La Presse Pontissalienne 178 - Août 2014

Spécial été - Frasne - Levier

33 La Presse Pontissalienne n° 178 - Août 2014

Au cœur des tourbières Frasne Pause rafraîchissante et mystérieuse à la découverte des tourbières. L’occasion unique d’apprécier des îlots de paysage nordique en compagnie de guides nature qualifiés.

Frasne

Les secrets du comté Le Haut-doubs abrite encore de nombreuses fruitières où il est possible d’assister à la fabrication du roi des fromages, le comté pour ne pas le nommer. Visite. Frasne

E n août, les tourbières de Frasne regorgent de myr- tilles. Cette spécificité est à l’origine de la fête des myrtilles dont l’origine remonte à 1971. La version originelle a été remise au goût du jour par le comité des fêtes en 2009. La formule se décline toujours sur deux jours. Ouverture des festivités le samedi à partir de 13 heures à Cessay plage. Tenue de circonstance bienvenue sur le sable chaud pour participer au tournoi de beach-volley. Les enfants auront à leur disposition des structures gonflables. Car la nuit des myrtilles se conjugue d’abord en mode fami- lial. Pourquoi pas en participant au grand repas champêtre proposé à 20 heures Au menu : jambon à la broche, froma- ge, tarte aux myrtilles, café. La soirée se poursuit en bal gra- tuit animé par Disc Power. Bon réflexe des organisateurs qui ont prévu la possibilité de camper sur place avec à la clef un petit-déjeuner offert. Pour les gourmands, rendez-vous le samedi et dimanche sur la place de Frasne de 10 heures à 16 heures où se tiendra la vente de tartes aux myrtilles. Myrtilles en fête Le comité des fêtes de Frasne investit le site de Cessay pour y célébrer la nuit des myrtilles. Un rendez-vous festif à déguster les 2 et 3 août.

À la découverte d’un milieu humide précieux.

H éritage de la fonte des derniers glaciers jurassiens,lesmilieux tourbeux abritent un biotope aussi rare que fragile. Ici se côtoient des plantes car- nivores, des arbres nains sécu- laires, des lézards vivipares, des airelles… Pendant des siècles, ce monde mystérieux a fourni de la tourbe aux hommes pour se chauffer. Ce charbon du pauvre a même fait l’objet d’une exploitation industrielle. La tourbe est d’ailleurs tou- jours très recherchée par les horticulteurs et les agricul- teurs qui l’utilisent soit com-

Le comté livre ses secrets.

me substrat de croissance soit pour amender le sol. Bien des raisons donc de flâner sur ces terres demythes et de légendes. La vallée du Drugeon abrite quelques-unes des plus vastes tourbières françaises.Certaines ont failli disparaître dans les années soixante-dix, les hommes préférant à l’époque assécher les zones humides pour gagner de l’espace agri- cole. Ces sorties organisées par la communauté de com- munes duDrugeon ont lieu de 9 heures à 12 heures Prévoir des chaussures demarche.Ins- cription indispensable auPoint Info Tourisme de Frasne.

D e l’herbe, des vaches, du lait et du froma- ge. La recette du comté, c’est d’abord l’art de se rassembler entre producteurs laitiers pour extraire ensuite la quintes- sence d’un terroir valorisé grâce au savoir-faire du fro- mager puis de l’affineur. Le succès de la filière comté, c’est aussi le succès d’une organi- sation professionnelle : celle de la coopération où chacun œuvre collectivement dans le même sens et récolte ensui- te le fruit de son labeur. L’origine de la fruitière de Frasne, telle qu’elle se pré-

sente aujourd’hui remonte à 1928. Ce chalet modèle a subi bien des évolutions. Aujour- d’hui, la coopérative de Fras- ne réunit une dizaine d’exploitations qui produi- sent chaque année 2,6 mil- lions de litres de lait. Cette matière première est trans- formée essentiellement en comté mais aussi morbier et mont d’or. Les producteurs vous convient tous les jeu- dis de 9 heures à 10 h 30 à assister à la fabrication du comté. La séance est suivie de la visite des caves d’affinage et d’une dégusta- tion.

Frasne - À la découverte des tourbières Rendez-vous au chalet d’accueil de la réserve naturelle 23 juillet, 1 er , 6, 8, 13, 15 et 20 août Tél. : 03 81 49 89 86 Les trésors du jardin de curé La Rivière-Drugeon L’association culturelle de La Rivière-Drugeon organise les 7 et 21 août des visites du jardin de curé qui renaît de ses cendres à l’arrière de l’ancien presbytère. Partage.

