La Presse Pontissalienne 231 - Janvier 2019

ÉCONOMIE

35 La Presse Pontissalienne n°231 - Janvier 2019

Lecture “La nuit de la lecture” EN BREF

DOMPIERRE-LES-TILLEULS Rajeunissement de gamme La distillerie Marguet-Champreux sort deux nouveautés L’année 2018 s’est achevée à

organisée par la médiathèque de Pontarlier se déroule samedi 19 janvier (2 ème étage de la médiathèque, à partir de 20 heures). Le livre présenté est “À la lueur des contes”, l’histoire d’amour d’une belle et d’une bête. C’est un conte merveilleux ayant pour écrin la nature sauvage des pays du Nord. Dès 7 ans. Entrée libre. Sur inscription au 03 81 38 81 37 ou mediatheque@ ville-pontarlier.com Soins infirmiers Journée portes ouvertes à l’Institut de Formation en Soins Infirmiers de Pontarlier le samedi 12 janvier de 9 heures à 13 heures au 1, rue du Général Girod à Pontarlier. Visites guidées de l’institut, présentation des différentes formations : formation infirmière, formation aide soignante, formation auxiliaire de puériculture, formations continues, préparation aux épreuves de sélection, validation des acquis de l’expérience. Renseignements au 03 81 38 54 54. Guerre Dans le cadre de ses futurs travaux de rénovation (réouverture en 2022), le musée de la Résistance et de la Déportation de Besançon lance une grande collecte d’objets liés à la seconde guerre mondiale. Rens.: 03 81 87 83 33.

Dompierre-les-Tilleuls par le lancement d’un Grand Pont sucré et d’une liqueur de sapin 100 % Haut-Doubs, 100 % naturelle. Mise en bouche.

S aine concurrence oblige, les petites distilleries artisanales rivalisent d’imagination pour se diversifier. Au rayon nouveau- té, Stéphane Marguet étoffe son catalogue avec une liqueur de sapin de haute volée. “On cherche toujours à apporter de la valeur ajoutée au produit. Les bourgeons sont récoltés fin mai, début juin. Ils sont enco- re placés en maturation dans

teille de 35 cl et 70 cl. La distillerie Marguet-Cham- preux poursuit son petit bon- homme de chemin. Après le Grand Pont sans sucre sorti à la création de la distillerie en 2014, les deux associés avaient rapidement mis au point de nouveaux produits. À savoir une absinthe blanche de Pon- tarlier, une fée verte commer- cialisée à partir de l’automne 2015. Ils se positionnent fin 2016 sur le créneau des eaux- de-vie avec une Gentiane sau- vage à 51°. Cap sur l’innovation en 2017 avec le Grand Pont sucré qui correspond davantage aux goûts des jeunes. “On a dû faire évo- luer la recette. Le produit a été goûté par un groupe de jeunes consommateurs.” La qualité est toujours d’ac- tualité à la distillerie Marguet- Champreux qui a décroché une nouvelle médaille d’argent aux dernières Absinthiades avec sa fée verte. n

l’alcool à 96° avant distillation. Une partie est séchée pour la coloration.” Ori- ginalité, cette liqueur qui titre à 40° d’alcool est sucrée aumiel de sapin provenant de l’Abeille du Haut-Doubs. Ce produit est ven- du uniquement à Dompierre-les- Tilleuls en bou-

Également une

Gentiane sauvage à 51°.

Grand Pontarlier avec ou sans sucre, liqueur aux bourgeons de sapin sucrée au miel : la distillerie Marguet-Champreux conforte ses fondamentaux.