La Presse Pontissalienne 300 - Janvier 2025

4 Pontarlier et le Haut-Doubs

La Presse Pontissalienne - Janvier 2025

GILLEY

Une collection de 20 fèves

Le Fournil Saugeais célèbre les 50 ans de carrière de Renaud Fan inconditionnel du chanteur au bandana rouge, le boulanger Xavier Magnin-Feysot sort une nouvelle collection de fèves en l’honneur des 20 albums-studio enregistrés par Renaud depuis 1975.

Très attaché aux produits du terroir et fan inconditionnel de Renaud, Xavier Magnin-Feysot a mutualisé ses deux passions.

T out boulanger digne de ce nom se doit de ne pas rater le rendez-vous de l’Épiphanie. En janvier, cela représente environ 1 200 galettes confectionnées à la bou langerie de Gilley. “On est très

les 55 coffrets vendus au prix de 100 euros. Pas question pour autant de tout garder pour lui. “Les bénéfices seront reversés au profit de deux associations : “Bas tian, l’envie de notre champion” et “Association Guerrier Mito chondriale”. Elles récoltent des fonds pour des enfants atteints de maladies rares ou souffrant de grosses pathologies.” Le Fournil Saugeais s’est mis en mode galettes depuis fin décembre. N’attendez pas trop si vous souhaitez acquérir cette collection. Une façon de joindre l’agréable de la galette faite mai son à l’agréable d’un souvenir original d’un des chanteurs fran çais les plus populaires. n F.C.

bon les savoir-faire du Haut Doubs. La lettre a été réalisée par l’entreprise D.B. Soudure à Noël-Cerneux, l’emballage par les cartonnages Pfahrer, les galettes par le Fournil Saugeais. Les fèves sont l’œuvre de l’en treprise Panessiel basée près de Grenoble. Sans oublier le coup de main de Gérald, l’ami qui s’est occupé notamment de la partie soudure des éléments de la lettre. Un des coffrets a bien entendu été offert à Renaud et livré per sonnellement par Xavier et son fils Martin qui ont rencontré le chanteur en novembre dernier après un concert à Vendôme. Xavier Magnin-Feysot ne se fait pas trop de soucis pour écouler

dernière édition. “On se projette d’une année sur l’autre pour trou ver le prochain thème.” Fervent admirateur de Renaud qu’il a déjà vu des dizaines de fois en concert, le boulanger de Gilley n’a pas eu à réfléchir longtemps sachant que l’année 2025 marque le cinquantenaire de la carrière de Renaud. “On a fait fabriquer autant de fèves qu’il a d’albums studio, soit 20 modèles différents plus une fève spécifique au cinquantenaire.” Pour son idole, Xavier Magnin Feysot a décidé de faire coup double avec une version clas sique et un coffret collector com prenant une lettre R en relief sur laquelle on retrouve les 20 fèves à incruster. Ce coffret fleure

bration en l’honneur de la Répu blique du Saugeais. On avait sorti des fèves représentant les symboles de cette petite Répu blique ainsi que les deux prési dentes Gabrielle et sa fille Geor gette Pourchet. L’année suivante, on avait ciblé les monuments de Gilley, puis les hameaux et les écarts, puis les villages saugets… On a aussi célébré les 15 ans de la boulangerie” , résume Xavier Magnin-Feysot installé depuis vingt ans à son compte et huit ans dans le fournil construit près de la fromagerie. Ces fèves ont vite trouvé leur public surtout auprès des col lectionneurs qui, pour certains, n’hésitent pas à faire beaucoup de kilomètres pour s’offrir la

attaché au terroir et aux produits régionaux comme les sèches, les gâteaux de ménage. On a égale ment créé nos propres spécialités. Cela fait plusieurs années qu’on s’est lancé dans les collections de fèves. Tout est parti d’une célé

Chaque année, le Fournil Saugeais sort une nouvelle collection.

