La Presse Pontissalienne 148 - Février 2012

ÉCONOMIE

La Presse Pontissalienne n° 148 - Février 2012

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AGROALIMENTAIRE

Rapport sur ses forces et ses faiblesses L’agroalimentaire fait le poids en Franche-Comté

Derrière l’industrie, l’agroalimentaire nourrit le développement économique de la région. Environ 12 000 emplois sont induits par cette activité. Un rapport recommande les actions à mener pour mieux structurer ce domaine, notamment à l’export.

L'activité des industries de trans- formation en viande (ici l’abattoir de Valdahon) arrive derrière l'industrie du lait. Des chiffres datant de 2005 ! Ce que représente l’agroalimentaire dans notre région 473 millions dʼ€ de valeur ajoutée. 536 établissements 6 780 salariés en 2005, environ 12 000 aujourdʼhui 77 % des établissements ont moins de 20 salariés Industrie du lait : 3 146 salariés Industrie des viandes : 1 414 Travail du grain et fabrication dʼaliments pour animaux : 402 Biscuiterie : 948 Industrie des boissons : 338 Autres : 532 Appellation dʼorigine contrôlée : 6 A.O.C. viticoles, 6 A.O.C./A.O.P. fromagères, I.G.P. Est Central (Emmental), 1 A.O.C. miel, avicole, kirsch. I.G.P. : saucisse de Morteau, Mont- béliard, Porc de Franche-Comté, Porc comtois au petit-lait.

E n Franche-Comté, l’agroalimentaire est “ une valeur économique sûre.” C’est en tout cas la conclusion du rapport mené par le Conseil économique, social et envi- ronnemental de Franche-Comté (C.E.S.E.) citant au passage notre fameux comté, les salaisons du Haut- Doubs, le vin du Jura ou autre limo- nade du Haut-Doubs. Au moment où le chômage grimpe (+ 0,4 % en décembre), voilà un rap- port àmettre l’eau à la bouche enmatiè- re économique d’autant qu’il rappelle que ces productions ne sont pas délo- calisables, qu’elles génèrent 12 000 emplois.

Toujours est-il que les recommanda- tions présentées mardi 24 janvier par ce groupe composé de 8 membres (1) ont laissé un goût amer dans la bouche des “environnementalistes”. Ces der- niers qui siègent au C.E.S.E. - seule- ment depuis un an - n’ont pas appré- cié qu’un point du dossier recommande de développer l’élevage de porcs pour améliorer l’approvisionnement en vian- de des saucisses de Montbéliard et Morteau. Quatre élus ont donc voté contre, 48 voix pour et huit absten- tions. Le rapporteur Jean-Pierre Benoît les a néanmoins rassurés : “ Nous ne sommes pas là pour faire de la Franche- Comté une future Bretagne. Nous sommes là pour donner des orienta- tions aux élus de la Région.Avec l’I.G.P., nous avons la possibilité de récupérer des marchés : nos entreprises en béné- ficieront” dit le rapporteur qui estime qu’il vaut mieux élever ici qu’importer des porcs d’Espagne ou de Bretagne. Outre ce point d’achoppement, le C.E.S.E. demande à la Région Franche- Comté de faire un tri dans l’agroalimentaire en regroupant le comité de promotion des produits régio- naux (C.P.P.R.), l’Agence régionale de

développement (A.R.D.) et le Comité régional du tourisme (C.R.T.) au sein de l’Association Régionale de l’Industrie Agroalimentaire et de Transfert de Technologies (A.R.I.A.T.T.).“ Il convient de créer un pôle régional de dévelop- pement de l’industrie agroalimentai- re animé par l’A.R.I.A.T.T., organisme professionnel et reconnu, pour l’adosser ensuite aux chambres de commerce” préconise Jean-Pierre Benoît. Surtout, il souhaite créer un outil permettant de cartographier les filières afin de connaître rapidement l’état de santé de l’agroalimentaire et favoriser l’innovation via le pôle de compétiti- vité Vitagora (Franche-Com-

té/Bourgogne). L’agroalimentaire com- tois s’exporte encore mal même si le comté demeure sa meilleure marque de fabrique. “ Elle doit fidéliser ses cadres et améliorer la recherche” conclut le rapport qui met en avant sa gran- de chance, celle de bénéficier de pro- duits de qualité et spécifiques. Une recette à préserver. E.Ch. (1) groupe de travail composé de Noël- le Barberet, Jacques Bauquier, Jean- Pierre Benoît (rapporteur), Daniel Dubois, Pierre Leroy, Jacques Mazzo- lini, Dominique Roy et Claude Vermot- Desroches.

L’agroalimentaire et ses nombreuses P.M.E., une recette pour contrecar- rer la crise ? Peut-être. “ Ici, on emploie trois fois plus de personnes pour la production d’un litre de lait que dans d’autres régions” commente Clau- de Vermot-Desroches, membre du groupe de travail et représentant de la filière comté.

“Récupérer des marchés pour le porc.”

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