La Presse Pontissalienne 186 - Avril 2015

LE PORTRAIT

47 La Presse Pontissalienne n° 186 - Avril 2015

DOMMARTIN

Une passion pour l’élevage laitier Élodie Clerc, présidente du comice

L’ air de rien, derrière ce brin de jeune maman tout en fraîcheur et en naturel se cache du carac- tère et une belle détermination. Élodie Clerc sait ce qu’elle veut et ne perd pas de temps pour mener à bien ses projets. Deux de ses trois fils étant maintenant en âge d’aller à l’école, elle n’a pas trop hésité à accepter la présidence de l’association créée spécifiquement pour l’organisation du prochain comice du can- ton de Pontarlier programmé en sep- tembre à Dommartin. L’affaire est déjà bien engagée. “Comme d’habitude, on a mis en place plusieurs commissions pour s’occuper de la déco- ration, des animations, de la restaura- tion, du site d’accueil, de la sécurité… Entre dix et quinze personnes se retrou- vent chaque semaine à l’atelier déco” , apprécie une présidente ravie de l’effet fédérateur du comice. Elle n’avait jus- qu’à présent pas eu trop l’occasion ni l’envie de s’engager dans ce type d’événement. “C’était plutôt mes parents qui allaient au comice.” Ce qui ne l’empêchait pas de cultiver sa passion pour l’élevage. Elle en vivra, c’est déci- dé. Cap sur des études agricoles au lycée Granvelle à Dannemarie-sur-Crète.Après un Bac S.T.A.E., elle poursuit son cur- sus en B.T.S. analyse et conduite de sys- tèmes d’exploitation (A.C.S.E.). Toutes les conditions sont réunies pour pouvoir s’installer. Mais pas sur l’exploitation familiale où son jeune frère travaille déjà avec ses parents. Une opportunité s’ouvre en 2008 du côté de son compagnon lui aussi fils d’agriculteurs mais qui préfère travailler à l’extérieur. Ses beaux-parents soucieux de transmission acceptent un, ou plutôt une troisième associée au G.A.E.C. de Moncevin. D’autant plus qu’il y a de quoi sortir un revenu supplémentaire. Élodie apporte une quinzaine d’hectares et 65 000 sur une exploitation en race simmental. Mise au vert. Après avoir passé sa jeunesse à la ferme familiale du côté de Boujeons, Élodie Clerc s’est installée en G.A.E.C. avec ses beaux-parents

Devant le troupeau simmental, Élodie Clerc avec son petit dernier, Thibaud.

Bio express

litres de quotas laitiers sur l’exploitation. De quoi traire quelques vaches supplé- mentaires. De quoi aussi se sentir à l’étroit. “On a décidé d’investir dans un nouveau bâtiment d’élevage” , explique celle qui s’est retrouvée maîtresse de son destin à tout juste 22 ans. Cette jeune fille pressée n’aura de cesse de concilier vie professionnelle et vie de famil- le avec trois garçons âgés aujourd’hui sept, quatre et deux ans. “La relève est assurée” , sourit la jeune maman. Sur l’exploitation de Dommartin, elle se familiarise avec une exception sur le Haut-Doubs, à savoir un troupeau de vaches simmental. Seule race acceptée au cahier des charges du comté avec la montbéliarde. Les deux cousines

ont des airs de ressemblance. La simmen- tal présente parfois une robe tirant sur le caramel. “C’est une race mixte par excel- lence, avec des performances laitières en retrait par rapport à la montbéliarde mais qui, inversement, présente plus de qualités bouchères.” Sans parler d’un caractère plus placide. À l’heure des schémas de reproduction basés sur la génomique, on pratique enco- re la sélection avec des taureaux repro- ducteurs au G.A.E.C. de Moncevin. Le fait de travailler avec des simmental signifiait indirectement l’exclusion du comice même si sur le plan réglementaire cette race n’est pas interdite. En élisant Élodie Clerc à la présidence du comice, le bureau n’avait

guère d’autre choix que de jouer l’ouverture. Sachant qu’il n’est pas question de mélan- ger les deux races sur le même concours, les vaches du G.A.E.C. de Moncevin auront donc, tout au plus, le droit de se montrer. Avec six ans de recul sur le métier d’agricultrice, Élodie ne regrette pas son choix. “Les journées sont parfois très char- gées, notamment quand il faut faire les foins. Dans ces moments-là, on est content d’avoir de la famille pour accueillir les enfants.” Cerise sur le gâteau, la famille Clerc va s’offrir une petite semaine de vacances en mai prochain. Nul doute qu’ils sauront apprécier cet intermède récréatif. Foi de simmental. F.C.

29 ans Trois enfants Agricultrice au G.A.E.C. du Moncevin à Dommartin

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