La Presse Pontissalienne 160 - Février 2013

LA PAGE DU FRONTALIER

La Presse Pontissalienne n° 160 - Février 2013

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MÔTIERS

4,1 millions de francs suisses (3,3 millions d’euros) La Maison de l’absinthe ouvrira au printemps 2014 Cet ambitieux projet a été validé par les élus du Val de Travers qui mettront à disposition un bâtiment communal

Entre mythe et réalité, l’aména- gement intérieur se veut résolument moderne et embléma- tique.

A lors que la procédure I.G.P. Absinthe est tou- jours en cours d’examen, nos amis du Val de Tra- vers ne restent pas sans rien faire. Ils viennent de présenter les contours de la Maison de l’Absinthe. Ce projet est piloté par une fondation créée pour la circonstance avec l’appui de l’interprofession, dumusée régio-

nal et de la commune. “Il ne s’agit pas d’un musée mais d’un centre d’interprétation qui pré- sente le sujet sous toutes ces facettes : de l’élixir contre les maux d’estomac jusqu’à l’absinthe d’aujourd’hui. On par- lera du terroir franco-suisse, des plantes qui entrent dans la fabri- cation. On mettra en évidence l’approche sensorielle. Il y aura également une cuisine de démonstration où interviendront des chefs renommés qui décli- neront la consommation de l’absinthe au passé, au présent et au futur” , s’enthousiasme déjà Yann Klauser, chef du projet à la commune du Val de Travers. Cette Maison de l’absinthe se veut être un lieu dans lequel se construit l’avenir, voué à la pro-

motion de la filière, à la valori- sation touristique ainsi qu’à la prospection scientifique, com- merciale et culinaire. Entre pas- sé et avenir, le visiteur décou- vrira les liens profonds et authentiques qui unissent la plante, la boisson, le terroir et l’identité régionale. L’hôtel de District au centre de Môtiers accueillera le projet. Curieux

main à la poche, 2 millions de francs suisses, pour financer la rénovation importante que nécessite l’édifice. Des aides sont attendues du canton et de la Confédération. Il est prévu une intervention architecturale à la fois respectueuse et embléma- tique sur ce bâtiment qui sera mis à disposition de la Fonda- tion pendant 20 ans. Laquelle Fondation investira 2,1 millions de francs suisses dans le concept muséographique. Elle pourra compter sur le soutien de la Lote- rie Romande et de la Nouvelle Politique régionale. “Cette fon-

dation exploitera ensuite les locaux de façon autonome.” Cette Maison de l’absinthe aura bien sûr toute sa place sur la route éponyme. Elle servira éga- lement de site-relais d’information touristique, com- plémentaire au “point I” de la gare de Noiraigues. “Il ne faut pas voir dans l’annonce de ce projet une réponse à l’obtention de l’I.G. Absinthe de Pontarlier. On n’est pas dans une partie de ping-pong. C’est plutôt intéres- sant de voir ce dynamisme à l’échelle du Pays de l’absinthe.” F.C.

situé au cœur du village de Môtiers.

paradoxe, ce bâti- ment a servi de siè- ge au tribunal dans lequel furent jugés plusieurs produc- teurs clandestins durant la période de résistance face à la prohibition. La commune va devoir mettre la

Pas dans une partie de ping- pong.

SALAIRES Action syndicale

Les frontaliers sont-ils assez payés ? Le syndicat suisse Unia réclame une augmentation de 100 F.S. du salaire minimal dans l’horlogerie. Pour l’instant, le patronat horloger n’a pas donné suite.

La maison de l’absinthe occupera l’ancien hôtel de district au centre de Môtiers.

A lors que l’horlogerie suisse continue à afficher une santé insolente, les syndicats mon- tent au créneau. “Les salaires, notamment dans le canton du Jura, n’augmentent pas autant qu’ils le devraient au regard du contexte favo- rable de l’horlogerie suisse” constate Anne Rubin, porte-parole du syndicat Unia. Ce dernier a initié une action en fin d’année dernière pour réclamer la hausse immédiate de 100 F.S. du salaire minimal. Le 19 décembre, dans plusieurs entreprises des montagnes neuchâteloises, il organisait des actions de protestation. La raison ? “Le patro- nat a quitté la table des négociations, refusant d’entrer en matière sur une

sonnel et l’ouverture de plusieurs nou- veaux centres de fabrication, dans le Jura en particulier, laissent craindre une aggravation des cas de dumping salarial, d’autant que l’industrie se tourne essentiellement vers du per- sonnel frontalier” , poursuit-il en rap- pelant que les exportations horlogères suisses ont bénéficié d’une augmen- tation de 13 % en 2012 et que le Swat- ch Group affiche une croissance entre 5 et 7 %. Les salaires minimaux d’embauche sont négociés sur une base cantonale. Dans l’Arc horloger, le salaire d’embauche le plus bas est versé dans le Jura et le Jura bernois, où un tra- vailleur non qualifié touche 3 300 francs suisses dès 19 ans. Neuchâtel verse 3 580 francs, Genève 3 480 francs les six premiers mois, puis 3 980 F.S. et Vaud 3 430 francs. Pour un travailleur qualifié (C.F.C.), les montants passent à 3 900 francs dans le Jura bernois et 4 380 francs à Neuchâtel. Le salairemédian versé dans la branche horlogère était de 5 942 francs en 2012, selon les chiffres de la Convention patronale de l’industrie horlogère suis- se, en hausse de 59 francs par rapport à 2011. Le salaire médian horloger était de 4 829 francs il y a 10 ans. J.-F.H.

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hausse des salaires mini- maux” , indique Unia dans un communiqué. Le syndicat réclame une hausse de 100 francs de ces salaires d’embauche, sachant qu’en raison d’un renchérissement nul, voi- re négatif, à l’automne 2012, il n’y aura pas d’indexation cette année dans la branche. Selon le puissant syndi- cat suisse, “les impor- tantes embauches de per-

+ 13 % pour les exportations horlogères suisses.

Le salaire médian dans l’horlogerie est de 5 942 francs suisses.

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