La Presse Pontissalienne 260 - Septembre 2021

14 Pontarlier

La Presse Pontissalienne n°260 - Septembre 2021

PASSION

Œnologie littéraire Et Glou, et glou… guide 4 pour Olivier Grosjean

Olivier Grosjean a rejoint l’équipe des spécialistes passionnés qui dénichent des vins naturels à 15 euros maxi pour le Glou Guide qui depuis 4 ans, se veut le livre de la rentrée œnologique. Le numéro 4, sorti le 18 août, est un hors-série, avec une sélection de 450 cavistes en France

A vec sa couverture originale signée Terreur graphique, le ton humoristique et décalé est donné ! Ce hors-série représente “une quatrième vague autant attendue par les surfeurs naturistes que les foires aux vins automnales ne le sont par les champions olympiques du poussage de caddie, généralement dopés aux sulfites” , définit la nouvelle plume des deux der- niers numéros, qui s’accorde à celles de Jérémie Couston et Antonin Iommi- Amunategui, à l’origine du concept. Après Tronches de Vin en 2013, Le vin jaune - Dix façons de l’accompagner en 2015, le De Profundis Gustatibus en 2017, Cavistes en 2019, Glou Guide 3 en 2020 et Glou Guide 4 en 2021, le rythme d’écriture s’accélère pour ce médecin-gynécologue passionné de ter- Olivier Grosjean présente le Glou Guide 4, co-écrit avec Antonin Iommi-Amunategui et Jérémie Couston, disponible dans toutes les bonnes librairies et les bonnes caves.

roir naturel, qui partage depuis plus de 15 ans ses découvertes sur son blog d’Olif. Peu de chances donc de trouver l’un des vins déjà sélectionnés dans ce qua- trième opus du Glou Guide en grande distri- bution, d’autant plus que la thématique porte cette fois sur des vins rares, issus d’un élevage aty- pique, d’un cépage oublié ou d’un terroir méprisé. “La dose maximale de sul- fites (ou SO2, dioxyde de soufre, anhydride sulfu-

les pages : C comme Classique (il s’agit bien d’un vin naturel, relativement classique en bouche), B comme Buva- bilité (attention, ce vin se boit comme du petit-lait !), H comme Hardcore (papilles peu expérimentées, prenez garde !), O comme Ours Polaire (vin très rare, en voie de disparition…),W comme Waouh (bouteille bluffante !). Dans cette quatrième édition, le Glou Guide a doublé son prix maximal habi- tuel passant de 15 à 30 euros, mais une bonne partie des vins se dénichent autour de 20 euros. “Je me suis fait un seul plaisir hors catégorie avec un grand cru à 85 euros issu de la Grande Bourgogne, une cuvée complètement hors norme, une histoire de famille d’un pinot devenu finalement orange, La vie est belle, c’est son nom !” , confie l’auteur. “Toute la France est représen- tée, mais aussi l’Europe, avec entre autres l’Espagne, la Belgique, la Rou- manie, et même le monde avec le Chili, l’Australie…Curieusement, il y a éga- lement pas mal de vins du Jura, de Savoie” , poursuit Olivier Grosjean, dont les papilles sont déjà à l’œuvre pour amener de nouvelles saveurs au Glou Guide 5 ! n M.T.

120 vins naturels à moins de 20 euros.

reux) autorisée dans les vins conven- tionnels est de 150 mg/l (rouges secs), 200mg/l (blancs et rosés secs) et jusqu’à 400 mg/l pour certains vins liquoreux” , détaille la préface annonçant les 120 vins naturels démocratiques. Pour tenter de dénicher l’une de ces pépites, il vaudra mieux pousser la porte d’un des 450 cavistes indépen- dants listés en fin d’ouvrage. Depuis le premier tome, la présentation est la même avec une page par vin et de curieux pictogrammes qui fleurissent

EN BREF

INSTALLATION Entreprenariat Alexandre Lurati, technicien informatique Passionné d’informatique depuis ses 10 ans, Alexandre Lurati s’est lancé dans l’aventure entrepreneuriale et en vit aujourd’hui, à 21 ans.

