La Presse Pontissalienne 149 - Mars 2012

22 DOSSIER

La Presse Pontissalienne n° 149 - Mars 2012

L’AGRICULTURE

INSTALLATIONS Les trentenaires La spécialisation laitière favorable aux installations Le succès des filières lait dans le Haut-Doubs attire des jeunes agriculteurs bien formés, bénéficiaires d’une aide à l’installation et qui privilégient les exploitations individuelles.

“On doit encore développer l’offre de formations

pour répondre aux nouveaux besoins”, explique Philippe Cuinet qui s’occupe du dossier installation au syndicat des jeunes agriculteurs.

L e profil-type du nouveau chef d’exploitation dans l’agriculture comtoise : un homme moins de 30 ans et qui reprend une exploitation individuelle dans le Doubs spécialisée en bovin lait. Avec deux installations pour trois départs, la Franche- Comté se démarque du niveau national par son fort taux de renouvellement des généra- tions. Sur 6 300 moyennes et grandes exploitations que comp- te l’agriculture comtoise en 2010, plus d’une sur cinq a un chef d’exploitation qui a pris la direction de sa première exploi-

comptables de plus en plus poin- tues. Ce qui se répercute sur le niveau d’étude des jeunes agriculteurs comtois. Ils sont le plus souvent au moins déten- teurs d’un B.E.P.A. et la plu- part ont bénéficié d’aides à l’installation. Les tendances régionales s’appliquent dans le Doubs qui s’impose comme le champion de l’installation. “On a une installation pour 1,3 départ” , indique Philippe Cui- net qui s’occupe du dossier ins- tallation au syndicat des J.A. La dynamique agricole du Doubs participe à cette attrac- tivité qui met aussi en éviden- ce l’efficacité du dispositif d’accompagnement dans ce département. La ferme Doubs a accueilli près de 600 nouveaux chefs d’exploitation en 10 ans. Ce renouvellement n’est pas aussi évident dans le Jura et dans le Territoire-de-Belfort, à la traîne régionale. C’est dans l’élevage bovin lait qu’on retrouve le plus grand nombre d’installations et le plus fort taux de renouvellement. Vive le comté. On observe une distorsion entre l’offre et la demande avec des places à pou- voir dans les formes sociétaires et des candidats qui cherchent à s’installer en individuel sur des exploitations de taille moyenne. “La qualité de l’installation dans la région se mesure aussi sur la durée. 90 % des nouveaux chefs d’exploitation sont toujours en place dix ans plus tard” , pour- suit Philippe Cuinet pour qui l’avenir de l’installation passe aussi par l’accompagnement des cédants. Indissociable.

Quelques chiffres : En Franche-Comté : deux ins- tallations pour trois départs. En France : une installation pour deux départs. En Franche-Comté : 157 ins- tallations en 2009, 160 en 2010 et 142 en 2011 dont 63 H.C.F. Âge moyen à lʼinstallation pour les installations aidées : Franche-Comté : 27 ans, Fran- ce : 29 ans

EXPLOITATIONS AGRICOLES

tation depuis 2000. Avec leur co-exploitant, ils représentent une population de plus de 1 200 trentenaires ou moins. La gestion d’une exploitation nécessite des compétences techniques et

SAU (1) moyenne (ha)

Nombre d'exploitations

Une installation pour 1,3 départ dans le Doubs.

2000

1988

2000

1988

108

184 106

53 71

34 52

Toutes exploitations (2)

dont exploitations professionnelles

77

(1) : Superficie agricole utilisée (2) : y compris les exploitations sans SAU Source : AGRESTE, recensements agricoles, 1988 et 2000

Zoom De plus en plus d’installations hors cadre familial La Franche-Comté nʼéchappe pas au phénomène. Sur 142 dossiers dʼinstallations aidées en 2011, 63 relèvent de lʼactivité hors cadre familial, soit un taux de 44 %. La révolution est en marche dans la campagne comtoise.

SUPERFICIES AGRICOLES ET CHEPTEL

Exploitations concernées

Exploitations concernées

Effectif

Superficie (ha)

2000

1988

2000 5 708

1988 6 199

2000

1988

2000

1988

102

170

SAU (1) des exploitations sièges

Bovins

86 82

125 117

5 869 2 626

6 444 3 203 1 453

13

18 11

189

104

Terres labourables

dont vaches

9

42

30

dont céréales

Volailles 23 Source : AGRESTE, recensements agricoles 1988 et 2000 356 79

101 101

168 168 136

5 666 5 519 4 395

6 164 6 090 3 796

Superficie fourragère principale dont superficie toujours en herbe

92

Superficie en fermage (2)

(2) : Superficie en ha ou parc en propriété et copropriété (1) : Superficie agricole utilisée Source : AGRESTE, recensements agricoles 1988 et 2000

RÉPARTITION DES CHEFS D’EXPLOITATION

37,9% moins de 40 ans

23,6% 55 ans ou plus

38,6% de 40 à 54 ans

RÉPARTITION EN FONCTION DU TYPE D’ACTIVITÉ

Autres animaux

Bovins

Légumes, fruits, viticulture

Grandes cultures

0

20

40

60

80

100

Zone de comparaison

Territoire