Journal C'est à dire 222 - Juin 2016

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D O S S I E R

Grand’Combe-Chateleu L’Arbre à chapeaux déploie ses branches Avec sa décoration raffi-

Isabelle Comte- Béliard

passe avec aisance des chambres au bar, du bar au restaurant.

L e très sélect Figaro Maga- zine ne s’est pas trompé en retenant cette adres- se pour son supplément spécial “chambres d’hôtes de charme” paru mi-avril. lles ne sont que deux dans le Doubs à avoir eu l’honneur du magazine natio- nal. our Isabelle Comte-Béliard, c’est un coup de projecteur inat- tendu et forcément, un motif de satisfaction de plus dans sa jeu- ne carrière de professionnelle du tourisme. Après huit mois de fonctionne- ment, la jeune entrepreneuse n’a pas encore eu le temps de souffler tant “ses” nouveaux métiers l’accaparent. erveuse, cuisinière, chargée de l’accueil, femme de ménage, cafetière, hôtesse, patronne… “Je recon- nais que je ne m’attendais pas à un rythme aussi soutenu, mais je fais ce que j’aime. Je voulais retrouver la dimension humai- ne dans mon travail, c’est exac- tement ce que je vis ici” obser- née, la maison d’hôtes créée par Isabelle Comte- Béliard et son mari Chris- tophe s’est vite imposée comme une des plus belles adresses de char- me du Haut-Doubs.

ve-t-elle. Référencé gîte de Fran- ce 4 épis, l’Arbre à chapeaux a déjà séduit une clientèle essen- tiellement locale pour la table d’hôtes, et plus large pour l’hé- bergement. “Des gens qui sont

Sur la partie hébergement, c’est pour l’instant davantage la clien- tèle d’affaire qui fait tourner la maison. “Il faut sans doute enco- re un peu de temps pour se fai- re connaître de la clientèle tou- ristique. Certaines

déjà venus ont à nouveau réservé. C’est bon signe et c’est pour moi le meilleur gage de satisfaction” pour- suit la gérante. L’activité table d’hôtes a rapidement trouvé son rythme de croisière. “Ici,

périodes comme Noël sont déjà réservées. Les choses évoluent dans le bon sens” ajoute la patronne qui met à disposition de ses hôtes, pour un tarif variant de 120 à

Quatre chambres et une suite.

220 euros la nuit pour deux (petit-déjeuner inclus), trois chambres doubles ainsi qu’une suite qui peut accueillir jusqu’à cinq personnes. La prochaine étape pour Isa- belle, c’est l’organisation plus régulière de soirées à thèmes, d’expositions et de soirées dégus- tations. “L’idée de ce lieu, c’est vraiment la découverte et la ren- contre” termine Isabelle avant de vaquer à ses occupations. La préparation des chambres l’at- tend. Pas encore le temps de souffler… n

il n’y a pas de carte, c’est un peu comme à la maison. Je propo- se un menu en fonction du mar- ché, uniquement à base de pro- duits frais et avec des plats convi- viaux. Je n’ai pas voulu quelque chose de formaté et ce qui est étonnant, c’est que dès l’ouver- ture début novembre, nous avons été sollicités pour des repas.” La magnifique salle du tuyé atte- nant à la salle à manger sert également aux groupes pour des séminaires de travail. “Nous recevons aussi beaucoup d’as- sociations, d’entreprises ou de familles pour un événement par- ticulier.”

Adresses Le Crêt-L’Agneau, le Pré Oudot et les autres…

Des adresses de charme, le Doubs en compte des dizaines. En dehors du Haut-Doubs, mais sans trop devoir s’éloigner pour autant, le bonheur d’une adres- se insolite est souvent à portée de main.

rées avec goût, c’est incontes- tablement un des incontour- nables du Haut-Doubs. Dans un autre registre, plus adapté aux groupes, on peut citer Les Greniers du Meix- Lagor, montés quasiment de toutes pièces par Christian Mon- net et son fils Yves. Avec son spa, sa piscine extérieure et désormais sa kota finlandai- se, le Meix-Lagor a trouvé son créneau : chic et insolite. Voici quelques adresses de char- me, dans le Haut-Doubs et au- delà. Dans un rayon de 100 km au maximum, le Doubs révèle quelques pépites. Le bien-être est au coin du pré… n

J.-F.H.

