Le Doubs Agricole 47 - Mars 2026

DOSSIER 14

GROUPE ARCADO Le choix de se regrouper pour mieux répondre aux évolutions du marché Entrés comme commerciaux chez Jean-Louis Amiotte au début des années quatre-vingt-dix, les frères Olivier et Richard Paget ont peu à peu formé une plateforme de cinq P.M.E. dont la taille permet aujourd’hui de s’adapter à la concentration des fabricants, des acteurs de la distribution et à la diversi fi cation des usages comme l’illustre la reprise récente par le groupe Arcado de l’entreprise Bazin à Breuches-les-Luxeuil.

L e rachat de l’entreprise André Bazin en début d’année par le groupe Arcado par ticipe de cette volonté d’élargir l’éventail d’utilisation des produits et d‘intégrer des compétences complémentaires. “D’un point de vue stratégique, cela permet d’abord de rapatrier le centre de décision en Franche Comté. Bazin dispose d’un savoir-faire plus lar ge d’ingrédients et de solutions auprès de la res tauration. L’entreprise fabrique beaucoup de jambons et de lardons. Elle dispose d’outils qui

permettraient de retrouver de la saucisse I.G.P. dans les hamburgers, dans des pizzas ou enco re des sandwiches”, explique Olivier Paget, le président-directeur général du groupe Arcado. Cette nouvelle acquisition qui induit également la reprise de 350 salariés marque une nouvelle étape dans l’histoire de ce groupe. Tout a débu té en 1991 avec l’arrivée de Richard Paget chez Jean-Louis Amiotte. Son frère Olivier le rejoint en 1998. “On est rentré comme commerciaux avant de reprendre les rênes de cette entrepri-

Soucieux de se développer sans renier les savoir-faire, Olivier Paget demeure très prudent sur l’avenir. “Je reste concentré dans un monde difficile.”

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