Le Doubs Agricole 47 - Mars 2026

29

Étalans. On va engager un gros plan d’investisse ment sur le moulin du Val d’Usiers en renouvelant totalement la ligne de mouture. Cela permettra d’augmenter la productivité et de pouvoir propo ser d’autres types de farines pour s’ouvrir sur des farines bio, label rouge, seigle. Cet investissement est indispensable pour pérenniser notre activité meunerie basée sur la transformation des blés locaux issus de notre collecte régionale”, justifie Damien Guyot. La minoterie Dornier emploie aujourd’hui 55 sala riés pour 47 millions d’euros de chiffre d’affaires. L’entreprise a connu une belle évolution depuis ces dernières années. Elle s’explique par le dévelop pement de l’agriculture bio en France, la moderni té des outils de production à Bannans et Étalans, sans oublier d’y inclure la vitalité des filières A.O.P.- I.G.P. qui se répercute à tous les niveaux : aliment, machinisme, bâtiment… “On s’est aussi doté d’une force commerciale plus ambitieuse : huit personnes pour la nutrition animale conventionnelle, cinq en nutrition animale bio et deux en meunerie. On tra vaille avec près d’un millier de clients, du particu lier à la grande distribution” , poursuit le président. L’entreprise va prochainement se lancer dans une démarche R.S.E. axée sur la qualité de vie au tra vail et les enjeux environnementaux. La minoterie Dornier souhaite également gagner en autonomie sur la partie bio. “On incite certains de nos pro ducteurs bio de céréales à semer du colza et du tournesol pour produire in fine de l’huile de consom mation. Les tourteaux résultant de cette trituration

En 2002 et 2012, l’entreprise a investi dans des outils de production modernes et performants sur les sites de Bannans spécialisé sur l’aliment bio et Étalans en aliment conventionnel.

seront intégrés dans la production d’aliment du bétail. Chacun s’y retrouve. Cela représente pour le producteur une source de diversification dans l’assolement tout en apportant de la valeur ajou tée à sa production. Pour nous, c’est une façon

de gagner en autonomie, d’être moins dépendant des marchés mondiaux avec des prix de matières très fluctuants. Cette filière interne qui a été initiée depuis trois ou quatre ans est en pleine expan sion.” . n

Vous avez un projet de récupéra琀on d’eau de pluie, de captage ou de forage Notre équipe locale vous conseille, installe et entre琀ent les équipements de traitement et de supression de votre exploita琀on. N’hésitez pas à nous contacter !

THIEULIN : 4 route de Besançon, 25480 PIREY - 03 81 47 71 71 ou contact@thieulin.com