

Bailly qui exploite quelques arbres plantés en 1982 autour de sa maison située au hameau des Chézières. Un terroir “sourcier”

tirer tous les bienfaits par distillation et matu- ration. Ce sont eux qui m’ont fait découvrir les vertus de la sève de bou- leau” , poursuit Alain

Récoltée à la fraîcheur du matin.

En bref… Combe-Chateleu La saison culturelle à Grand’Combe-Chateleu se pour- suit enmai avec le concert Galaad samedi 25 mai (21 heures) à la ferme-musée. Créé en 1988 à Moutier, dans le Jura suisse, Galaad est “parmi les groupes de rock les plus célèbres” de cette région et est connu internationa- lement. Tarif : 12 euros adultes, 8 euros enfants. l Composteurs Préval organise une vente de composteurs, vendredi 14 juin après-midi, place de l’Hôtel de Ville à Morteau (de 15 heures à 17 h 30). Les composteurs sont à commander préalablement sur le site de Préval (https://preval.fr/wp/products- Dimanche 26 mai, le site du Gar- dot (Montlebon) s’ouvre aux sports outdoor. Différents stands d’animations sportives seront proposés : tyrolienne, biathlon laser, animation V.T.T. électrique, sarbacane, jeux plein air, décou- verte du cani-cross, cani-ran- donnée… Prix : 4 euros pour toutes les activités. Informations : sites Facebook Gardot. propice à la croissance du bou- leau. La saison débute en avril, parfois plus tôt, et s’étale sur un mois environ. Après avoir pratiqué un trou à la base de l’arbre, le récoltant introduit un petit tuyau dans lequel s’écoule la sève. Un robinet permet de contrôler l’extraction. Le liquide est ensuite stocké au frais. Il peut se conserver plusieurs mois. Quand les conditions sont favo- page/checkout/). l Le Gardot l Grand’

Bailly. Cette boisson au goût légère- ment sucré est connue pour ses effets diurétiques, détoxifiants efficaces contre l’arthrose et contre les rhumatismes. En Scandinavie, il est courant de faire une cure de sève de bouleau au printemps. On en trouve aussi dans la plupart des maga- sins d’alimentation bio. n F.C.

Sarah Betschen inclut la sève de bouleau dans toutes les phases de soin du visage.

Alain Bailly perpétue le savoir des anciens du village qui connaissaient bien les vertus de la sève de bouleau.

À Edgar-Faure, les lycéens se font remonter les bretelles Morteau Après des résultats au Bac 2018 moins performants que les années précédentes, notamment en E.S. et S., le lycée Edgar-Faure met en place un système pour augmenter les performances. Réponse en juillet.

A ttendu par les parents d’élèves, redouté par le milieu scolaire, le “palmarès des lycées” tombe chaque année

généraux et techniques de l’aca- démie de Besançon (13 dans le Doubs, 10 dans le Jura, 6 en Haute-Saône et 5 dans le Ter- ritoire de Belfort), c’est celui des Augustins à Pontarlier qui arrive largement premier. Avec 99 % de réussite au baccalau- réat, dont 76 % avec mention (pour 98 candidats), l’établis- sement privé pontissalien est encore une fois le meilleur. Mention “peut mieux faire” pour le lycée Edgar-Faure avec 93 % de bacheliers sur 221 can- didats. D’une année sur l’autre, le lycée se situe à plus ou moins deux points du taux attendu de bacheliers dans les séries générales et technologiques. “Mais en 2018, les séries Éco- nomiques et Sociales et Scien-

en milieu d’année scolaire. Déli- vré par le ministère de l’Édu- cation nationale sur le critère de la réussite au baccalauréat, on y apprend sur les 34 lycées

Zoom Comment les lycées sont-ils évalués ? Plusieurs données sont prises en compte : les taux de réussite au Bac, les mentions et la capacité d’un établissement à accom- pagner un élève de la Seconde à la Terminale (dit “taux d’accès”) jusqu’à l’obtention de l’examen, même si le jeune redouble. Comment juger un établissement s’il s’est “débarrassé” en seconde de ses moins bons élèves ? l Les Augustins à Pontarlier : 99 % l Hyacinthe-Friant à Poligny : 99 % l Notre-Dame-Saint-Jean à Besançon : 98 % l Sainte-Marie à Belfort : 97 % l Saint-Paul à Besançon : 97 % l Louis-Pergaud à Besançon : 94 % l Victor-Bérard à Morez : 94 % l Paul-Émile Victor à Champagnole : 94 % l Edgar-Faure à Morteau : 93 % l Victor-Hugo à Besançon : 93 % Lycées généraux et techniques : le taux de réussite au Bac 2018

Les terminales E.S. et S. du lycée Edgar-Faure à Morteau ont obtenu de moins bons résultats au Bac l’an dernier.

de travail dès la seconde, un travail avec les parents pour leur faire découvrir différentes méthodes d’apprentissage et d’organiser la gestion des devoirs du soir avec et sans portable. Un élève polytechni- cien en stage au lycée a égale- ment accompagné bon nombre d’élèves en sciences (mathé- matiques et expérimentation scientifique) durant 6 mois et a échangé avec eux sur les poursuites d’études scienti- fiques. “Nous continuerons bien sûr ce travail” conclut Sophie Labre. Rendez-vous en juin pour les premières épreuves du Bac… n

lauréat avec mention alors que le taux attendu est de 61 %. Ceci s’explique par un petit défi- cit d’ambition scolaire qui amène les élèves à ne pas s’in- vestir au-delà de la moyenne ! On regrette que des élèves avec

de telles qualités intel- lectuelles ne souhai- tent pas intégrer en plus grand nombre des classes prépara-

tifiques ont été un peu moins performantes” convient la proviseure Sophie Labre. Les séries Littéraires et

“Un déficit d’ambition scolaire.”

toires aux grandes écoles” pour- suit le chef d’établissement. L’équipe éducative a réagi “pour augmenter leurs performances scolaires” en mettant en place un accompagnement person- nalisé autour de la méthode

Sciences et Techniques Indus- trielles et du Développement Durable ont en revanche mar- qué une belle progression. Le nombre de mentions, en chute, interpelle : “55 % des bacheliers obtiennent le bacca-