La Presse Pontissalienne 238 - Aout 2018

Spécial été

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La Presse Pontissalienne n°238 - Août 2019

19 ème Festival des terroirs sans frontière Les Fourgs

Une balade en cani-randonnée Oye-et-Pallet

La Maison où la nature est reine Labergement-Sainte-Marie

L a gourmandise et les tra- ditions, ça n’a pas de fron- tière. Tous les étés à la même époque, depuis 18 ans maintenant, les communes frontalières des Fourgs (France) et de Sainte-Croix (Suisse) s’unissent pour fêter ce terroir des montagnes juras- siens avec ses traditions tel- lement ancrées. Le Festival des terroirs sans frontière, c’est d’abord un grand marché artisanal et gourmand riche de près de 80 exposants venus partager leurs spécialités du terroir. Autour de ce grand marché, de nombreuses animations sont prévues encore cette année. “Le thème de cette édi- tion 2019 est les armaillis, ces bergers typiques des alpages.

Parmi les animations, on aura la réalisation d’œuvres en papier découpés, la fabrication en direct du vacherin mont d’or, la démonstration d’un leveur de sangles, du cor des Alpes, un lanceur de drapeau suisse, un sonneur de cloches, une batterie de canons, etc.” énumère Anne-Sophie de l’of- fice de tourisme des Fourgs. Le samedi soir, autour du sau- cisson à la braise, l’ambiance sera assurée par le Houdini Jazz-Band. Les terroirs sans frontière, c’est une manifes- tation on ne peut plus franco- suisse : la borne-frontière passe au milieu du grand cha- piteau ! C’est surtout un grand week-end de convivialité qui attire à chaque édition au moins 8 000 visiteurs. n

L a Maison de la Réserve organise des sorties découvertes tout au long de l’été sur les traces des espèces qui peu- plent notre région. Elle pro- pose de magnifiques balades. Les mardis jusqu’au 27 août, la sortie “Pistez la faune sau- vage” vous invite à rechercher des traces et indices laissés par la faune sauvage. Là une empreinte, là une cavité, un terrier… De découverte en découverte, apprenez à mieux connaître les espèces locales. Peut-être l’une d’entre elles se laissera observer. Une sor- tie familiale accessible dès

l’âge de 5 ans. (adultes : 10 euros, enfants : 6 euros). Durée de la sortie : 3 heures, distance : 2,5 km. Autre balade : celle vous conduisant dans le sillage des libellules le 1er août. Un guide naturaliste vous fera décou- vrir les espèces aux couleurs éblouissantes fréquentant les lacs et les rivières du Haut- Doubs. Une vraie découverte de la région ne se fait pas sans une balade dans les tour- bières, le 8 août, de 14 heures à 17 heures, ou encore dans les haies du Haut-Doubs le 22 août, de 14 heures à 17 heures. n

Découvrir les forêts autrement.

L’ hiver, les chiens nor- diques tirent les traî- neaux. L’été, ils vont “tirer” leur compa- gnon. Les équipages Adam’s, une équipe de meneurs de chiens professionnels spécia- listes des randonnées hiver- nales hors-piste, des randon- nées hors neige et des “missions handicap”, organi- sent des balades en “cani-ran- donnée” et des balades-goû- ters à l’écomusée.

Pour l’activité “cani-rando”, sur une demi-journée, les par- ticipants (dès 8 ans) auront l’occasion individuellement ou par deux, de mener un chien attelé au niveau de la taille avec une ceinture rem- bourrée. Durant cette sortie, des animations nature sur des thèmes variés sont pro- posées. C’est une façon de découvrir les forêts d’une façon originale. La balade dure environ une heure. n

Le festival est dédié à l’artisanat typique des montagnes jurassiennes (photo S. Lin).

Tarifs : 20 euros de 8 à 12 ans et 25 euros par adulte Information : http://lesequipagesadams.com

Festicheval pour une trentième édition Houtaud

19 ème Festival des terroirs sans frontière 24 et 25 août - Site de la Grand’borne Les Fourgs-L’Auberson - Rens. : 03 81 69 44 91

La Maison de la réserve à Labergement-Sainte-Marie.

