La Presse Pontissalienne 271 - Août 2022

Sortir & flâner 37

ÉDITION SPÉCIALE ÉTÉ - Août 2022

HAUT-DOUBS RENDEZ-VOUS SAVOUREUX

VALLORBE JURAPARC

Un petit air de Far-West en Suisse voisine

C et été, le village de Provenchère se mobilise pour faire battre le cœur du tourisme dans le Haut-Doubs. La commune rurale de 140 habitants qui offre une vue dominante sur le château de Belvoir et les monts du Lomont propose des animations autour du magasin “Aux produits du Terroir Comtois”. Ce petit commerce authentique, de proximité, aménagé dans l’an cienne fromagerie au centre du village, est connu depuis 30 ans dans la région pour la diversité des produits locaux qu’il vend. L’enseigne est au centre des deux animations qui vont rythmer l’été à Provenchère. La première, “Le goûter de notre enfance” est une invitation à venir s’attabler enmilieu d’après Goûtez à l’authentique cet été à Provenchère Pendant tout l’été, le petit village de Provenchère dans le Haut-Doubs propose des animations autour de son magasin de proximité “Aux produits du Terroir Comtois” aménagé dans l’ancienne fromagerie. Une promesse de saveurs, d’émotions, de découvertes et de rencontres.

C’ est à quelques minutes de la fron tière suisse, entre Vallorbe et la typique vallée de Joux. Venir visiter le Juraparc, c’est s’im merger l’espace d’une journée dans le monde des prédateurs et autres rois des grands espaces sauvages. Juraparc, c’est non seulement le parc animalier avec des ours, des loups et des bisons, c’est aussi un parc de divertisse ment et de loisirs pour les enfants avec une grande place de jeux et le contact direct avec les chèvres, le poney, l’âne et les alpagas. Juraparc, c’est aussi un restaurant qui tient à se démarquer de l’auberge Ours, loups et bisons vivent paisiblement au Mont d’Orzeires sur les hauteurs de Vallorbe. Une occasion unique de s’immerger dans ce fascinant monde animal.

Le plaisir de la randonnée dans le cadre somptueux des Alpes suisses.

Situé au centre du village, ce commerce est le point de départ des animations estivales.

midi pour profiter d’un goûter à base de produits locaux. Ce goûter est la promesse d’un réveil des saveurs de l’enfance, de l’émotion, de l’échange et de la convivialité à table. La seconde animation est une découverte de l’histoire de Provenchère. C’est une visite guidée du village pour découvrir les pratiques d’antan, à l’époque où le commerce était forcément de proximité. Les participants traverseront le jardin familial, le verger, ils décou vriront le four à pain, l’atelier de distillation et la fromagerie. Une promenade conviviale, avec vue, au départ du magasin. n “L’histoire de Provenchère” Mercredis 28 juillet, 3 et 10 août à 15 h “Le goûter de notre enfance” Les 20 et 28 juillet, 3, 10, 17, 24 août à 15h Tel : 03 81 44 38 67 auxproduitsduterroircomtois@orange.fr

d’alpage par sa cuisine plus raffinée et ses nombreuses spé cialités à base de bisons. Dans le parc, les visiteurs se baladent sur une passerelle d’observation située à 3 mètres du sol. Le parcours, d’une lon gueur d’1 kilomètre, est com plété par diverses informations didactiques sur les espèces présentées. C’est la famille d’André Blanc qui est à l’origine du chalet du Mont d’Orzeires et du parc

animalier, avec le fils Olivier. Depuis 2017, Christophe Cha puis a repris les rênes de l’ex ploitation. Il étendra cette joyeuse arche de Noé aux alpa gas, aux ânes, chèvres, lapins, poules et autres cochons d’Inde. Le Juraparc est ouvert toute l’année. Il propose régulière ment des visites guidées en compagnie d’un soigneur, et des ateliers pour enfants et pour adultes. n

Chalet-restaurant du Mont d’Orzeires Route de la Vallée 3 - 1337 Vallorbe (canton de Vaud) www.juraparc.ch