La Presse Pontissalienne 313 - Février 2026

10 L’événement l Malbuisson

Février 2026

Maison d’hôtes

Le charme d’un accueil “Hors du temps” Soucieux de valoriser une bâtisse ancienne au hameau du Vézenay et attirés par l’accueil touristique, Nathalie et Martial Guillot ont métamorphosé, c’est le mot, une ancienne grange en maison d’hôtes de standing spacieuse et confortable.

“On a un taux de remplissage supérieur à nos prévisions”, apprécie Nathalie Guillot qui gère la maison d’hôte Hors du temps située au hameau du Vézenay sur la commune de Malbuisson.

R ien ne transparaît de l’exté rieur de cette maison qui a toujours eu une vocation éco nomique. Adossée au garage du Lac, elle abritait un bar et une loca tion de ski. Des studios étaient amé nagés dans les étages. C’était avant que Nathalie et Martial Guillot, pro priétaires du bien depuis une vingtaine

d’années, décident de se lancer dans un projet ambitieux qui allait trans former complètement la physionomie de cette bâtisse. De formation hôtelière, Nathalie Guillot a travaillé dans plusieurs établisse ments en France et en Suisse en récep tion et en service. “J’ai arrêté pour m’occuper des enfants et accompagner

et les clients ont la possibilité ou pas de prendre leur repas du soir confec tionné par la maîtresse des lieux. “On propose des fondues, raclettes ou alors la formule entrée, plat, dessert.” Exemple de menu servi ici : velouté de courges aux châtaignes, poulet à la cancoillotte aux petits-gris et dessert maison. Les chambres sont réservées pratique ment tous les week-ends depuis l’ou verture. “Cela va bien au-delà de nos espérances. La semaine dernière, un groupe de traileurs a privatisé la maison pour le week-end où se déroulera l’U.T.M.J. en octobre. On accueille aussi beaucoup de motards et de randon neurs.” Un public très varié, du rela tionnel en veux-tu en voilà, ce qui n’est pas pour déplaire à Nathalie Guillot : “J’adore ça !” s’enthousiasme-t-elle. n F.C.

mon mari qui a repris le garage du Lac mais j’avais toujours à l’esprit de m’in vestir dans l’accueil touristique.” Le chantier a commencé au printemps 2022 en révélant, heureuse surprise, une superbe charpente qui donne aujourd’hui cette touche d’authenticité à la maison d’hôtes. “C’est à peu près tout ce que l’on a gardé avec les murs. Tout le reste a été démoli.” Des heures et des heures de labeur avant que des professionnels viennent s’occuper des dalles, des escaliers, des menuiseries, de la terrasse où se trouve aujourd’hui le sauna tonneau, tout près du bain nordique et de la douche tropicale, le tout formant l’espace détente propice à la relaxation du corps et de l’esprit. Le couple a pris en charge tout le second œuvre, aidé par des amis, de la famille. “On n’y connaissait pas grand-chose

en rénovation mais on avait la chance de connaître des artisans qui nous ont conseillés et on est allé aussi se docu menter sur Internet.” Après deux ans de démolition et trois ans de travaux, la maison d'hôte Hors du temps deve nait réalité le 1 er mai 2025. Tout un symbole avec ces cinq années de chan tier.

Pouvant accueillir 7 personnes, elle com prend trois chambres, une vaste pièce à vivre et l’espace détente. “On a obtenu la qualifica tion chambre d’hôte référence” précise la propriétaire. Dans cette maison d’hôtes, le petit-déjeuner fait partie de la prestation

Deux ans de démolition et trois ans de travaux.

L’espace détente comprend un bain nordique, une douche tropicale et un tonneau sauna sur la terrasse extérieure.

l Les Fourgs Notre Chalet Le meublé de tourisme qui s’adapte à toutes les clientèles

Monika et Georges Turi, tous deux Hongrois, ont construit aux Petits-Fourgs un chalet haut de gamme qui abrite six appartements de 2 à 4 places. Outre la qualité de la construction, Notre Chalet se distingue par sa modularité.

Monika et Georges Turi ont associé leur goût et leurs compétences dans la genèse de ce

C inq ans après l’ouver ture de ce chalet aty pique, ses gérants res sentent déjà l'impact du changement climatique. “Au début, on n’avait pas de souci à remplir en hiver, ce qui n’est plus le cas aujourd’hui. Ce déficit est compensé par une hausse de fré quentation en été” , explique Georges Turi confirmant ainsi le potentiel d’attractivité estival du Haut-Doubs. Ce projet est l’aboutissement d’une belle histoire qui débute à l’est de la Hongrie, région où Georges et Monika se sont connus à l’adolescence pour ne plus se quitter ou presque. C’est Georges qui fut le premier à venir en France il y a 26 ans pour intégrer le mouvement des compagnons du devoir en se spé cialisant en maçonnerie. Après un B.T.S. Tourisme en Hongrie, Monika est venue compléter son bagage en passant un B.T.S. d’as sistante de direction à Stras bourg. “On a vécu quelques années à Sélestat avant de s’éta blir dans le Haut-Doubs car Georges avait trouvé un emploi

en Suisse” , résume Monika. Décoratrice, photographe, c’est elle qui gère aujourd’hui le Cha let. Georges est maintenant conducteur de travaux dans le secteur du bâtiment, toujours en Suisse. Pourquoi se sont-ils lancés dans l’hébergement tou ristique ? Monika avait la fibre de l’accueil et Georges les com pétences au niveau de la construction d’un chalet exem plaire. “L’idée a germé en 2018 sur une opportunité. Il y avait du terrain communal construc tible près de notre maison. On a présenté notre projet à la com mune qui a accepté de nous le louer sous la forme d’un bail

dû aller voir onze banques avant de trouver la bonne!” Pas de quoi décourager le couple Turi qui a travaillé deux ans sur son projet. “Le gros œuvre a été confié à l’entreprise Myotte Duquet. D’autres professionnels sont intervenus pour l’électricité, le chauffage, les menuiseries. Je me suis occupé du second œuvre et Monika de la décoration inté rieure” dit le mari. Entre le pre mier coup de pelle et l’arrivée des premiers clients: 16 mois de chantier à haute intensité pour le couple. Ce meublé de tourisme est conçu pour que chacun garde son auto nomie et son intimité. “On répond aux demandes des com merciaux, des travailleurs en déplacement, des couples à la recherche d’un nid douillet pour un week-end en amoureux, des familles avec un, deux ou trois enfants. On vise aussi la clientèle groupe, les entreprises pour des séminaires ou stages d’intégra tion qui réserveraient tout le cha let avec ses six chambres, soit une capacité d'accueil de 15 per sonnes.” Le chalet dispose d’un

projet en tous points abouti.

“Je me suis occupé du second œuvre et Monika de la décoration intérieure”, rappelle Georges Turi ici avec son épouse Monika dans l’un des 6 petits logements de Notre Chalet.

sauna, d’une grande salle com mune avec cuisine équipée d’un vaste garage pour le stockage du matériel… Qu’en pensent les clients ? Les avis recueillis sont unanimement positifs “Cette polyvalence s’avère compliquée à promouvoir. Aujourd’hui, on arrive à un taux de remplissage annuel autour de 45- 50 %. C’est suffisant pour survivre mais on vise plutôt 55 à 60 %” , reconnaît Georges. n F.C.

emphytéotique. On a également sollicité le soutien de la com’com des Lacs et Montagnes du Haut-Doubs qui nous a aidés, tout comme Doubs Tou risme. On a com plété le financement par un apport per sonnel et en contrac tant un prêt. On a

Ils jouent la carte de la diversité des publics.