Menus et carte Restaurant Le Lac

Les Entrées

- Escalope de Foie Gras Chaud aux Abricots, Sauce au Macvin : 21 €

- Foie Gras Maison, en Terrine : 18 €

- Morilles à la Crème : 24 €

- Omelette Fourrée aux Morilles : 16 €

- Saumon Fumé sur sa Petite Salade : 16 €

- Jambon Fumé Cuit du Haut-Doubs : 11 €

- Salade Mêlée : 11 €

Les Plats

- Poêlée de Saint Jacques au Persil et Echalotes : 24 €

- Mousseline de Brochet à la Bisque Crémée : 15 €

- Filet de Bœuf aux Morilles : 30 €

- Tournedos aux Poivres, Flambé à l’Armagnac : 30 €

- Tournedos Grillé : 27 €

- Côte de Veau aux Pleurotes, Sauce au Savagnin : 24 €

- Jambon Fumé Cuit du Haut-Doubs aux Morilles : 20 €

Certains plats des menus peuvent être servis à la carte, Merci de vous renseigner auprès des responsables de salle

Les Fromages

- Sélection de Fromages : 8 €

Les Desserts

- Farandole des Desserts de Frédérique Chauvin : 11 €

- Glaces et Sorbets « Berthillon » : 10 €

-Parfait Glacé au Caramel et aux Pommes, Flambé au Calvados : 10 €

- Délice Glacé à l’Infusion de Bergamote et Compotée de Pruneaux : 10€

A Partir de 2 personnes et sur Commande

- Soufflé au Grand - Marnier : 13 € par pers.

- Profiteroles au Chocolat : 13 € par pers.

Menu Enfant (jusqu’à 10 ans)

Un plat garni et un dessert : 9€

Pour les Allergènes présents dans nos plats, Merci de vous renseigner auprès des responsables de salle.

Menu Saison

Asperges servies juste tiédies et ses accompagnements Ou Salade de Grosses Crevettes Snackées et Pickles

Suprême de Pintade au Savagnin Ou Tournedos de Saumon au Lard de la Boucherie Paillard sur Lit de Choucroute

Farandole de Pâtisseries de Frédérique Chauvin

Prix Net : 31 . €

Tout changement entraine un supplément

Menu Plaisir

Foie Gras Maison en Terrine, Gelée au Savagnin Ou Filet de Truite Gravlax

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Emincé de Magret de Canard aux Olives Et Tomates Confites Ou Filet de Turbot Sauce Mousseline et Ciboulette

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Dessert Glacé à notre Façon Ou Farandole de Pâtisseries de Frédérique Chauvin

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Prix Net : 45 €

Tout changement entraine un supplément

Pour plus de « Plaisir », vous pouvez ajouter certains plats de la carte à ce menu, en portion adaptée, au prix du plat moins 5€