La Presse Pontissalienne 266 - Mars 2022

2 Retour sur info - Pontarlier

La Presse Pontissalienne n°266 - Mars 2022

Les absinthes du Frambourg médaillées à Hong-Kong

Mattéo Baud revient des J.O. avec des étoiles plein les yeux

La première, baptisée “Absinthe : un Émile sapin”, titre à 68 %. Elle est conçue à partir d’une macération de plantes et d’une infusion de bourgeons de sapin, le tout bien sûr passé l’alambic. La seconde est une absinthe blanche qui titre à 65 % et qui présente une touche florale en bouche. Une bonne nouvelle pour la distillerie du Frambourg. “C’est la récompense d’un savoir-faire, un gage d’excel lence pour les consommateurs et un gage de performance pour toute l’équipe” , confirme la directrice adjointe en annonçant que de nouveaux projets seront dévoilés au printemps. ■

L a distillerie Les Fils d’Émile Pernot participe réguliè rement au concours des meilleurs vins, bières et spiri tueux français. Après deux ans de report, la 10 ème édition s’est tenue en début d’année à Hong-Kong. “On avait décidé de présenter deux absinthes qui n’avaient jamais participé à ce concours. Les deux ont obtenu des médailles d’argent” , apprécie Manon Hely, directrice adjointe de la distillerie.

D es Jeux Olympiques de Pékin 2022, beaucoup retiennent les cinq médailles - 2 en or, 3 en argent - du biathlète jurassien Quentin Fillon-Maillet. Le sport français et le biathlon ont tiré avec lui le gros lot. ÀMétabief, on salue l’exploit…mais on n’oublie pas l’immense perfor mance de Mattéo Baud, arrivé 16 ème de l’épreuve de combiné nordique avec un saut à 127,5 mètres sur le grand tremplin à seulement 19 ans ! Lundi 21 février, la mairie de Métabief lui avait préparé une surprise. En compagnie de sa famille, de ses amis, de son club (l’Olympic Mont d’Or), Mattéo a été reçu salle Sancey Richard pour fêter son retour. Une fête sobre car Mattéo partait trois jours plus tard pour une coupe du monde en Finlande. Disponible, le jeune athlète a pu nous confier ce qu’il a vécu en Chine. “Je reviens avec des étoiles plein les yeux ! dit

il. Ce fut un réel plaisir car j’ai réussi à concrétiser ce que j’avais montré lors des courses précédentes et cela me motive pour les prochains Jeux… ” témoigne Mattéo Baud natif de Métabief où sa famille réside. “J’étais heureux de les retrouver et de revoir du monde physiquement car voilà plusieurs semaines que nous étions dans notre bulle”, poursuit l’athlète qui a donné au maire un dossard. Les spécialistes voient en lui un futur grand à l’image, peut-être, de Jason Lamy-Chappuis. Mattéo garde les pieds sur terre, malgré des sauts à plus de 120 mètres. “Disons que je suis d’attaque pour la suite. Il me reste deux manches de coupe du monde et le championnat du monde junior avant une coupure prévue en avril.” C’est bien mérité. En plus du combiné, Mattéo poursuit des études, un D.U.T. en techniques de commer cialisation à Annecy. ■

Les deux absinthes ont décroché l’argent à ce prestigieux concours.

Jules Favre : de Pontarlier au Tournoi des 6 Nations avec le XV de France

J ules Favre terminait un entraî nement avec son club de rugby, le Stade Rochelais, lorsque son téléphone portable a retenti. Au bout du fil, William Ser vat, l’entraîneur des avants de l’équipe de France de rugby, lui a annoncé sa sélection pour parti ciper au prestigieux Tournoi des 6 Nations qui se déroule jusqu’au 19 mars avec l’équipe de France. Pour lemoment, Jules s’est préparé avec l’équipe mais n’est pas entré sur le terrain. Il n’a donc pas par ticipé aux victoires de la France contre l’Italie, l’Écosse ou l’Irlande. Il n’empêche. Quel destin pour ce joueur natif de Morteau qui a lancé ses premiers ballons avec le R.C.M. puis avec le C.A. Pontarlier, Dijon et enfin le Stade Rochelais avec lequel il joue actuellement en Top 14 ! C’est d’ailleurs une révélation

