La Presse Pontissalienne 273 - Octobre 2022

28 Mouthe - Région des lacs

La Presse Pontissalienne n°273 - Octobre 2022

ARTISANAT

Un charpentier-tavaillonneur à l’ancienne Le tavaillonneur, gardien d’un savoir-faire en péril

Romain Poulet, 32 ans, et l’un des derniers artisans du massif jurassien à fabriquer et poser des tavaillons à l’ancienne. Du fait main. Nous l’avons rencontré sur un chantier dans le Val de Mouthe.

C ’ est rassurant de voir un jeune qui a fait le choix de vivre en exerçant un métier pétri de tradition où tout se fait encore à la hache et au ciseau à bois. Plus inquiétant de savoir qu’il est pra tiquement l’un des derniers à travailler de cette façon. “Avec mon collègue Loïc Gautheret qui est aussi tavaillonneur indépendant, on a défini en commun la marque hautjuratavaillons. On tra vaille de temps en temps ensemble. Il intervient plutôt sur le Jura et moi sur le Doubs” , explique Romain Poulet. Originaire du Val de Morteau où il a passé sa jeunesse, cet artisan ne pensait pas s’orienter initialement vers les métiers du bois. Ce qui ne l’empêchait pas d’apprécier les paysages et les forêts du Haut-Doubs. Soucieux de tra vailler de ses mains, il part se former chez un charpentier à l’ancienne. “J’ai appris à tailler des poutres à la hache pour construire des maisons tradition nelles. De fil en aiguille, je suis arrivé aux tavaillons” , résume celui qui est aujourd’hui charpentier-tavaillonneur. Le métier commence déjà en forêt où l’artisan va choisir des épicéas sécu laires sans aucun défaut, aux propriétés

dignes des arbres de lutherie. “L’O.N.F. m’indique des coupes susceptibles d’abriter de tels arbres. Ce n’est pas facile à trouver.” Comme les écureuils, Romain Poulet fait des provisions de bois qu’il transformera ensuite en tavaillons pendant tout l’hiver. “C’est une activité saisonnière. Les clients passent commande avec au moins six mois d’avance. Pour débiter les bûches en tavaillons, j’utilise une petite fendeuse et je termine le façonnage à la hache.” Toute la partie de l’arbre est valorisée en tavaillons et en tasseaux, chevrons, qui serviront à mettre en place l’ossa ture qui supportera les tavaillons.Avec

15 arbres, il tient prati quement toute l’année. “Quand le support est en place, on pose les tavaillons en trois ou quatre recou vrements.” Et l’artisan d’énumérer les propriétés assez exceptionnelles de ce type de bardage natu rel : protection des murs extérieurs, résistance à la grêle, au gel, longévité sur plus d’un siècle, esthé tisme, stockage de car

Trois ou quatre recouvre ments.

“Une façade en tavaillons peut durer plus d’un siècle”, indique Romain Poulet.

suit Romain Poulet qui utilise aussi d’autres essences comme l’acacia pour réaliser des pergolas.Au niveau de son statut, l’artisan a préféré adhérer à la coopérative Coopilote, branche Bâti coop. “Je suis salarié de la coopérative.

bone… À l’heure où tous les prix des matériaux s’envolent, le tavaillon retrouve toute sa légitimité. Encore faut-il trouver des tavaillonneurs. “C’est un métier à lamarge des marchés mondiaux” , pour

Avec ce montage je bénéficie de nom breux avantages, assistance juridique, décennale,mutuelle, retraite à des condi tions tarifaires beaucoup plus avan tageuses que si j’étais à mon compte.” n F.C.

