La Presse Pontissalienne 136 - Février 2011

AGENDA - SPÉCIAL VACANCES D’HIVER

La Presse Pontissalienne n° 136 - Février 2011

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LA LONGEVILLE - FABRIQUER SON PAIN

MONTBENOÎT ET LE SAUGEAIS

Faire son pain au Relais d’Istria Dans un lieu typique, découvrez comment fabriquer son pain dans un authentique four à bois. Rendez-vous le samedi matin pour 2 h 30 de découverte.

Deux formules : faire son pain au levain naturel (2 h 30), faire ses brioches et gâteaux (2 h 30). Tarif par stage : 22 euros. Formule stage + repas sur place + café : 35 euros

MONTBENOÎT - DÉCOUVREZ L’HISTOIRE L’abbaye de nuit

L e lieu est char- mant, coloré, lumineux. Dans une vraie ferme du Haut-Doubs, le Relais d’Istria propose une initiation à la fabri- cation du pain dans le four à bois qui sert également à chauffer les succulentes pizzas du chef de maison. Vous apprendrez à manier les produits, la pâte et à bien sur- veiller la cuisson. “On donne une fiche tech- nique afin que la per- sonne puisse le refai- re à lamaison” précise le boulanger en chef qui manie les tech- niques traditionnelles. Le stage débute à 9 heures et se termi- ne vers 11 h 30. Les participants peuvent également déjeuner puisque le Relais est une auberge.

Visite nocturne de l’abbaye de Montbenoît le jeudi 24 février à 17 h 30. Le cachot s’ouvre à vous. L a magnifique abbaye de Montbenoît se découvre en soirée grâce à l’office de tou- risme qui organise jeudi 24 février une visite guidée avec un apéritif en prime pour terminer la bala- de dans ce lieu rempli d’histoire. Vous découvrirez l’église avec son magnifique chœur Renaissance, le cloître médiéval du XII ème siècle et la salle capitulaire. La visite s’achèvera par un petit tour dans le cachot et par un apéritif convi- vial et régional dans l’ancienne cuisine des moines. L’entrée est de 4 euros pour les adultes (3 euros vont directement à la restaura- tion de l’édifice) et gratuit pour les enfants. Durée environ 1 h 15. L’histoire de l’abbaye à découvrir, du Moyen-Âge au XX ème siècle.

Une douce odeur de pain à la sortie du four à bois.

Jeudi 24 février, rendez-vous à 17 h 30 à l’office de tourisme. L’abbaye est chauffée 4 euros par adulte, gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation obligatoire à l’Office de Tourisme ou au 03 81 38 10 32 avant le mercredi soir

VILLE-DU-PONT PLANTES ET ABEILLES

LA CHAUX-DE-GILLEY

ARÇON - THÉÂTRE

Une pièce de théâtre gratuite à voir vendredi 18 février à Arçon à 20 h 30 avec la Compagnie La Carotte. L a compagnie “La Carotte” se produit vendredi 18 février à la salle des fêtes d’Arçon. L’entrée est gratuite. Deux comédiens, Caroline Guidou et Benoît Humbert, seront sur scène pour cette représentation “Tous à son caddie ! Prêt, partez” On achète le produit, on le consomme, on le jette. Personne n’y échappe. Dans cette soirée spectacle, on suit le parcours de Mon- sieur X, de ses parents, leurs efforts dans le labyrinthe de l’achat. Ils nous provoquent ? Les comédiens jouent le mon- de de l’alimentation, avec trois fois rien, avec poésie, humour, et parfois ils improvisent… Des surprises sont au pro- gramme : dégustations à l’aveugle, jeux… Rire à Arçon

Randonnée raquettes et fondue

Veillée à la ferme À la ferme “Les Rochettes”, l’agriculteur Hubert Gaillot raconte les plantes et les abeilles sous forme d’anecdotes et de découvertes.

M ercredi 23 février, une balade de nuit est orga- nisée en raquettes. Elle est suivie d’une fondue et d’une descente aux flambeaux. À partir de 18 heures, touristes et habitants sont attendus au pied de la piste de descente de La Chaux-de-Gilley où une ran- donnée raquettes suivie d’une fondue au Mont d’Or est orga- nisée par l’association de la Cer- nay Blanche. “Venez marcher en raquettes dans la nuit pour découvrir le massif durant une

heure” annonce l’association composée en grande majorité d’habitants du village. Un sla- lom sera organisé le 10 février en ski alpin. Après cette agréable prome- nade, trouvez du réconfort autour d’une bonne fondue au Mont d’Or. Renseignements : site nordique de la Cernay Blanche au 03 81 43 35 70 Repas : 18 euros

L’agriculteur propose une découverte des plantes ou des abeilles avec dégustation de miel.

I l faut réserver pour par- ticiper à ces veillées regroupant auminimum 5 personnes dans la ferme d’Hubert Gaillot, située “aux Rochettes”, dans la com- mune deVille-du-Pont. C’est ici que le maître de maison, agriculteur de profession, fait revivre les veillées d’antan autour de deux thé- matiques : les plantes et les abeilles. L’homme fait cir-

culer les plantes, raconte comment nos ancêtres les utilisaient pour se soigner. Des diapositives illustrent ses propos. Idem pour les abeilles. Hubert Gaillot fait notamment goûter le miel, présente le matériel, explique. Cette veillée est ouverte à tous et pour tous les publics à partir du pri- maire. La veillée dure envi- ron 2 h 30.

Les acteurs vous feront mourir de rire.

Vendredi 18 février à 20 h 30, pièce de théâtre gratuite “Tous dans un caddie” à la salle des fêtes d’Arçon par la compagnie “La Carotte” Entrée libre

Veillée à la ferme uniquement sur réservation Les mardis, jeudis, vendredis Durée 2 h 30 - Tarif : 6 euros Tél. : 03 81 38 14 85

Départ au pied de la piste pour une balade d’une heure environ.