La Presse Bisontine 207 - Mars 2019

RETOUR SUR INFO

La Presse Bisontine n°207 - Mars 2019

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La santé en cuisinant

Stop ! La France silencieuse en a ras le bol. Depuis la mi-novembre, chaque samedi apporte son lot de dérives, voire d’abo- minations dans le cortège de plus en plus maigre des gilets jaunes. Les vrais, ceux qui croient en leur cause première (le pouvoir d’achat, sans doute est-il bon de le rappeler…) ne sont plus audibles. Les autres, ceux qui restent, anti-républicains, gauchistes, anarchistes et autres fascistes d’extrême droite sont devenus la lèpre d’un mouvement qui a perdu tout son sens. Les attaques monstrueuses aux symboles d’unité du pays - ça a commencé par le saccage de l’Arc de triomphe, ça s’est poursuivi jusqu’à la profanation de l’Histoire de France avec les inscriptions antisémites et les attaques infâmes contre le philosophe Alain Finkielkraut - sont certes le fait d’une minorité de criminels verbaux abrutis par les réseaux sociaux, mais elles montrent l’état de délabrement de l’unité nationale. Les ultras ont donc fini par totalement décrédibiliser un mou- vement social dont les revendications tous azimuts brouillent le message premier. Le comble du ridicule a sans doute été atteint le week-end du 17 février où une des porte-parole du mouvement, la média- tique Ingrid Levavasseur a dû être protégée par les forces de l’ordre pour quitter le mouvement sous les insultes de ses “cama- rades”. Il reste désormais à espérer que cette France silencieuse se réveille dés- ormais pour prendre le dessus sur ces tentatives aussi pathétiques et qu’ef- frayantes des plus radicaux de créer le soulèvement populaire et l’insurrection générale. L’un de ces inconscients annon- çant même une prochaine tentative de coup d’État lancée par de supposés para- militaires à sa botte ! On pourrait rire de ces attitudes irresponsables s’il n’y avait pas une frange de la population assez bête pour abonder dans le sens de ces dangereux meneurs. Et surtout, si on n’en rit plus du tout, c’est que les revendications constructives ont très vite laissé la place à des discours dont le seul objectif est de déchirer le contrat social qui unit la République à ses citoyens. Le mouvement des gilets jaunes est en train de se suicider. Dommage pour ses fondateurs qui étaient montés au front la fleur au fusil avec des revendications légitimes . n Jean-François Hauser Éditorial

L’actualité bouge, les dossiers évoluent. La Presse Bisontine revient sur les sujets abordés dans ses précédents numéros, eux qui ont fait la une de l’actualité de Besançon. ous les mois, retrouvez la rubrique “Retour sur info”. Taille du Pôle Viotte : “Ce ne sont pas des petits arrangements entre nous !”

C e sera sans doute la plus jolie vue sur la boucle bisontine. Avec ses 8 étages (et non 5 comme nous l’avons écrit dans le numéro 206), le futur bâtiment Signal du Pôle administratif Viotte - en cours de construc- tion - sera le plus haut édifice jamais réalisé ces dernières années à Besançon. Un second immeuble de 6 étages est érigé. De quoi susciter chez certains riverains l’étonnement : “La taille du Signal sera sans com-

mune mesure avec le bâti voi- sin” dit l’un d’eux qui s’interroge sur la façon dont le Plan local d’urbanisme (P.L.U.) a été modi- fié pour permettre cette réali- sation. Le changement a été validé après une enquête publique réalisée en jan- vier 2017, qui n’a pas suscité d’opposition. Adjoint à l’urba- nisme, Nicolas Bodin entend la remarque des voisins du quartier : “Que ce bâtiment change leur environnement, c’est certain, dit-il. Mais le nom-

bre d’étages est conforme au P.L.U. Il faut rappeler que nous répondons à une demande de l’État : il y avait urgence d’ac- cueillir ces 1 000 fonctionnaires à Besançon, sinon, ils auraient pu être redéployés ailleurs. On redensifie la Ville avec ce bâti- ment, réalisé par l’une des plus grandes architectes, Brigitte Metra.” Quid du changement de règle en matière d’urba- nisme ? “Ce ne sont pas des petits arrangements entre nous ! Il y avait de vrais arguments. n

Cyril Devesa (à droite) et Jean-Louis Pharizat (M.J.C. Palente) lors d’un atelier du goût à l’École de production.

