La Presse Pontissalienne 151 - Mai 2012

PONTARLIER ET ENVIRONS

La Presse Pontissalienne n° 151 - Mai 2012

18

EN BREF

CHAFFOIS Ouverture cet été Par ici la bonne viande du terroir Après avoir trouvé son salut sur les marchés de producteurs, Saveurs du Terroir investit dans un nouveau bâtiment en cours de construction au rond-point de Chaffois. Aboutissement.

Conférence Jeudi 24 mai aura lieu, à Valdahon, une conférence sur “Les crimes et châtiments dans la région de Valdahon autrefois”. Le maître de conférence Paul Delsalle apportera un éclairage sur la vie quotidienne des gens du XIVème siècle et sur les assassinats commis dans la région au travers de différents documents d’archives de l’époque. À 20 h 30 à l’Espace Ménétrier de Valdahon. Entrée libre. Téléfilm 20 h 40 “L’été des Lip”. Ce téléfilm réalisé par Dominique Ladoge retrace l’histoire de l’affaire Lip qui démarre le 17 avril 1973 et connaîtra son point d’orgue avec la marche des 100 000 qui s’est déroulé à Besançon le 29 septembre 1973. Le téléfilm a été tourné à Besançon et Valdahon dans les locaux de l’ancienne usine France Ébauches et dans la maison “Humbert”. France 3 diffuse samedi 5 mai à

I ls sont toujours là. Cet ancien groupement de producteurs fermiers a déjà connu bien des évolutions pour ne pas dire des soubresauts depuis sa création en 2003. Désertée, décriée et même détroussée, l’embarcation Saveurs du Ter- roir a résisté à toutes les tem- pêtes. C’est devenu une société qui commercialise et transfor- me les produits issus de l’agriculture traditionnelle. “Au fil du temps, on a réussi à bien cibler les apporteurs de produits. Ces clients sont investis d’une certaine manière dans la socié- té car on leur demande un petit droit d’entrée” , explique Pierre Masson, le gérant de Saveurs du terroir. À chacun ses outils de fidélisation. À défaut d’avoir un point de ven- te accessible sur place, la socié- té de Chaffois s’est positionnée sur le créneau des marchés locaux. Bien lui en prit. “On se

déplace sur les marchés de pro- ducteurs mis en place dans l’agglomération bisontine. On intervient aussi à Quingey et dans le Jura à Arbois, Cham- pagnole, Mesnay.” Cette stratégie s’avère aujour- d’hui payante. Saveurs du ter- roir s’est refait une santé en tou- te discrétion. Suffisamment en tout cas pour repartir sur un nouveau projet de bâtiment qui prend forme jour après jour au

rond-point de Chaffois. “On était déjà pro- priétaire du ter- rain”, justifie le gérant qui tenait aussi à rester à proximité de l’abattoir de Pon- tarlier, “car c’est un bel outil qui nous rend bien service.” D’une surface de

Il a résisté à toutes les tempêtes.

Le nouveau bâtiment de Saveurs du Terroir prend forme jour après jour au rond-point de Chaffois.

200 m 2 , ce nouveau laboratoire est conçu à l’échelle des besoins de Saveurs du Terroir. Ni trop petit, ni trop luxueux, avant tout fonctionnel et performant. Le gérant ne tenait pas à répercu-

ter des charges irrationnelles sur le dos de la clientèle. Le bâti- ment intègre un magasin dont l’ouverture est prévue en juillet. “Ce projet est le fruit d’un tra- vail acharné. Il va nous per-

mettre de récupérer des clients, de hausser le niveau de pro- duction et développer également l’activité de découpe. On dispo- se de tous les agréments néces- saires” , conclut Pierre Masson.

S .A.R.L D ARE Samedi 5 et Dimanche 6 Mai 8h. - 19h PORTES OUVERTES

5 artisans à votre service

Local DARÉ sarl, rue des caves à GILLEY (parcours fléché) verre de l’amitié

Vendredi 4 à partir de 16h.

Entretien Dépannage Chaudières toutes marques toutes énergies Entretien planchers chauffants Pack Entretien chaudière et adoucisseurs à prix intéressant 06 73 58 09 70

Présents aux portes ouvertes :

Chauffage - pompe à chaleur Granulé - Fioul - Gaz - Bois Sanitaire Adoucisseur - Filtration de l’eau Récupérateur d’eau de pluie

PORTES OUVERTES A l’occasion des Bénéficiez de cadeaux exceptionnelles !

Une TV Panasonic offerte

82 cm

12, rue du Mont d’Or 25650 GILLEY 06 86 28 42 44 jean-francois.dare@orange.fr

pour toute réservation d’une chaudière à condensation ... et bien d’autres offres

à découvrir sur place