de ce championnat au poste de trois-quarts. Garçon attachant et talentueux, le rugbyman a avoué dans les colonnes du quotidien L’Équipe que cette sélection “lui faisait bizarre mais n’était pas un hasard.” L’histoire retient qu’il est le premier joueur formé à Morteau à être sélectionné en équipe de France. En revanche, ce n’est pas une première pour Pontarlier. Le Pontissalien Patrick Mesny, qui a commencé sa carrière au C.A.P., a participé en 1979 à la première victoire de la France face à la Nou velle-Zélande. ■ Formé au club de Morteau et passé par Pontarlier, Jules Favre (Stade Rochelais) est sélectionné avec le XV de France.

La mairie de Métabief a organisé une fête pour Mattéo Baud, 16 ème des J.O. de Pékin en combiné, à seulement 19 ans !

C e ne sera une surprise pour per sonne d’apprendre que la députée du Haut-Doubs Annie Genevard, que la présidente du Conseil départemental du Doubs Christine Bou quin ou que le conseiller départemental pontissalien Romuald Vivot ait signé un parrainage en faveur de Valérie Pécresse à l’approche de l’élection présidentielle. Pas plus que de savoir que fidèle à sa neutralité de non encarté, le maire de Pontarlier Patrick n’ait parrainé aucun candidat. Certains habitants de Dom martin pourront en revanche être un peu surpris que leur maire Laurent Favre ait apporté son parrainage à Jean Lassalle, tout comme le maire de Sombacour Fré déric Toubin ait signé pour le candidat Philippe Poutou, et Michel Seguin, maire de La Planée, ait apporté sa griffe à Éric Éditorial Parrainages

sur la corde sensible en brandissant la crainte, parfois feinte, de ne pas réunir leurs 500 signatures, il serait pour le moins choquant que ces derniers ne puis sent pas concourir à la magistrature suprême au seul motif que certains élus locaux n’aient pas osé les parrainer. Les violences contre les élus sont devenues une réalité, œuvre la plupart du temps d’administrés pour qui tout semble dû ou de citoyens gavés de réseaux sociaux entretenant ressentiments ou passions tristes. Dans ce contexte nouveau, il serait judicieux de rendre les parrainages ano nymes ou de ne pas les faire reposer sur les seules épaules d’élus locaux, surtout dans les petites communes, qui peuvent se retrouver du jour au lendemain honnis de leurs administrés simplement parce qu’ils ont contribué à faire vivre et respirer notre système démocratique. Les règles en matière de parrainages méritent un sérieux dépoussiérage. ■ Par le directeur de la rédaction Jean-François Hauser

Zemmour. Le système de parrainage des candidats à l’élection présidentielle tel qu’il fonctionne en France - rappelons que pour être candidat, il faut obtenir au moins 500 signatures d’élus locaux - est sans doute devenu obsolète. Non pas que la volonté de transparence soit en soi une mauvaise chose, mais les publications nominatives par le Conseil constitutionnel des parrains et du candidat qu’ils adou bent ne sont plus adaptées à la période dans laquelle nous vivons. Simplement que par crainte légitime, de plus en plus de maires se refusent à un quelconque choix de peur d’être catalogué par ses administrés, voire cloué au pilori à cause d’un choix fait le plus souvent, nom pas au nom d’une idéologie politique, mais d’un attachement au pluralisme démo cratique. Parrainer Éric Zemmour, Marine Le Pen ou Jean-Luc Mélenchon ne signifie pas qu’on adhère à leurs idées. Même si on sait que ces candidats jouent en général

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