Salsa Les cours de salsa reprennent le 9 septembre à la salle d’animation de Frasne. Ils sont donnés par le Salsa Cubana Club. Ils auront lieu chaque jeudi de 19 h à 20 h 30 pour les débutants. Cours intermédiaires à partir de 20h30. Renseignements : 06 36 51 03 80 Festival des vieilles spatules Organisée par le ski-club des Verrières-la-Cluse, cette nouvelle édition aura lieu du vendredi 17 au dimanche 19 septembre. Six groupes ou artistes se produiront : Auguste wood, Une touche d’optimisme, Alkabaya, La Ruelle des mômes, Mireille & Vladimir, Les P’tites grattes. Pass sanitaire de rigueur. Info : https://vieillesspatules.fr Coupe du Monde de ski de fond Le stade nordique des Tuffes accueillera du 14 au 16 janvier une étape de la Coupe du Monde de ski de fond. Au programme : sprint, 10 km skate Hommes et Dames, 10 km classic poursuite Dames et 15 km classic poursuite Hommes. Tournoi basket franco-suisse Le C.A.P. basket organise un tournoi international les 4 et 5 septembre avec les équipes pro de Besançon, Neuchâtel, Aix-les-Bains et Fribourg. Info : www.capbasket.fr Trail des Sangliers Annulé l’an dernier, ce rendez-vous sportif est programmé le 26 septembre. Cinq parcours de 9,6 à 42,7 km sont proposés cette année aux traileurs. Informations : http://traildessangliers.com/

O riginaire de La Longe- ville, titulaire d’un B.E.P. et d’un un Bac Pro en télécommunications et réseaux au Lycée profession- nel privé Saint-Bénigne, Alexandre Lurati a d’abord travaillé comme technicien informatique à l’entreprise Mongeot, àMorteau et au cen- tre commercial Leclerc à Hou- taud, où il s’occupait de la vente informatique. “J’ai eu l’idée de me mettre à mon compte lorsque je me suis aperçu que je me débrouillais tout seul dans l’informatique, j’arrive à gérer les commandes, les réparations, les mails, etc. en même temps” , explique le jeune homme, qui, à travers sa micro-entreprise, propose des prestations, comme l’ins- tallation, la réparation des ordinateurs et des impri- mantes à domicile ou sur place à l’entreprise S.O.S. Services 25, l’installation d’équipe- ments informatique (routeur, switch, etc.) et les réparations d’écrans et de batteries d’i- Phones. “Ce qui me plaît le plus dans mon métier, c’est de

faire au service des profes- sionnels et particuliers, dans les locaux de S.O.S. Services 25 au 16, rue du Docteur Gre- nier, au centre-ville de Pon- tarlier. La société propose, enmatière d’informatique, la vente d’or- dinateurs portables et ordi- nateurs de bureau, la répa- ration d’ordinateurs et smartphones, la vente de matériel informatique et la maintenance informatique. Elle est également disponible pour le dépannage de logiciel sur place, à domicile à Mor- teau, Montbenoît, Pontarlier et alentours. Se voulant poly- valente et réactive, cette société multiservice s’étend à différentes prestations, notam- ment la location de matériel événementiel, des travaux de nettoyage, la vente et la répa- ration de matériel informa- tique, divers services à la per- sonne et accueille un point relais colis dans ses locaux. Contact : 03 81 89 10 37 ou contact@sos-services25.com - www.sos-services25.com n M.T.

chercher des solutions pour chaque réparation que je vais effectuer. Les problèmes ne sont jamais les mêmes. Dans l’informatique, on ne fait pas toujours les mêmes choses” , apprécie l’entrepreneur qui collabore désormais avec S.O.S. Services 25. La journée type du technicien informatique débute par la gestion des mails. Puis il s’or- ganise au mieux afin de pré- parer ses interventions chez les clients pour finalement

intervenir sur les installations et réparations. Si son projet princi- pal était de se mettre à son compte, mission réussie, il four- mille encore d’idées dans l’in- formatique et autres domaines, dont il n’en dévoi- lera pas plus… Pour l’instant, il s’investit dans sa passion en inté- grant son savoir-

“Les problèmes ne sont jamais les mêmes.”

Alexandre Lurati accomplit son projet professionnel en évoluant dans un domaine qui le passionne depuis son plus jeune âge.