La Presse Pontissalienne 139 - Mai 2011

MOUTHE - RÉGION DES LACS

25 La Presse Pontissalienne n° 139 - Mai 2011

EN BREF

MALPAS

Un péché de jeunesse

Le Bief Belin retrouve son lit naturel Victime d’un redressement dommageable, cette véritable nursery à truites du Drugeon a été restaurée à l’identique. Ou comment faire œuvre de biodiversité drugeonnaise.

Roller Samedi 7 mai, le club de roller de Pontarlier organise les championnats de Franche-Comté et d’Alsace de roller sur route. Cette compétition regroupe toutes les catégories, de super-mini à vétérans 2, elle est qualificative pour les championnats de France. 150 à 200 coureurs attendus. Sur le parking des frontaliers près de l’espace Pourny de 9 h 30 à 18 heures Entrée gratuite, restauration rapide. Renseignements au 03 81 46 72 99 ou 06 84 99 56 14. Piscine Ouverture du complexe nautique de Malbuisson. Ouverture du bassin intérieur du 4 mai au 29 juin les mercredis de 14 heures à 17 heures (sauf le mercredi 15 juin) et dimanches de 9 h 30 à 12 heures (sauf le dimanche 19 juin). complexe samedi 25 et dimanche 26 juin de 10 heures à 18 heures, du 2 juillet au 28 août : tous les jours de 10 heures à 19 heures Renseignements au 03 81 69 75 75. Ouverture de l’ensemble du

Le tressage végétal permettra de préserver la remise en état du méandre du Bief Belin.

L es faits remontent à l’automne 2010. Olivier et Mickaël Paquette, deux frères associés sur la même exploi- tation agricole à Vaux-et-Chantegrue, ont la mauvaise idée de rectifier en tou- te innocence le tracé du Bief Belin. “On avait décidé de procéder ainsi pour gagner un peu de place sur la prairie riverai-

ne” , explique presque penaud Olivier Paquette. Sans rien signaler, ni même s’enquérir de quelques conseils auprès d’autres exploitants, les deux frères commettent la bévue dénoncée d’abord auprès du garde-chasse puis relayée au garde- pêche qui a dressé le procès-verbal. Cou-

pables de suppression d’ouvrages en rivière réalisée sans autorisation, les fautifs risquaient jusqu’à 3 800 euros d’amende. Étonnant tout de même qu’ils aient agi de la sorte au regard des enjeux environnementaux maintes fois média- tisés de la fragile et exceptionnelle val- lée du Drugeon.

Mais faute avouée est à moitié pardon- née. En reconnaissant leurs torts, les deux jeunes agriculteurs se sentaient déjà mûrs pour réparer l’erreur. Les échanges engagés avec les services de l’État leur ont permis demesurer l’impact négatif des travaux et l’intérêt d’une restauration. Sans attendre l’injonction préfectorale de remise en état avant le 31 août, Olivier et Mickaël Paquette ont pris l’initiative de solliciter eux-mêmes une entreprise spécialisée dans ce type d’intervention. L’opération était finalisée dès janvier. Coût des travaux : 1 400 euros. Le Bief Belin retrouvait son lit naturel. Le reméandrement comporte même un tres- sage végétal qui protège une partie de la berge reconstituée. À ce jour, les tra- vaux de remise en état demandés sem- blent satisfaisants. Du coup, le P.V. du garde-chasse transmis au procureur a été classé sans suite. Il n’y aura donc pas de poursuites pénales. Que faire pour se prémunir de ce gen- re d’exaction ? Communiquer davanta- ge peut-être, de façon plus efficace cer- tainement et pourquoi pas par le biais de la chambre d’agriculture. F.C.

En faisant amende honorable puis en s’empressant de réparer les dégâts, les deux jeunes agri- culteurs ont réagi en citoyen res- ponsable.

Pour vous, votre boucher aura fait le choix de la qualité !

Quelques exemples de prix : 3 kg minimum par article

Notre tarif demi-gros,

VEAU

le Kg € TTC

FUMES DU HAUT DOUBS

le Kg € TTC

18,35 13,55

Escalopes de veau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cote de veau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Épaule de veau, en rotis ou blanquette . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Poitrine fumée paysanne entière (2,5 à 3 Kg) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saucisse de Morteau + de 5 Kg . . . . . . . . Saucisse de Morteau + de 10 Kg . . . . . .

contentez vous du meilleur !

6,50 8,56 7,80

13,03

BŒUF

le Kg € TTC

PORC

le Kg € TTC

CHARCUTERIES Merguez . . . .

le Kg € TTC

14,15 5,31 6,59

Biftecks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bourguignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Paleron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Longe de porc coupée en 2 avec filet mignon (10 à 12 kg) . . . . . . . . . . . Filet sans os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Côtes de porc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sauté de porc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5,95 5,95

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4,64 6,96 5,49 6,96

Chipolatas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

de nos tarifs demi-gros ! Demandez l’ensemble

Notre viande est choisie sur pied à la ferme, dans le Haut-Doubs et le Haut-Jura

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