Journal C'est à Dire 96 - Janvier 2005

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M O N T B E N O Î T - S A U G E A I S

Agriculture

PONTARLIER 2, Rue Jean Moulin

SPECTACLES

MAÎCHE

Porc : retrouver le niveau de production des années 80 La perspective de l’I.G.P. sur la saucisse de Morteau impliquera le développement de l’élevage en Franche- Comté et en Bresse de l’Ain et de Saône-et-Loire.

19, Rue Montalembert

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Du 19 au 25 Janvier Cinéma : Le Garçon aux Cheveux Verts de Joseph Losey L’Atalante - MORTEAU

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Vendredi 21 Janvier Un Vent de Hip - Hop Etre Ange par la Compagnie S’POART Théâtre - 20h30 MORTEAU

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Samedi 22 Janvier Un Vent de Hip - Hop DOUAR par

la Compagnie ACCRORAP Théâtre - 20h30 MORTEAU

Dimanche 23 Janvier Un Vent de Hip - Hop E,GO par la Compagnie E.GO Théâtre - 20h30 MORTEAU

E n 2004, un accord consen- suel entre tous les acteurs de la filière régionale a per- mis d’élaborer une seule deman- de d’I.G.P. Le dossier a été trans- mis à l’I.N.A.O. pour validation. Il sera ensuite examiné à Bruxelles. “Il ne faut pas espé- rer obtenir le feu vert de l’Europe avant 2 ou 3 ans” , indique-t-on à Bévifranc Interporc.

besoins induits par l’I.G.P.” L’élevage porcin en Franche-Com- té a beaucoup décliné. Baisse des cours, concurrence, nouveaux débouchés pour la valorisation du petit lait dans les fromageries, les facteurs de régression sont multiples. En une vingtaine d’an- nées, la capacité de production régionale a diminué de 20 000

Concerts de piano par les élèves de Mme Carmen Cuenot LES FINS Du 21 au 27 Février Cinéma : Les 400 Coups de François Truffaut L’Atalante - MORTEAU Mardi 22 Février Spectacle pour enfants : Chapeau de Beurre et Souliers de Verre Salle des Fêtes - 9h et10h15 VILLERS LE LAC Samedi 26 Février Concet Echo du Vallon GRAND COMBE CHATELEU Dimanche 27 Février Rue Lepic en concert Théâtre 15h - MORTEAU SPECTACLES

Jeudi 27 Janvier Théâtre : Britannicus

de Jean Racine Théâtre - 20h 30 MORTEAU

Vendredi 28 Janvier Spectacle pour enfants : l’Enfant Magique et le Roi Dragon Théâtre - 9h30, 14h et 15h15 MORTEAU Jeudi 3 Février Spectacle pour enfants : Cabane ! Théâtre - 10h et14h MORTEAU

places de porcs pour se stabiliser aujourd’hui à 100 000. “On dispose des compétences pour accom- pagner les candidats dans leurs démarches administratives. Chaque dossier intègre une char-

“Objectif : récupérer les places perdues depuis 20 ans.”

L’I.G.P. entraînera un rapa- triement de la production sur la région. Ce transfert ne se fera pas du jour au lendemain. La réglemen- tation prévoit un étalement sur 5 ans. Sans parler enco-

En une vingtaine d’années, la capacité de production régio- nale a diminué de 20 000 places de porcs.

tion du sérum pourrait inciter certaines fruitières à renouer avec la tradition en s’adjoignant une porcherie. Le reste concer- nerait des initiatives privées, ciblées le plus souvent autour de l’extension d’élevages existants. “Aujourd’hui, sur une carcasse de porcs qui rend 60 kg de vian-

de on n’en utilise seulement 15 à 20 kg pour la saucisse. Il serait assez facile d’augmenter ce pour- centage pour couvrir les futurs besoins sans avoir nécessaire- ment à créer de nouveaux éle- vages” , remarque Joël Pourchet, le vice-président de l’interpro- fession. !

re de programme d’implantation, l’interprofession s’implique dans lamise en place d’un plan de déve- loppement. “On a un objectif de récupérer les places perdues depuis 20 ans. D’après nos estimations, en retrouvant ce niveau de pro- duction, on pourrait couvrir les

te environnementale tenant comp- te de la taille des élevages, des nuisances, de l’éloignement vis- à-vis des riverains…” Les outils sont là, il ne restera plus qu’à trouver des éleveurs prêts à se lancer. Dans le Haut- Doubs, la question de valorisa-

Vendredi 11 Février Concert des Jeunes de la Fraternité Salle des Fêtes 18h30 VILLERS LE LAC

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P ARTENAIRE DU G ROUPEMENT TRANSFRONTALIER EUROPÉEN

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