La Presse Pontissalienne 208 - Février 2017

PONTARLIER ET ENVIRONS

17

La Presse Pontissalienne n° 208 - Février 2017

PONTARLIER 8 millions d’euros d’investissement Nestlé Pontarlier plus fort en Nesquik L’avenir s’annonce sous les meilleurs auspices pour le site pontissalien de Nestlé avec la récupération de 10 000 tonnes supplémentaires de Nesquik à produire en 2018. Le point avec Philippe Larroque arrivé à la tête de l’usine en juillet dernier.

L a Presse Pontissalienne : Quel bilan peut-on tirer de l’année 2016 ? Philippe Larroque : C’est une année de transition marquée par l’ar- rêt de la ligne fer-blanc Ricoré qui est repartie à Dieppe. Cela sous-entendait de replacer 28 postes et de procéder à une réor- ganisation interne avec les par- tenaires sociaux. Il n’y a pas eu de licenciementsmais des départs en retraite, des départs volon- taires et des salariés mutés sur d’autres postes avec un accom- pagnement bien sûr. Ce mouve- ment a finalement été absorbé sur 18 mois. L.P.P. : C’est quand même une pro- duction de moins sur Pontarlier ! P.L. : Plutôt un recentrage sur le Nesquik et le stick café. On est engagé aujourd’hui sur un pro- jet pour récupérer des produc- tions extérieures enNesquik.On travaille sur des investissements qui vont dans ce sens-là. L.P.P. : Peut-on en savoir davantage ? P.L. : 46 000 tonnes de Nesquik ont été produites en 2016 sur le site de Pontarlier. En 2018, après travaux, on devrait se situer à

ments liés à la récupération des volumes et la mise en route de la ligne de conditionnement en poche.Une somme identique sera également dépensée dans l’amé- lioration des procédures, lamodi- fication de la grosse tour et dans l’organisation générale du site. On utilise laméthodeT.M.P. pour mesurer notre efficacité sur plan de la lutte contre le gaspillage. Pontarlier est passé en phase T.M.P. 1. C’est la troisième usi- ne en France à ce niveau en sachant qu’il reste encore quatre phases pour prétendre être une usine sans pertes. L.P.P. : Que pèsera Pontarlier sur la planète Nesquik ? P.L. : Avec 55 000 tonnes de pro- duction, cela représentera 20 % de la production mondiale. Pon- tarlier reste le premier site euro- péen et le second à l’échelle pla- nétaire. L.P.P. : Ces bonnes nouvelles vont-elles générer de l’emploi ? P.L. : Aujourd’hui 274 personnes travaillent à Pontarlier, soit 242 équivalents temps plein.On peut aussi ajouter une cinquantaine de travailleurs intérimaires. On

55 000 tonnes et retrouver ain- si le niveau de production record sur Pontarlier. En revanche, on risque de faire une infidélité au traditionnel emballage plastique puisqu’il s’agira de conditionne- ment en poche. Une nouvelle recette de Nesquik réduite en sucre, en l’occurrence de 37 % a été mise au point en 2016. Cet- te innovation a déjà fait l’objet d’une production sur l’une des petites tours à Nesquik de l’usi- ne pontissalienne et on compte désormais le faire à plus gran- de échelle en équipant une tour plus importante. On devrait en produire 1 500 tonnes en 2017.

a embauché 15 personnes en 2016 pour 17 départs. L.P.P. : Sait-on ce que va devenir le parc à l’entrée de l’usine ? P.L. : Rappelons qu’on devait rac- courcir de 15 m les hauteurs d’arbres pour faciliter l’accès à l’héliport de l’hôpital. À partir de là, on n’avait plus guère d’autres choix que de tout abattre. On n’a pas encore défini de des- tination précisemais il ne devrait pas y avoir de construction. L.P.P. : Qu’est-ce qui fait selon vous la force de l’usine de Pontarlier ? P.L. : En 2016, on a fêté les 150 ans de Nestlé auquel Pontarlier est rattaché depuis 1920, ce qui en fait l’un des sites les plus anciens du groupe. Tout le per- sonnel avait été convié à un bar- becue géant pour célébrer cet anniversaire sur la pelouse de l’ancien château. Je pense que la force de Pontarlier réside dans sa capacité d’adaptation. C’est une usine toujours en mouve- ment qui a toujours trouvé les moyens pour rebondir. Je trou- ve que le personnel est trèsmoti- vé. n Propos recueillis par F.C.

C’est un produit auquel on croit et qui répond aux attentes de nos clients. On va le lancer à l’export européen notam- ment sur le mar- ché allemand. L.P.P. : Cela induit for- cément des investis- sements ? P.L. : On investit 4millions d’euros sur les aménage-

“Pontarlier reste le premier site européen.”

Philippe Larroque avec le nouveau Nesquik allégé en sucre produit sur le site de Pontarlier.

fr .mfrlesfins. w AMILIALE .mfr-pontarlie w ARLI A AMILIALE MAISON F RUR ww LE PONT MAISON F ww X V ALS » « LES DEU

LES FINS ALE om . ER r RUR c

ww MAISON F

or ef .mfr-morr w AMILIAL

E RUR ma

om c tion. ALE MORRE

ti d G B e c ommer o C - Bac pr - Bac pr e anc e Enf etit - CAP P e à la pe - CAP Servic / DIMA ème et 3 ème - 4 S Management T- B ourisme T- B echnicien - Bac pr on e o es - ac pr o T S T

F ciales ommer és C des Unit tion e en Alimenta ent onseil V C aune els et de la tur s Milieux Na tions Clients la e en Milie ent rsonne et V e des métiers - Définitio ert ouv Déc al u Rur n du pr e cueil R co A

sionnel ! esof ojet pr

DE 9H30 À 16H30 EDI 4 FEVRIER TES TES OUVER POR

AMS

Z-VOUS tu , de la Na sagisme ya tion, Métiers du P Anima es à la , Servic ourisme , tec ommer Métiers du c SSIONNALIS PROFE E ologie ont eur en Gér t o Anima e pr itr - T tique ouris cA gent d’ o A e pr itr - T onseil en Magasin endeur C o V e pr itr - T e pr itr - T cial en Magasin ommer é Cy o Emplo e pr itr - T e t sagis ya cueil T ) et As e amilial( ) Feé(y amilles ie aux F tions d’Emplo ertifica - C ) de V e tant( sis o As dinier - P A Jar - CAP e anc e Enf etit - CAP P

onnemen vir en e et de l’ r an e Enf etit , P personne

,ec

t.

9 17 04 3 81 3 RLIER 0 ARLIER 7 06 20 3 81 6 ALS MFR 3 81 81 33 14 e 0 MFR DE MORRE LES 2 V

11 rue des Planches 25660 Morr

sis

) de V e tant(

ie Dépen

e danc

1, Sous les Sangles 25500 LES FINS 0

MFR DE PONT

A 300 PONT anges 25 20 des Gr