EN BREF

LES HÔPITAUX-NEUFS Intermarché s’engage dans le commerce équitable local Économies d’énergie, tri sélectif, partenariats avec les producteurs locaux, arrêt des prospectus papier, conditions de travail, le supermarché des Hôpitaux Neufs investit dans le développement durable. Proximité

Hommage Suite à la disparition du cinéaste franco-suisse Jean Luc Godard, le C.R.I.C. (Centre de Ressources Iconographiques pour le Cinéma des Amis du Musée de Pontarlier) a bouleversé son programme pour lui rendre hommage à travers une exposition d’affiches de ses films dans le Hall de l’Hôtel de Ville de Pontarlier jusqu’au 30 octobre. Entrée libre. Réfugiés Les associations et partenaires institutionnels qui accompagnent les personnes et familles de réfugiées en situation de politiques et sociaux du territoire du Haut-Doubs forestier à une soirée de présentation, de témoignages et de spectacle culturels le lundi 17 octobre de 17h à 20h au théâtre Blier à Pontarlier. Déchetterie Changement des horaires d’accès à la déchetterie de Pontarlier. Les horaires d’hiver en vigueur depuis début octobre jusqu’au 31 mars 2023 sont les suivants : du lundi au samedi de 8h30 à 11h45 et de 14h à 16h45. La déchetterie est fermée le dimanche. précarité invitent les habitants et acteurs

“On joue la carte de la proximité avec l’objectif de faire vivre les producteurs locaux”, explique Philippe Bizet,

le directeur du magasin.

tiques, palettes. Pour les denrées alimentaires périssables, on tra vaille avec la Banque Alimen taire qui vient une ou deux fois par semaine. On fonctionne de la même façon avec la S.P.A. sur des articles invendables en magasin, sac de litière éventré, boîte d’aliments abîmée…” Une soixantaine de salariés, soit 55 équivalents temps plein tra vaillent à l’Intermarché qui est toujours en phase de recrute ment dans tous les secteurs. “On essaie d’apporter du confort de travail. L’ouverture du dimanche matin s’effectue à effec tif réduit. On essaie de dévelop per les contrats d’embauche étu diants le week-end ou en soirée, toujours dans cet objectif de libé rer les salariés sur ces temps de travail.” n

facilite la vie des clients qui ne peuvent pas toujours faire leurs courses en magasin. Ce service leur évite aussi de faire des kilo mètres supplémentaires pour aller s’approvisionner ailleurs. À l’heure où beaucoup critiquent les prospectus publicitaires dis tribués en boîte aux lettres, l’In termarché des Hôpitaux-Neufs choisit de ne plus communiquer

notion de commerce équitable local avec l’objectif de faire vivre les gens qui nous font vivre. On travaille bien entendu avec les producteurs qui font partie d’In termarché. Ce qui ne nous empêche pas de proposer toute une gamme de produits francs comtois : miel, œufs, fromages, charcuterie, vins du Jura, bois sons anisées. On vient même d’implanter les bières fabriquées à la brasserie des Hôpitaux Neufs. On est fier de participer au cycle économique local” , pour suit le directeur. Le développement durable se décline aussi dans l’offre avec l’espace de produits bio et vrac installé à l’entrée du magasin tout près du rayon fruits et légumes agencé dans l’esprit d’un hall de marché. Le Drive

L es travaux de rénovation entrepris depuis plusieurs mois illustrent cette volonté de la famille Dugois d’aller vers un fonction nement plus vertueux et mieux intégré dans son bassin de vie. “Le magasin dispose maintenant d’un éclairage led, ce qui nous permet de réduire la facture éner gétique. Pour l’exécution des tra vaux, on a privilégié les artisans locaux dans la mesure du pos sible” , explique Philippe Bizet, le directeur du magasin. Le bois s’invite désormais en façade et dans la décoration du magasin.Ambiance Haut-Doubs

avec cette grande photo traver sante de caves d’affinage qui domine le magasin. Même le logo du magasin avec son église et ses collines affiche son appar tenance territoriale. Fini les têtes de gondole et place à des images avenantes de produits locaux,Made in Franche-Comté. Le sas d’entrée du magasin est désormais à l’abri des rigueurs climatiques. Le parking a retrouvé sa borne de chargement électrique. Les propriétaires étudient la possibilité de le cou vrir voire, de lui adjoindre des panneaux photovoltaïques. “On s’inscrit vraiment dans une

que sur les médias exis tants : presse papier, réseaux sociaux et site Internet du magasin. “On pratique depuis longtemps le tri sélectif au niveau des emballages carton, plas

“Faire vivre les gens qui nous font vivre.”