Chaude ambiance à la fête des myrtilles de Frasne.

Visite d’une fruitière à comté - Jeudi 7, 14, 21, 28 août Réservation à la fromagerie au plus tard la veille Tél. : 03 81 49 82 26

Week-end des myrtilles 2 et 3 août Cessay et place du village - Tél. : 03 81 49 89 86

Vallée du Drugeon

La Rivière-Drugeon

Contes au clair de lune Une fois n’est pas coutume, le jardin de curé s’ouvre au public en nocturne, le temps de quelques contes distillés par des jardinières zélées qui ont troqué la bêche pour prendre la plume.

Secrets de plantes Retour aux sources des saveurs et des savoirs au cours de sorties botaniques axées sur la découverte des

F rançois Nicod et Jean- Paul Lonchampt sont tous deux natifs de la vallée du Drugeon. Ils partagent en commun une vraie passion pour cette contrée qui leur procure tou- jours matière à herboriser. Ancien restaurateur à Bon- nevaux, Jean-Paul Lonchampt a toujours utilisé ce que la nature lui fournissait pour accommoder sa cuisine. En devenant pharmacien, Fran- çois Nicod a suivi une autre voie plus scientifique mais guère éloignée de la botanique. Les deux compères ont écrit l’ouvrage “Du bon usage des plantes sauvages de la mon- tagne jurassienne.” Le thème sert aujourd’hui de support aux sorties organisées par la communauté de commune Frasne-Drugeon, animées par le cuisinier et le pharmacien. propriétés des plantes sauvages. Les 31 juillet et 31 août.

C hoyé pendant une vingtaine d’années par le père Borne, ce jardin de curé a ensui- te été laissé à l’abandon. Réno- vé par une équipe de béné- voles, il se présente maintenant sous la forme d’espaces thématiques. Cet- te organisation, et c’est tant mieux, n’est pas sans rappe- ler sa configuration originel- le avec cinq carrés : plantes aromatiques, médicinales, légumes, ornementales et petits fruits. Sans oublier la présence de quelques arbres fruitiers. Cet espace pédagogique consti- tue un véritable support de sensibilisation au jardinage et à ses pratiques. Les visites sont animées par l’association culturelle de La Rivière-Dru- geon en collaboration avec le Centre Permanent d’Initiative à l’Environnement du Haut-

L’animation se déroule dans le jardin de curé de La Rivière-Drugeon.

C e jardin de curé a une cote d’enfer depuis sa reprise en main par l’association cultu- relle de La Rivière-Drugeon. Il attire toutes les généra- tions de R’virats et sert de support à de multiples ani- mations. D’où l’idée de ten- ter l’expérience d’une soirée contes, programmée le 8 août à 20 h 30.Avec Colette et Ray- monde, l’association compte dans ses rangs non seulement des jardinières compétentes mais aussi d’anciennes ins-

titutrices habituées à racon- ter des histoires. D’un com- mun accord, elles ont écrit plusieurs petits contes qui nous invitent à découvrir les lieux en coulisses. Dès la nuit tombée, c’est tout un univers inconnu des humains qui se réveille et vaque à ses occu- pations, ses rêves d’aventure. La faune du jardin prend pos- session des lieux. On rampe, on saute, on papillonne au fil des histoires pleines de mys- tères, de fraîcheur et de poé- sie. Accès libre.

Doubs. Outre l’histoire des lieux, vous découvrirez toutes les vertus nourricières et spi- rituelles de ce jardin où l’on privilégie des méthodes de travail biologiques et écolo- giques. Une exposition de livres et de photos agrémen- te également l’animation. Accès libre. Les visites sont animées par l’association culturel- le de La Rivière-Drugeon.

La gentiane jaune, une plante emblématique de notre massif jurassien.

En leur compagnie, vous découvrirez les propriétés culi- naires, domestiques et médi- cinales des plantes sauvages. La sortie se déroule de 9 heures à 12 heures sur la côte de Bonnevaux à 1 100 m d’altitude. Inscriptions indis- pensables au Point Info tou- risme de Frasne.

Vendredi 8 août à 20 h 30 Maison de l’Environnement (Jardin de curé) Tél. : 03 81 89 70 50 - 03 81 49 82 99

La Rivière-Drugeon Visite commentée du jardin de curé - Jeudi 7 et 21 août Tél. : 03 81 89 70 50 ou 03 81 49 82 99

Sortie botanique - Les 31 juillet et 31 août de 9 heures à 12 heures - Inscriptions au 03 81 49 89 86