La Presse Pontissalienne 150 - Avril 2012

PUBLI-INFORMATION “Je suis allé au bout de la démarche environnementale” La pizzeria la Romagnola à Doubs a choisi d’investir dans 2 poëles à granulés Bois CS Thermos, marque italienne distribuée par l’entreprise pontisalienne MPE. Le point sur les raisons de cet investissement avec Alain Pritzi, le propriétaire de la pizzéria.

Pourquoi avoir fait le choix de poêle à granulés bois ? Alain Pritzy : . J'ai un chauf- fage électrique et je souhaitais avoir unmode de chauffage com- plémentaire. Je me suis tourné naturellement vers le poêle à granulés bois, je retrouve la flam- me, qui est importante dans nos métiers.Je voulais ce confort et cette chaleur de la flamme. Il

est important dans nos métiers de garantir une chaleur constan- te dans nos salles de restaurant. Un client veut avoir une tem- pérature de 23 à 24°C pour pou- voir passer unmoment agréable. J'ai donc équipé deux salles de restaurant en septembre 2011, l'une au rez-de-chaussée et l'autre à l'étage, chaque salle a un volume de 150m3 à chauf- fer. Le choix du poêle s'est fait en fonction du volume. Nous

avons opté pour l'un des poêles sur un brûleur biomasse pour pouvoir brûler un jour d'autres types de granulés. Je suis allé au bout de la démarche envi- ronnementale dans mon inves- tissement.

Avez-vous un recul sur les économies réalisées ?

Alain Pritzy : Il est encore trop tôt pour le dire. L'autre objectif que je m'étais fixé était de pouvoir utiliser ce mode de chauffage en inter-saison et de me passer du chauffage élec- trique. Ceci a pu se faire sur les mois d'octobre et novembre. Je ferai la même chose sur mars, avril et mai.

Comment vous a accompagné l'entreprise MPE ?

MPEm'a donc accompagné dans le choix du matériel, de l'endroit où les poêles devaient être posés pour garantir une bonne diffu- sion de la chaleur, m'a surtout conseillé sur les évacuations pour éviter tout risque de dégagement d'oxyde de carbone. La société

MPE a su s'adapter et répondre à mes besoins. Je conseille for- tement à mes confrères de s'adresser à des professionnels pour ce type d'équipements. On peut très vite faire des erreurs dans l'installation de poêle à gra- nulés bois.

Alain Pritzy : Nous sommes dans un métier où l'on doit res- pecter des normes. L'entreprise

Retrouveztoutes nos activités sur notre site : www.poele-a-granule.fr

24 rue Eiffel - PONTARLIER Tél. 03 81 39 45 63 mpe.pontarlier@wanadoo.fr

5 Route de Lyon - BEURE Tél. 03 81 80 45 32 1 rue de Mont Bart - VOUJEAUCOURT Tél. 03 81 90 46 67