La Presse Pontissalienne 146 - Décembre 2011

MOUTHE - RÉGION DES LACS

28 La Presse Pontissalienne n° 145 - Novembre 2011

MÉTABIEF Portrait Nicolas Sarkozy honore une habitante de Métabief Alice Sancey-Richard a été élevée au grade de chevalier de la Légion d’Honneur. À la retraite depuis mars, la fondatrice de la fromagerie touristique de Métabief a transmis le flambeau à ses quatre enfants.

C’ était le 17 novembre dernier, sur les tapis rouge du Palais de l’Élysée à Paris. Dans sa mémoire, Alice Sancey- Richard ne peut oublier ce moment, celui où le président de la République Nicolas Sar- kozy l’élève au grade de cheva- lier de la Légion d’Honneur, déco- ration qu’elle a reçue pour son parcours d’entrepreneur. C’est en effet Alice qui a fondé la fro- magerie touristique “La Gran- ge aux fromages” de Métabief. “ Bravo, vous êtes une pionnière de l’éco-tourisme, vous repré-

las Sarkozy, avec le sourire. Un bus de cinquante personnes (nombremaximal d’invités auto- risés) avait fait le déplacement histoire que cet événement,atten- du depuis quelques mois, se vive “ en famille et avec les amis” sou- ligne la récipiendaire. Pour la première fois depuis l’existence de la fromagerie, la porte d’entrée était fermée pour ce jour excep- tionnel. C’est l’ancien sous-préfet de Pon- tarlier François Valembois qui a demandé qu’Alice, issue d’une famille de huit enfants origi- naire d’Aubonne, soit honorée pour le travail accompli.La dame, aujourd’hui installée aux Hôpi- taux-Neufs, force l’admiration. Veuve à l’âge de 45 ans après le décès de son mari, la fromagè- re mère de quatre enfants prend son destin en main. “ Il fallait travailler. Disons que nous avons eu la chance d’être à Métabief, lieu touristique. Q uand la sta- tion ne cessait de s’agrandir, les agriculteurs nous disaient que nous n’aurions bientôt plus de

lait. Il a fallu s’accrocher” explique-t-elle tout en se remé- morant les souvenirs, bons com- me mauvais. Avec Éric, Christian, Patrick et Véronique ses enfants, la famil- le est aujourd’hui à la tête de la première fromagerie régionale touristique.Alice a doublé la pro- duction, construit de nouveaux bâtiments, ouvert trois maga- sins de vente de fromages, et créé le Petit Sancey, fromage de la maison qui était aussi le nom donné par les habitants deMéta- bief à ses enfants. La famille ouvre également son entrepri- se aux touristes afin d’expliquer le métier. “ Madame, vous avez durement travaillé, sans jamais renoncer, la France vous remer- cie” a conclu le président. De quoi faire rougir ce Chat Gris (nom des habitants) dont la transmission de l’entreprise est assurée. L’un des petits-fils a rejoint l’équipe de huit salariés. Chez les Sancey, on est fondu de fromage. E.Ch.

Alice Sancey-Richard entourée à l’Élysée de sa famille et de ses amis.

sentez nos valeurs françaises” lui a lâché le prési- dent. Un chef de l’État visiblement surpris par le dynamisme de la jeune retraitée (depuismars).“ 75 ans ! Je ne peux pas le croire, c’est impossible” a commenté Nico-

Un bus affrété pour l’occasion.

LES HÔPITAUX-NEUFS Programme immobilier Quid du Cortina ? Un an après les travaux de démolition, le chantier de réalisation de l’immeuble du Cortina n’a pas bougé d’un pouce. Éclairages.

U n chantier qui reste en plan aus- si longtemps suscite forcément des inquiétudes. La porte ouver- te aux rumeurs les plus farfelues. Les mauvaises langues s’en donnent à cœur joie. Celui qui semble finalement le plus serein dans cette affaire, c’est peut-être le porteur du projet Claude Chouet, gérant de l’agence immobi- lière Manon. “Je travaille avec un asso- cié sur cette opération. C’est du 50- 50 %” , annonce le promoteur pas du tout réticent à l’idée de donner quelques explications. “Avant d’obtenir le per- mis, on a dû défendre le projet au tri- bunal administratif suite à une oppo- sition de la commune, laquelle a d’ailleurs été déboutée.” La délivrance du fameux sésame remonte au début de l’année 2010. Claude Chouet admet peut-être avoir démoli trop vite. Une erreur de timing qui ne l’inquiète pas pour autant. Le Cortina comprendra 32 appartements duT2 auT4 avec garages souterrains. Un programme immobilier ambitieux et complexe qui ne se réalise pas à la légère. “C’est un projet long à mettre en œuvre. Il faut trouver l’entreprise de travaux généraux, coordonner le chantier entre tous les corps de métier. On ne va pas commencer le chantier avant l’hiver surtout quand on sait

qu’il faudra creuser assez profond à cause des garages.” La commercialisation des logements fait aus- si partie des priorités à engager assez rapide- ment. De ce côté-là, Claude Chouet n’est pas trop inquiet. La deman- de est là et le pouvoir d’achat des candidats à la propriété se rapproche aussi du haut standing dans les communes fron-

Pas commencer le chantier avant l’hiver.

talières. Histoire de rassurer ou de décevoir certains, Claude Chouet assu- re qu’il n’y a pas de souci de finance- ment des travaux. Si le chantier est au point mort, ce n’est pas un pro- blème d’argent. D’autres programmes immobiliers sont en cours sur la com- mune. Une résidence de 18 apparte- ments devrait bientôt sortir au Champ Carré. “Tout est pratiquement vendu” , indique Florent Paquette. Le maire confirme aussi la forte demande sur les Hôpitaux-Neufs. “On manque de terrain constructible. On s’est engagé dans la procédure P.L.U. depuis un an.” Encore deux ans de patience avant de pouvoir délimiter de nouveaux espaces dédiés au bâti.

Après la démolition des anciennes maisons au cours de l’hiver 2010, rien d’autre n’a été entrepris sur le terrain.