La Presse Pontissalienne 206 - Décembre 2016

Plateau Douceurs 720g À 8.95€

(Munster Lisbeth, brie pasteurisé «Ma Crémière», bûche de chèvre a née, Tomme de Savoie IGP)

Plateau Saveurs 820g à 10.95€

Plateau Ardoise 1kg à 14.95€ (Morbier Perrin AOP, Comté Union Comtoise Petite AOP, Brie pasteurisé «Ma Crémière», Bûche de chèvre a née, Bleu d’Auvergne AOP, Maroilles Fauquet AOP)

Plateau Bambou 1kg à 15.95€ Morbier Perrin AOP, Comté Union Comtoise Petite AOP, Brie pasteurisé Roitelet, munster Lisbeth AOP, Fourme d’Ambert AOP, Enrobé de chèvre (enrobages variés)

Chapon et poularde de Bresse , chapon et dinde d’ Uzel , filet d’autruche...

(Morbier Perrin AOP, Comté Seigne Martin bande marron AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Brie de Meaux AOP)

L‘excellence des meilleures races à viandes françaises et étrangères : 8 génisses parthenaise , charolaise , limousine primées au Concours de Nancy. Entrecôtes d’exception Black Angus , Wagyu. Côtes maturées issues des meilleurs élevages locaux.

Menu 1 12.90€ Cassolette d’écrevisse 150g, Chapon sauce aux tru es 150g accompagné de Pommes Anna 100g et julienne de légumes 150g, Bûche pâtissière Menu 2 18.90€ Foie gras de canard «Maison» accompagné de ses toasts et compotée de figues 100g, cassolette de lotte au curry 100g, pavé de veau au cognac OU pavé de sandre au vin du Jura 150g accompagné de Pommes Anna 100g et julienne de légumes 150g, Bûche pâtissière Menu Enfant 6.90€ Coquille surimi 150 g, Suprême de poulet à la crème 150g, Gratin Dauphinois 100g, Bûchette pâtissière Traiteur 3 menus «Maison» mitonnés par notre chef.

Plateau Découverte La part à 12.90€ (4 amandes cuites, 100gr de bulots cuits, 3 pinces de tourteaux cuites 12/20, 3 langoustines cuites 30/40, 50gr de crevettes grises,

Plateau Plaisir La part à 15.90€

Plateau Le Gourmet La part à 23.90€ (6 huîtres de Pratarcoum calibre N°2, 100gr de bulots 10/20, 3 langoustines cuites 30/40, 3 pinces de tourteaux cuits 12/20, 1/2 homard cuit de calibre 450/700gr, 50gr de bigorneaux cuits) cuits, 6 crevettes cuites 60/80, 2 crevettes cuites

(4 huîtres creuses calibre N°3, 100gr de bulots cuits, 6 crevettes cuites 60/80, 3 langoustines cuites 30/40, 3 amandes cuites, 1/2 tourteau cuit 400/600gr, 50gr de bigorneaux cuits)

1 crevette cuite 10/20, 6 crevettes cuites 60/80)

QUANTITÉS INDIQUÉES POUR 1 PERSONNE.

QUANTITÉS INDIQUÉES POUR 1 PERSONNE.

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