G oûter le côté amer d’un grain de café ou découvrir l’aci- dité d’un pample- mousse n’est pas réservé uniquement aux enfants. Beaucoup de jeunes adultes - malheureusement - ont perdu des “repères nutrition- nels”. C’est en partant de ce constat que la direction Hygiène-santé de Besançon et l’adjoint Cyril Devesa, en partenariat avec la M.J.C. de Palente, ont inauguré en 2017, le plan d’action “De la Fourche à la fourchette”. Objectif : responsabiliser et sensibiliser les jeunes et les adultes à des pratiques ali- mentaires saines et respec- tueuses de l’environnement. Les apprentis de l’École de Production de Besançon - âgés de plus de 15 ans - par- ticipent à des ateliers de découverte “culinaire”. “Lors

des pauses restauration, nous sommes partis du constat qu’il existait des problèmes d’alimentation. Soit un jeune mangeait toute la semaine le même plat, soit il mangeait des chips” présente le direc- teur de l’établissement Alexis Guilmain. Avec l’appui d’une diététicienne puis des ateliers culinaires avec un chef cui- sinier dans les cuisines de la M.J.C. Palente, certains jeunes ont (re)pris goût à l’ali- mentation. Deux classes de CM1 de Clairs-Soleils et Orchamps-Palente, un groupe de personnes suivie par le C.C.A.S., participent à l’opération. Un bilan sera rendu en fin d’année. Le dis- positif pourrait être déployé dans les quartiers prioritaires bisontins car le surpoids affecte en premier lieu des personnes au statut socio- économique défavorisé. n

Les huit étages du bâtiment Signal (Pôle administratif Viotte) suscitent des commentaires chez des riverains.

Un médicament innovant contre la leucémie

L’ équipe de recherche de l’Établis- sement français du sang de Besançon a développé un médi- cament innovant (baptisé C.A.R.T.-cells) dans le traitement de la leucémie. Ces chercheurs de l’unité mixte de recherche à Besançon I.N.S.E.R.M.-E.F.S.-Univer- sité travaillent sur le développement de médicaments innovants basés sur la technologie C.A.R.T. qui consiste àmodi- fier génétiquement les lymphocytes T du patient pour qu’ils activent un récep- teur capable de reconnaître et détruire les cellules cancéreuses. “Ces cellules immunitaires ainsi modifiées sont injec- tées au malade : il s’agit d’un véritable traitement personnalisé et de précision” indique l’E.F.S. Les Drs Christophe Fer- rand et Marina Deschamps et leur groupe ont développé, en coopération avec le Dr Fabrice Larosa hématologue au

L’équipe de recherche de l’Établissement français du sang à

est éditée par “Publipresse Médias” - 1, rue de la Brasserie B.P. 83143 - 25503 MORTEAU CEDEX Tél. : 03 81 67 90 80 - Fax : 03 81 67 90 81 E-mail : redaction@publipresse.fr S.I.R.E.N. : 424 896 645

Besançon signe une première mondiale

Directeur de la publication : Éric TOURNOUX Directeur de la rédaction : Jean-François HAUSER Directeur artistique : Olivier CHEVALIER Rédaction : Édouard Choulet, Thomas Comte, Jean-François Hauser. A collaboré à ce numéro : Sarah George. Contact publicitaire : François ROUYER au 06 70 10 90 04 Imprimé à Nancy Print - I.S.S.N. : 1623-7641 Dépôt légal : Février 2019 Commission paritaire : 0220 D 80130

leucémiques de patients, d’éliminer in vivo des tumeurs implantées dans des souris humanisées. Enfin, ces C.A.R.T.- cells ont une toxicité réduite sur les tissus sains” ajoutent les spécialistes. La preuve du concept de cette approche d’immunothérapie originale a été com-

C.H.U. de Besançon, une stratégie per- mettant de cibler un marqueur exprimé par la cellule-souche leucémique, en partie à l’origine des rechutes en cas d’arrêt ou d’intolérance au traitement de première ligne. “Ces C.A.R.T.-cells sont capables in vitro de tuer les cellules

plètement établie et a fait l’objet d’une publication récente dans la revue scien- tifique américaine Cancer Research. “La prochaine étape consistera au pas- sage à une échelle compatible avec l’uti- lisation chez l’homme, dans des systèmes compatibles avec la réglementation.” n

Crédits photos : L.P.B.,T. Genin., J. Guyonneau C.B.N.F.C. - O.R.I., J. Sangare.

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