D ans la série des héber- gements de charme, certains ont ouvert la voie à l’image de Lilia- ne et Yves Jacquet-Pierroulet, visionnaires dans leur genre, qui ont ouvert leur ferme du Crêt-L’Agneau au tourisme dès la fin des années quatre-vingt. Située sur la commune de La Longeville, la belle bâtisse a été magnifiquement restaurée et propose des chambres au confort

douillet. Dans le même esprit, plus récemment ouverte, on peut également citer le Pré-Oudot à Fournets-Luisans. Propriété d’Émile et de Laurence Péqui- gnet, cette autre ferme de carac- tère a été magnifiée par l’esprit déco de Laurence qui en a fait un nid douillet, plébiscité par les voyageurs. Avec son manè- ge annexe, en pleine nature, et ses cinq chambres d’hôtes déco-

L’Arbre à chapeaux - 18, les Bois du Fourg 25570 Grand’Combe-Chateleu Tél. 03 81 68 19 11 www.larbre-a-chapeaux.com

Les autres hébergements privés de “charme”

l Chambres d’hôtes et meublé de tourisme L’Écrin du lac à Saint-Point - 03 81 69 67 47 - http://www.l-ecrin-du-lac.fr/ l Meublé de tourisme La Maison de Lilou à Mal- buisson - 06 81 10 07 56 - http://www.lamaison- delilou.fr/ l Meublés de tourisme Monte au lever aux Gran- gettes (classé à l’Inventaire des monuments his- toriques) - 06 86 89 23 12 -http://gite-doubs-jura.fr/ l Gîte de groupe Chez Liadet à Mouthe - 03 81 39 99 58 - www.chezliadet.com l Chalet H.L.L. au camping de la forêt à Levier - 03 81 89 53 46 - www.camping-dela-foret.com Secteur Loue-Lison l Chambres d’hôtes A l’ombre du château à Nans-sous-Sainte-Anne - 03 81 53 19 73 - www.alom- breduchateau.fr l Cabanes de charme de château Marquise Mira- belle à Nans-sous-Sainte-Anne - Carlo de Berti - 06 66 18 58 19 - www.cabanes-de-charme.com l Chambres d’hôtes Le jardin de Gustave à Ornans - 03 81 62 21 47 - www.lejardindegustave.fr l Gîte de groupe La Rosa à Ornans - 03 39 25 01 29 - http://www.gitelarosa.fr/ l Meublé de tourisme La vieille maison à Lizi- ne - 06 74 80 66 15 - http://www.gite-lizine.fr/ l Meublé Les hauts de la Loue à Ornans- 06 24 59 66 34 - http://www.leshautsdelaloue.fr/ l Meublé de tourisme - chalet Le ruisseau de la Mée à Fertans - 03 81 21 29 80 - http://www.doubs- reservation.com/fr/locations/liste-gites-et-locations/loue- lison/d236g02-fertans-3-epis-4-chambres-7-per- sonnes-476.html#fondcontenu

Secteur Pays Horloger l Chambres d’hôtes Le Pré Oudot à Fournets- Luisans - 03 81 67 02 31 - http://le-pre-oudot.fr/ l Chambres d’hôtes la Ferme château Les Loui- sots à Fournet-Blancheroche - 03 81 68 25 49 – www.leslouisots.com l Chambres d’hôtes L’Arbre à chapeaux à Gran- d’Combe-Chateleu - 03 81 68 19 11 - http://www.larbre-a-chapeaux.com/ l Chambres d’hôtes Les Rochaules à Valoreille - 03 81 93 27 46- http://www.chambres-hotes- franchecomte.com/ l Gîte de groupe La Maraude à Fournet-Blan- cheroche - 03 81 68 26 20 - www.lamaraude.com l Gîte de groupe Terre découverte au Barboux - 03 81 43 77 03 - www.fermegitegroupe.com l Les Greniers du Meix-Lagor à Montlebon - 03 81 67 26 03 - www.meix-lagor.fr Secteur du Haut-Doubs pontissalien l Chambres d’hôtes La Maison d’à côté à Pon- tarlier - l Chambres d’hôtes Le Crêt-L’Agneau à La Lon- geville - 03 81 38 12 51 - www.lecret-lagneau.com l Chambres d’hôtes la Tour du coq doré aux Granges-Narboz - 03 81 39 68 54 - http://www.chambres-hotes-franche-comte.com/ l Chambres et meublé Le chalet du lac aux Gran- gettes - 03 81 49 24 23 - http://www.gites-de-fran- ce-doubs.fr/location-vacances-Chambre-d-hotes- Le-Chalet-Du-Lac-Les-Grangettes-25G6.html l Chambres d’hôtes et gîte de groupe La Réser- ve à Remoray - 03 81 69 31 97 - www.gite-reserve- doubs-jura.com