EN BREF

ROUTES

Coût de l’opération : 21,2 millions d’euros Franchissement de Pontarlier : lancement du chantier de démolition Douze ans après les premières études

Don d’organes Début janvier, l’A.R.S. de Bourgogne-Franche-Comté est devenue ambassadrice du don d’organes. Une étape symbolique qui engage tout un programme d’actions visant à mettre en avant le don d’organes. En France, l’opposition au don d’organes progresse pour s’établir à 36 %. En Bourgogne-Franche Comté, ce chiffre est de 30,4 %. En 2024, un peu plus d’une centaine de prélèvements et 169 greffes d’organes ont eu lieu dans la région. Dessins comtois Un nouveau magazine consacré aux dessinateurs de Franche-Comté vient de naître: Dessins Comtois. Le numéro 1 paraîtra en mars, il sera consacré à Robert Gigi, un dessinateur de B.D. n’a à Besançon. Des rubriques et infos diverses sur le monde de l’illustration et de la B.D. régionales viendront compléter ce 24 pages vendu 6 euros. Ce nouveau magazine sera disponible dans certaines La bonne santé démographique du Haut-Doubs se vérifie aussi au niveau de la natalité. En 2024, le nombre de naissances à Pontarlier s’élève à 1054, soit 12 naissances de plus qu’en 2023. On fait toujours plus de bébés dans le Haut-Doubs qu’en France où le taux de natalité a reculé de 2,8 % en 2024. librairies de la région. Rens. au 0672146331. Naissances

L es automobilistes arri vant à Pontarlier depuis le lac Saint-Point ou de la Suisse ont largement le temps de voir les barrières concernant l’aménage ment sud de Pontarlier, le projet entre enfin en phase active avec le lancement des travaux liés à la démolition des bâtiments.

reprise du carrefour giratoire de la gare de Pontarlier qui sera élargi à deux voies de cir culation. Le coût d’opération a été définitivement arrêté à 21,2 millions d’euros lors du comité de pilotage du 4 décem bre 2023. La signature en fin d’année 2024 des conventions financières déclinant les moda lités de financement permet aujourd’hui d’entrer dans une phase active et visible du pro jet. La démolition des bâtiments se poursuivra au premier semestre 2025 sans gêner la circulation. L’État assure la maîtrise d’ouvrage de la phase préparatoire de l’opération et la maîtrise d’ouvrage des tra vaux a été transférée au Dépar tement. Les travaux sur la R.N. 57 pourront débuter après que les études techniques préala bles et nécessaires à la passa tion des marchés de travaux seront terminées. Les réseaux souterrains devront également être déplacés et adaptés par le concessionnaire, sans oublier de finaliser les opérations d’ac quisition foncières. Hypothèse de mise en service du projet envisagée fin 2026. n F.C.

dans le sens inverse. Un séparateur cen tral sera ins tallé entre les deux sens de circulation avec la création d’un giratoire au niveau de l’ac cès à la zone commerciale de l’Ambouchi. Toujours au niveau des Rosiers, le car

lier dont le coût frôlerait aujourd’hui le milliard d’euros, le comité de suivi regroupant tous les cofinanceurs (État, Région, Département et com’com du Grand Pontarlier) a validé le principe de l’opéra tion “R.N. 57, aménagement sud de Pontarlier”. Le projet comprend notamment la créa tion d’une voie supplémentaire sur la R.N. 57 dans le sens nord sud, c’est-à-dire en venant de la Suisse, entre les Rosiers et le rond-point Malraux. Aucune voie supplémentaire n’est créée

installées devant les cinq bâti ments des Rosiers déjà acquis dans le cadre du projet et qui seront prochainement démolis. Enfin du concret dans un dos sier engagé depuis 2013 avec plus ou moins de réussite. Per sonne n’a oublié l’installation des feux intelligents censés décourager les professionnels du raccourci en les canalisant sur l’axe de la R.N. 57. Un flop total et 200000 euros gaspil lés… Faute de pouvoir financer un vrai contournement de Pontar

Enfin du concret dans un dossier engagé depuis 2013.

refour entre la R.D. 437 et la R.N. 57 sera modifié pour faci liter l’accès aux habitations situées sur la droite avant la bifurcation. Du côté de Pontar lier, l’intersection entre le che min du Larmont et la R.N. 57, carrefour actuellement en T, sera modifiée pour devenir un carrefour giratoire à trois branches. La branche sud du rond-point Malraux sera légè rement transformée de manière à avoir deux voies d’insertion sur le carrefour. Des aména gements pour l’insertion des modes de circulation actifs (pié tons, cyclistes) sont prévus dans les deux sens de circulation. Le projet comprend aussi la

Les bar rières qui protégeront le chantier de démoli tion des cinq bâti ments des Rosiers ont été instal lées en décembre.