La Presse Pontissalienne 266 - Mars 2022

28 Frasne - Levier

La Presse Pontissalienne n°266 - Mars 2022

GEVRESIN

Une agricultrice engagée La Ferme de Chaunans-Vent ouvre son magasin Marine Regnier est la jeune propriétaire de la Ferme de Chaunans-Vent.

Elle propose déjà en livraison ou sur mes marchés, divers produits fermiers dont des savons au lait de chèvre et de jument, et a décidé d’ouvrir un magasin pour favoriser encore plus l’échange avec les consommateurs.

E xistante depuis 1989, la Ferme de Chaunans-Vent a été reprise par la jeune agricultrice en 2013, alors qu’elle était juste âgée de 18 ans. “J'ai obtenumon bac pro agricole au lycée Lasalle de Levier en 2012, puis j’ai suivi une formation fromagère à l'E.N.I.L. de Poligny. J’ai ensuite visité des élevages de chèvres dans des régions voi sines avant de reprendre ma ferme le 1 er avril 2013 avec éle vage de chèvres et fromages de chèvre uniquement” , explique Marine Régnier qui a ensuite agrandi son cheptel avec des vaches et des chevaux. Passionnée depuis toujours par les animaux et la vente des pro duits de la ferme, les journées de Marine Regnier sont bien rythmées. “Avec l’aide de mon compagnon, le matin, je donne les biberons aux veaux et aux chevreaux, le foin et les granulés aux animaux, je trais les chèvres, je fabrique les fromages. Le mer credi je me rends au marché de Levier et le vendredi à celui

Marine Regnier tiendra son échoppe le lundi de 10 heures à midi, le mercredi de 16 h 30 à 18 h 30, le samedi de 9 h 30 à 12 heures ou sur rendez-vous. “Je serai présente également pour faire visiter la ferme aux per sonnes qui le souhaitent. Je vais aussi faire des livraisons à domi cile sur des communes aux alen tours de Gevresin pour les per sonnes qui ne peuvent pas se déplacer” , annonce la jeune femme qui ne manque pas d’idées pour partager ses valeurs ! Elle ne manque pas non plus de projets avec la deuxième branche de son activité “Les savons de Marine”, puisqu’en plus des savons natu rels pour les peaux grasses, les peaux sèches, les problèmes de peaux (acné, eczéma, psoriasis), les crevasses, elle envisage de développer sa gamme de produits cosmétiques. “Les envois et livrai sons sont également possibles pour nos savons mais aussi pour nos autres produits” , précise en conclusion la gérante. n M.M.T.

d’Amancey. L’après-midi est occupé par l’emballage de la viande le lundi, les livraisons des différents produits et l’ou verture du magasin à la ferme” , détaille l’agricultrice soucieuse d’élever ses animaux en plein air et dans le respect total du bien-être animal. L’idée d’ouvrir un magasin pour exposer ses produits locaux et artisanaux lui est venue dans le but d’ac cueillir les clients à la ferme, de leur faire découvrir l’environne ment et d’échanger. Ainsi, après quelques petits tra vaux, la boutique ouvrira ses portes le samedi 5 mars toute la journée de 9 heures à 12 h 30 et de 13 h 30 à 18 heures Sur les étals se trouveront les fromages, yaourts de chèvre, la viande au détail (cheval ou bœuf), les savons au lait de chèvre et de jument comtoise de Marine, du saucisson de cheval comtois,mais aussi des produits locaux : des pâtes, du miel, du thé et des tisanes, du pain, du Comté et du beurre.Après cette inauguration,

En plus de son travail journalier, de la vente de ses produits à travers le magasin, le marché, les livraisons, Marine Regnier proposera aux personnes qui le souhaitent la visite de sa ferme.

Renseignements : Facebook : La Ferme de Chaunans-Vent et Les savons de Marine. Mail : marine.alaska@orange.fr.

EN BREF

LA CHEVILLOTTE Exportations de montbéliardes “La réouverture du marché algérien est un ballon d’oxygène pour nos éleveurs” Après plus d’un an de blocage de l’exportation, les génisses montbéliardes peuvent à nouveau fouler le sol algérien. De quoi redonner des perspectives aux éleveurs. Les prix sont à la hausse.

Dino-Zoo À l’aube de célébrer ses 30 ans, le Dino-Zoo lance sa campagne de recrutement. Le parc à

thème propose de nombreux emplois polyvalents : préparateur de

commandes en petite restauration, pilotes d’attractions, médiateurs scientifiques, opérateurs de caisse ou agent d’entretien. Des emplois saisonniers pour une durée de 7 mois. Pour postuler : rh@dino-zoo.com Ariolica Concert spectacle organisé le 5 mars à 20 h 30 à l’Espace Pourny par l’ensemble Ariolica avec les danseurs de hip-hop de l’Espace Scénique de Lons-le-Saunier. Billetterie à l’office de tourisme de Pontarlier et à l’entrée du concert. Théâtre La troupe Yacapa jouera son nouveau spectacle “Le berger aimait trop les framboises” le samedi 26 mars à 20 h 30 à la salle des fêtes des Verrières-de-Joux. Billetterie sur place ou en ligne : yacapa-theatre.fr

La montbéliarde s’exporte au Sénégal, au Cameroun, à Madagascar.

L a vache montbéliarde s’ex porte bien. Très bien même. Robuste, capable de résister au froid ou au chaud, elle séduit de nombreux pays. Parfois, et cela arrive régu

tation. Chaque année, la coopérative achète entre 10 et 15 millions d’euros d’animaux qui sont regroupés à La Chevillotte avant d’être envoyés par bateau depuis le port de Sète vers l’Algérie. En 2021, pour soutenir ses 1 200 adhérents, Coopex a cherché et heureusement trouvé de nou veaux débouchés au Sénégal, en Ouzbékistan, à Madagascar, au Cameroun et en Europe. “C’est positif mais encore une fois, cela ne compensait pas les volumes algériens.” En 2018, une montbéliarde vac cinée était vendue 1 280 euros. “Son prix est à la hausse en 2022. On repart sur une bonne dyna mique”, convient la coopérative qui ne précise toutefois pas le montant exact. La filière mont béliarde ne se résume donc pas uniquement au comté. n E.Ch.

mer à l’importation le marché des génisses et bovins d’engrais sement en invoquant la crise Covid, c’est toute une filière qui s’interroge. La raison n’est pas sanitaire mais politique puisque le pays traverse, à l’époque des faits, une période de remous. Depuis janvier dernier, tout est rentré dans l’ordre. Pour le plus grand bonheur des éleveurs ! L’Algérie est en effet le plus important acheteur de montbéliardes âgées entre 18 et 24 mois. “La réou verture depuis janvier dumarché algérien à l’exportation est une bouffée d’oxygène pour nos éle veurs. Environ 2 000 génisses sont déjà parties depuis la réou verture ! calcule le directeur. “C’est un marché dont nos éle veurs ont besoin”, ajoute-t-il. Selon l’un d’eux, ce débouché peut représenter jusqu’à 10 % du chiffre d’affaires d’une exploi

remarque Tristan Gaiffe, direc teur de la coopérative Coopex, chargée d’exporter les animaux pour le compte de ses éleveurs adhérents. Lorsque l’Algérie décide en décembre 2020 de fer

lièrement, elle se fait rejeter à la frontière comme ce fut le cas en 2018 avec l’Iran dans le cadre du blocus prononcé par les États Unis. “Les fermetures sont plus souvent politiques que sanitaires”

En 2018, le secrétaire

d’État chargé du commerce extérieur (2 ème à droite) était venu à La Chevillotte après le blocus du marché iranien.