Maison de la Réserve à Labergement-Sainte-Marie www.maisondelareserve.fr

À la découverte du trésor des caves Saint-Antoine

A moureux du cheval venu d’abord simplement donné un coup de main, Denis Roy a finalement pris les rênes du Festicheval au début des années 2000. Il est aujourd’hui ravi de pouvoir compter sur une équipe de 150 bénévoles présents pour les préparatifs et jusqu’au net- toyage du site le lundi matin. Grâce à cette main-d’œuvre bonmarché, l’association Fes- ticheval peut non seulement s’équiper et semoderniser d’an- née en année mais elle dégage suffisamment de bénéfices pour en reverser une partie à la Mucoviscidose. Les festivités débutent le samedi matin avec la grande foire aux chevaux et le vide-

sellerie qui se tiennent sur le site de l’hippodrome. Les ama- teurs de randonnée attelée et montée pourront prendre part aux deux parcours de 20 km organisés dans les forêts envi- ronnantes. Le retour est prévu pour le repas de midi. Les plus grands noms du spec- tacle équestre sont déjà passés à Houtaud. Cette année, c’est la troupe Chevaux de prestige qui régalera les convives lors du grand cabaret équestre pro- grammé à partir de 20 h 30. La soirée se terminera par le bal du samedi soir animé par Les Snails. Dimanche matin à 11 heures, rendez-vous au centre-ville de Pontarlier pour voir passer 300 cavaliers lors d’un défilé mis en ambiance avec la musique d’Arçon.Ànoter dans le cortège, la calèche qui transporte les maires d’Houtaud et de Pon- tarlier. Le spectacle continue sur l’hippodrome à partir de 12 h 30 en découvrant les troupes participant à la bodega. Au menu : voltige, dressage, numéros comiques…L’après- midi est consacrée aux courses de poneys,trotteurs,ânes.Che- vaux de prestige remonte en scène à 20h 30 avec les artistes locaux. L’édition 2019 de Fes- ticheval se termine par un bal avec D.J. n

Marche gourmande des alpages Les Hôpitaux

La première marche gourmande avait rencontré un vif succès l’an dernier.

La visite, passion- nante, dure 1 h 30.

L e trésor des caves du Fort Saint-Antoine, ce sont ces 100 000 meules de comté qui sont entreposées sous les voûtes de cet ancien bastion militaire construit à 1 100 m d’altitude. C’est là que le roi des fromages locaux, le comté, prend le temps de mûrir ses saveurs et ses arômes sous l’œil bienveillant des maîtres-cavistes et des trieurs-goûteurs de la maison Petite, propriétaire des lieux. “La visite, uniquement sur réservation, dure 1 h 30. Elle est assurée par des guides du

fort, et se termine par la ren- contre avec les professionnels du comté” note Fanny Dubreucq, assistante admi- nistrative au Fort. Le Fort Saint-Antoine est une des destinations touristiques les plus prisées du secteur de Métabief. Il reçoit désormais plus de 22 000 visiteurs par an. C’est aussi un havre de fraîcheur par temps de cani- cule : “Il y fait constamment 8 °C, un peu comme dans une grotte ! Il faut donc bien pré- voir une petite laine.” n

L’ association les Trouille- Bourreaux desHôpitaux- Neufs récidive.Après une première édition couronnée de succès l’an dernier, elle remet donc le couvert pour cette marche gourmande qui tra- versera les plus beaux alpages du secteur. Le parcours, acces- sible à tous avec ses 12 km, sera ponctué de huit étapes qui permettront aux mar- cheurs de déguster les saveurs du Haut-Doubs, de l’apéritif au dessert. “Nous proposerons

notamment les escargots à l’al- page du Balzon, la soupe aux pois à Champagne et même la raclette au Mont de l’Herba ! Dans une démarche éco-res- ponsable, on demande aux par- ticipants d’apporter leurs cou- verts” indique Jean-Marc Raymond, une des chevilles ouvrières de l’association. Attention : le nombre de place est limité à 350 participants. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 31 juillet à l’office de tourisme de Métabief. n

Un petit air de Far-West embaume le cabaret équestre avec Chevaux de prestige (photo G. Marin).

Visites guidées des caves du Fort Saint-Antoine Tous les jours de l’été sauf le 15 août Tarifs : 8 euros adultes, 4 euros de 6 à 14 ans, gratuit moins de 6 ans Réservation au 03 81 69 31 21 ou au 03 81 49 14 34

Marche gourmande des alpages Dimanche 11 août au départ de la Seigne

Festicheval - Samedi 10 et dimanche 11 août Hippodrome d’Houtaud site : www.festicheval.fr/

Les Hôpitaux-Vieux - Tarifs : 25 € adultes, 15 € enfants Inscriptions office de tourisme de Métabief : 03 81 49 13 81