Le Doubs Agricole 36 - Octobre 2020

A C T U A L I T É

u z e L L e La diversité : socle de pérennité à la ferme d’Uzelle

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nuria Loyant et Jérémy Coley ont fait le choix de privilégier une agriculture à taille humaine en misant sur plusieurs ateliers de pro- duction associés ou pas à de la transformation en vente directe.

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La ferme permet d’alimenter une population de 150 clients.

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“On est revenu à des recettes de produits plus simples et tout aussi faciles à commercialiser”, confie Jérémy Colley en évoquant les choix de transformation.

La ferme d’Uzelle a quadruplé son cheptel avicole pour répondre à la demande en œufs.